Кто Как Дробит Погон?

[Михаил Лемуровв]

7 часов назад, Олеган сказал:

Габриэль бодяжит свой перегон ректификатом

брагу крепит ректом, а потом перегоняет. подробностей не знаю. хд не работает

[АлПеН]

@RSM я  думал думал открыть тему, но то что я пью - на хд то только один человек в теме,  так что она мертвая будет 

[Dim77]

В 25.08.2026 в 23:52, hddee сказал:

Со второго погона вряд-ли а вот третий-четверый можно

Подтверждаю)) перегнал свое т2 13,5 %, голов 70 мл по запаху, далее с 65 до 55% в струе тоже по запаху, развел до 40 немного и употребил, не терпелось почувствовать разницу))) и почувствовал, вкус есть, специфический, а на утро после 45 мл чувствуется, что вечером что то было)) вывод: для белой - это скорее всего к отВобли и Путю ленивца, будем пробовать

[АлПеН]

5 минут назад, Dim77 сказал:

далее с 65 до 55% в струе

Для бочек то ниже 60% в струе не спускаются

А тут в белую 

5 минут назад, Dim77 сказал:

на утро после 45 мл чувствуется, что вечером что то было

Чего ты хотел то.....

Изменено 27 августа пользователем АлПеН

[Dim77]

В 24.08.2026 в 22:16, Askold сказал:

ничего не потеряно, и не обязательно на 65-60 стоп, нюхать надо

Вот и хотел попробовать, попробовал...

Это про т2 если что

[АлПеН]

@Dim77  если сырец заведомо слабый    - укреп перегон делать надо,  хотя-бы до 30%...

[Dim77]

8 минут назад, АлПеН сказал:

если сырец заведомо слабый    - укреп перегон делать надо,  хотя-бы до 30

Об этом и спрашивал парой страниц выше, а ты промолчал что-то)) пришлось проверить собственной практике на основе мнения других коллег

[АлПеН]

33 минуты назад, Dim77 сказал:

этом и спрашивал парой страниц выше

Не увидел.  Вообще при сгонке т1, надо тщательно утеплить крышу куба и паропровод до холодильника,  а при отборе т2 изоляцию снять - потери спирта упадут кратно

Изменено 27 августа пользователем АлПеН

[RSM]

49 минут назад, Dim77 сказал:

для белой

ты про эту тему забудь. Говорил же я тебе: начни читать с первой страницы, а не с последних. А там ясно написано: для выдержки в бочке. Хотя некоторым может понравиться, хотят подухмяней.

[Dim77]

2 минуты назад, RSM сказал:

для выдержки в бочке

Теперь я в этом удостоверился на собт опыте)) Просто по отГабри со вкусом не заладилось, хотя рассчитывал и пробовал по всякому, и долго пробовал. Вот сейчас и шатает в разные стороны, не знаю куда двигаться дальше

[АлПеН]

@Dim77 соблюдай нехитрые  правила: брага белая ,  крепость не более 7%,   сгонка т1 - все утеплить,  сгонка т2 - утепление снять, навалка на дробную  - не менее 30%,  отбор тела не ниже 65% в струе..... и  будет тебе счастье....

[Dim77]

22 минуты назад, АлПеН сказал:

при отборе т2 изоляцию снять

То есть поразитный возврат при отборе т2 должен быть? В целях укрепления что ли?

[hddee]

10 минут назад, АлПеН сказал:

и  будет тебе счастье

Но не вискарь )))

27 минут назад, Dim77 сказал:

не знаю куда двигаться дальше

Начни с вопроса что ты хочешь сделать 

[АлПеН]

12 минут назад, Dim77 сказал:

укрепления что ли?

