Бочки и бочонки для выдержки.

[Лафаня 61]

[member=bestru], Почитай пятый пост в этой теме.

[b][member=Сергей155][/b], Сергей очередной бочонок получил. Все как всегда на должном уровне. Искренне спасибо.  

Изменено 1 февраля 2017 пользователем Лафаня

[PilotHonda 44]

[b][member=Сергей155][/b],

В первом сообщении цены комплектом с подставкой или она отдельно что то стоит? и второй вопрос, подставка собрана на болтах или шкантах или клеенная? и третий вопрос, глубина обжига на цену влияет?

[Сергей155 814]

Николай,в первом сообщении в теме написано "В комплект входят подставка и пробка" т.е. входит в общую цену бочонка. Подставка собрана на клею. Степень обжига на цену не влияет.

[bob 11]

Сергей добрый день.

Получил сегодня бочку. Как и договаривались ДЛ доставили по адресу. Отдельное спасибо за срок изготовления , ждал только к концу месяца.

Качество как и ожидал на высоте.За поворот крепежа по моей просьбе спасибо, то что нужно.

Отменная бочка. Уже залил водой , пока все сухо. Начинаю вымачивание.

О вкусовых качествах бочки расскажу в конце лета.

Спасибо мастерам создавшим мой сосуд.

[Сергей155 814]

Владимир,я рад что все прошло штатно.

[bob 11]

[member=Сергей155],

Сергей  забыл спросить. Чипсы уже готовы к настаиванию, или стоит вымочить предварительно?

Вроде в начале ветки ты писал что можно сразу в банку.

[Сергей155 814]

Чипсы уже прошли все подготовительные процедуры и готовы к употреблению  .

Изменено 13 февраля 2017 пользователем Сергей155

[NaNo3791 2]

 

Чипсы дубовые среднего обжига,готовые к употреблению - 100ք -100 грамм

Минимальный отдельный заказ на  щепу и чипсы - 500ք

Здравствуйте. А самовывозом меньше 500 (например 100-200) грамм можно? Какое пропорции порекомендуете для настаивания?

[Сергей155 814]

Здравствуй Ярослав.Самовывозом любое количество,заезжайте.
Пропорции для настаивания - 2-5 грамм на литр.

[baks161 200]

сильно не усердствуй с вымачиванием, я 3 недели водой, потом содой обработал сполоснул и абрикосовку сразу и залил, через 4 мес выжрали а можно было еще стоять побоялся, отличный напиток получился, нету в Серегиных бочах чернил, это я о 15л, 30 еще закупорена до лета.
[member=bob],это я тебе коллега по боче

[Сергей33 0]

Заказывал 3 бочки по 15л. Получил точно в срок. Качеством доволен. При вымачивании  водой никаких даже капель. Завтра заливаю 20% СС.

 

Огромное спасибо, всех благ.

[bob 11]

[member=Лафаня], Олег, я читал рекомендаций мастера. Буду очень рад , если понадобится не более З недель. Самому интересно. Сделал сейчас первый слив воды - окрас очень интенсивный, вкус и запах насыщеный.

[baks161 200]

[member=bob],да все норм будет дуб фэншуйный, я бы ща ваще недели две и все

[Лафаня 61]

[b][member=bob][/b], Согласен с [b][member=baks161][/b], у меня третья тока первую неделю вымачивается. А две предыдущие по рекомендации мастера и все норм.  Главное залить алкоголь правильной крепости  (я заливаю 70-72%об), а затем ежемесячно дегустировать, что бы плинтус не пропустить. У меня в 15л. первый цикл на односолодовом дистилляте  был 7 мес., на бурбоне также и все норм.

[bob 11]

[member=baks161],[member=Лафаня],спасибо Други!
Уже руки чешутся, может получится на праздники наполнить сосуд.

[Сергей155 814]

Дорогие друзья.По многочисленным просьбам, начинаем комплектовать наши бочонки пробками из силикона.Они уже давно используются всеми крупными производителями бочек России и всеми остальными.Ну и мы решили последовать их примеру,ведь деревянные пробки не совсем удобны при эксплуатации бочек.Пробки предназначены для использовании в пищевой промышленности.

Если кому то,по каким нибудь причинам нравятся деревянные,просьба озвучивать при заказе.



 

Изменено 17 февраля 2017 пользователем Сергей155

[Plus 13]

Сергей, а фото силиконовых сисек пробок можно? А то, может ещё один бочонок закажу в этом году. Хочется поглядеть.

[Сергей155 814]

Можно конечно и фото
 

Изменено 17 февраля 2017 пользователем Сергей155

[Mytrych 11]

Позавчера получил посылкой 4 бочки по 15 литров каждая.

Сравнивать не с чем, водой еще не заливал, но чисто визуально сделано все ОЧЕНЬ КАЧЕСТВЕННО.

СПАСИБО!!!

Также выклянчил себе в качестве скидки дубовые чипсы. И за них  отдельное СПАСИБО!

 

Напомните плиз. Если я буду вводить бочки в эксплуатацию по мере приготовления дистиллята, как мне следует их хранить? Просто сухие закупоренные пробками или как-то иначе? Подразумевается, что сделаю дист на первую бочку, - подготовлю ее и залью. Потом перейду к подготовке второй бочки и т.д.

[Сергей155 814]

Дмитрий, да не за что благодарить,все для Вас
Все рекомендации по поводу эксплуатации бочек озвучены в посте №5 темы.

Изменено 16 февраля 2017 пользователем Сергей155

[bob 11]

[member=Сергей155], Сергей , а кадки для засолки делаете? Пробежал всю тему , но не смог найти упоминания.
Если да , то какие бывают обьемы и комплектация и естественно цена.

[Сергей155 814]

Владимир,кадки делаем. Объемы и цена такие же как и на бочонки для выдержки.




 

[bob 11]

Сергей спасибо. К сезону засолки определюсь с размером.

А гнет из какого материала? Тоже скальный дуб? Смотрю цвет другой.

[Сергей155 814]

Кружало и крышка кадки провощены,поэтому и цвет другой получается .

Изменено 20 февраля 2017 пользователем Сергей155

[Сергей155 814]

Андрей,диаметр заливного отверстия остается таким,каким он был ранее.