Конечно 

[Dim77]

3 минуты назад, hddee сказал:

Но не вискарь )))

К виски и не стремлюсь, пока по крайней мере. Пытаюсь получить приятный дист и без последствий для организма, в разумных количествах конечно) есть бочка 10л став бондаря, брал с рук, сейчас 2-я заливка отгабри по 2 мес, даже сильный дуб не убирает... даже как назвать не знаю))) но чистый👍 вот и хочу подобное, но поприятнее, т.е без длительной выдержки, пока. Есть еще 5л бочонок, такой же)

8 минут назад, АлПеН сказал:

Конечно 

По прочтении темы, считал что возврат надо наоборот надо исключать по этой методе

[hddee]

7 минут назад, Dim77 сказал:

поприятнее, т.е без длительной выдержки

Это тебе скорее в сторону спирта-ректификата и настоек на ботанике смотреть надо. Ну например джин, ароматные водки, абсент. Всё что сгонкой получают более похмельное

Изменено 27 августа пользователем hddee

[RSM]

48 минут назад, Dim77 сказал:

Просто по отГабри со вкусом не заладилось,

А вот отГабриэливание как раз может получиться под твой вкус для по- белому. Но это совсем другая методА, она есть на форуме тоже. Хотя отГабриэливание больше для фруктовых. Впрочем, ты прежде определись какой продукт хочешь иметь, чтобы не по граблям.

[Dim77]

13 минут назад, RSM сказал:

определись какой продукт хочешь иметь, чтобы не по граблям.

Чтоб вкусненько и чистенько. Фруктов у меня нет, но в теме отГабри коллеги и с солода хороший результат получали. Вот я год уже и упражняюсь с отГабри. Чистенько, да, получается, а вот вкусненько🤷‍♂️ А спирт что-то не хочется настаивать и т.д. Его еще, хороший то, тоже получить надо

Да и прямо сильно чисто, тоже не очень хорошо, когда выпить ведро надо)))

[hddee]

28 минут назад, Dim77 сказал:

Чистенько, да, получается, а вот вкусненько🤷‍♂️

Виски или нравится или нет, делается он двойной-тройной сгонкой без всяких габри. Не переводи солод на эту уйню, лучше сделать настойку ректификат на жженом солоде и ванили, эрзац с запахом хлеба и без сивухи. Самый без похмельный продукт это абсент, на затяжные пьянки беру только его а вот грамм 150 за семейным  ужином можно и дистиллята 

Изменено 27 августа пользователем hddee

[Dim77]

6 минут назад, hddee сказал:

Виски или нравится или нет, делается он двойной-тройной сгонкой без всяких габри

Наверно я пока еще не настолько развит в этом отношении, как понимаю виски, это бочка, долгая бочка, пока я к этому не готов

[hddee]

@Dim77 солод, дрожжи, медный аппарат, бочка и время, через пару лет в полтиннике будет уже вполне себе. Рект конечно гораздо быстрее, колонну поставил и вперёд. Всё остальное - пустая трата времени, сил и денег. Поверь, я уже много чего пробовал 

Изменено 27 августа пользователем hddee

[АлПеН]

9 часов назад, Dim77 сказал:

По прочтении темы, считал что возврат надо наоборот надо исключать по этой методе

Остаётся читать повторно 

[Олеган]

10 часов назад, Dim77 сказал:

Вот я год уже и упражняюсь с отГабри.

Не приходила мысль разок на анализ результат отправить? Сам Габриель бодяжит ректификатом свои продукты, уже о многом говорит. Хочешь чистоты в дистиллятх - учись чисто сбраживать, Анастасий методику скидывал.

Изменено 27 августа пользователем Олеган

[Pepel_zbei]

27 минут назад, Олеган сказал:

Анастасий методику скидывал.

Какую , сбраживать три недели?

Ты не неси смуту в массы тебя если ивановские не докусали, то Анастасий засосёт...

И если ты не понимаешь сути самого процесса ,то советую промолчать и не давать советы тем, кто в советах не нуждается

и тем более рекламировать методу не понимая сути процесса

11 часов назад, Dim77 сказал:

считал что возврат надо наоборот надо исключать по этой методе

правильно это,

возврат флегмы при первом перегоне зло, перегон необходимо максимально делать быстро

не давая кислотам в кубе сгенерировать новообразования

и погон дробить не обязательно если есть возможность при втором дробном отобрать нужную нам фракцию...Этанол.

фсё

38 минут назад, Олеган сказал:

Хочешь чистоты в дистиллятх - учись чисто сбраживать,

золотые слова 

[Олеган]

11 минут назад, Pepel_zbei сказал:

при втором дробном отобрать нужную нам фракцию...Этанол.

фсё

а к этому этанолу на твоей дробной прилагается изик и остальные промужуточные?