Поиск по сайту

тема создана для обсуждения собственных конструкций непрерывных колонн и вариантов узлов .

Хотя у меня давным-давно был перегонный куб на 250 литров, для постановки прямо в нём заторов, и последующей выгонки паром этих же не фильтрованных густых заторов, я пользовался много лет емкостным парогенератором периодического действия (далее ППГ). Одна из причин была в том, что в моём распоряжении было всего 4 кВт. Маломощные (до 8 кВт) непрерывные парогенераторы (далее НПГ) в моих глазах не представляли никакой практической ценности. Куча сомнительной бытовой автоматики контроля и управления – всё это совершенно меня не привлекало. Если у вас хорошо с арифметикой, вы должны понимать, что при наличии ограниченной мощности, например, в 6.5 кВт, время перегонки затора объёмом 200 литров будет одинаково. НПГ сделает это за 10 часов, хотя и начнёт генерировать пар сразу при включении, и ППГ сделает это за 10 часов, хотя подачу пара начнёт через полтора часа после включения. Иллюзия мгновенной подачи пара не должна вводить в заблуждение – важно общее количество поданной мощности за весь период времени. И в случае с НПГ, и в случае с ППГ мы прикладываем к 200 литрам затора одинаковую мощность – поэтому получаем одинаковое время общей перегонки. Просто НПГ подаёт пар с первой минуты включения, но в процессе 10-ти часовой работы часть мощности постоянно «отнимается» на подогрев непрерывно подаваемой воды. А ППГ первые полтора часа тратит всю мощность на нагрев всей потребной воды до кипения, зато остальное время вся освободившаяся мощность поступает в затор. [Время я указал «среднее по больнице», оно может несущественно варьироваться в зависимости от качества утепления, напряжения э/сети, длины паропровода, температуры в помещении и проч.] Но когда у меня в распоряжении появились 40 кВт электрической мощности, вопрос использования НПГ стал мне интересен. Повторюсь, меня отталкивало то, что НПГ, нагревающие воду с помощью классических тэнов, требуют обвеса автоматическими системами контроля и безопасности. Вода, с учётом длительной работы тэнов и постоянного испарения, желательна мягкая или вообще обессоленная. Иначе неизбежно зарастание тэнов, что влечёт их регулярную чистку или выход из строя. Это не мой стиль, те кто меня знают, не дадут соврать Плюс регулировка мощности у НПГ с тэнами осуществляется дискретно, согласно мощности отключаемых - подключаемых тэнов. Тонкое управление мощностью одного из тэнов можно осуществлять с помощью отдельного регулятора мощности. И это в дополнение к системе контроля и куче автоматики! Нет, решил я, это мне не интересно. К тому же, на моём пути очень удачно встретился коллега-зерновик Володя (ник ТВН), который уже полтора года гонял электродный НПГ и не мог нарадоваться. Этот золотой человек выдал мне фотографии, эскизы и инструкции по эксплуатации аппарата под названием «электродный НПГ винокура». Принцип работы такого парогенератора до безобразия прост: вода обладает неким э/сопротивлением. За счёт протекающего э/тока и совершается работа по нагреву воды и превращению её в пар. Схематично устройство электродного НПГ выглядит так: Регулировка мощности осуществляется изменением уровня затопления электродов. При этом (!), в отличие от НПГ с тэнами, вы можете эффективно использовать всю возможную мощность электросети. За солидным словом «электроды» кроется обычная нержавеющая шпилька ф10 мм, три штуки. На фотографии видим внешний корпус, под ним находится, естественно, утеплитель, а под утеплителем находится внутренний рабочий корпус. Честно говоря, трубка контроля уровня особо не нужна, но делает использование НПГ более удобным – после нескольких перегонов становится заранее известно, какой уровень необходимо набрать для выхода на желаемую мощность. Забыл уточнить очевидную для меня вещь, электродный НПГ трёхфазный, хотя может работать и от двух, и от одной фазы. Но по причине, в таких случаях, малой снимаемой мощности, использование его будет не столь целесообразным. Хотя всё равно удобным – он не боится воды любого качества и нет угрозы «сжечь» тэны, не нужна автоматика подачи и контроля уровня воды. Электрическое сопротивление тэнов [практически] постоянно, в случае снижения напряжения даже на 5-10 вольт происходит существенное снижение «выдаваемой» тэнами мощности. Электродный же НПГ легко компенсирует это изменением уровня воды = изменением сопротивления и, как следствие, выдаваемой фактической мощности. Т.е., чтобы в электродном НПГ изменить мощность, вам не понадобится регулятор мощности – сам электродный НПГ по своей природе имеет заложенные в основу его эксплуатации возможности изменения снимаемой фактической мощности. При этом, например, мой НПГ с размером рабочего корпуса 200х200х600 мм (длина*ширина*высота) позволяет снимать мощность от 0.2 кВт до 40 кВт, с точностью до 0,15 -0,2 кВт. «Расчётно» снимаемая мощность около 50-60 кВт, так как 20 кВт он выдаёт на 150 мм «затопленной» длины электродов, а общая длина электродов около 400 мм. Электродный НПГ имеет множество преимуществ перед «классическим» НПГ с тэнами: 1) Совершенно не имеет значения качество воды. Нет тэнов – нет накипи. 2) Тэны не могут сгореть при осушении – поскольку тэнов нет. Если вода перестанет подаваться, то НПГ просто перестанет работать – и всё, более ничего. 3) Из пункта 2 вытекает пункт 3 – нет необходимости в системе контроля уровня и системе отключения НПГ в случае прекращения подачи воды. Просто нет необходимости – удивительное дело. Всё работает само – нет воды – осушаются электроды - прекращается работа НПГ –> ничего не происходит, НПГ перешёл в режим "ожидания!. 4) Тонкая и быстрая регулировка мощности в огромном диапазоне без отключения/включения «разгонных» тэнов и использования дополнительных, отдельных регуляторов мощности. Например, в начале перегона включаем НПГ на всю имеющуюся мощность (допустим, на 35 кВт для разгона куба в 500 литров), а буквально через полчаса, после прогрева куба, сбрасываем в НПГ уровень воды до нужного уровня мощности в 5 Квт для отбора голов. После отбора голов практически мгновенно повышаем мощность до 12 кВт и отбираем тело. Контроль за мощностью осуществляем по визору подачи воды и токовым клещам: На той воде, что поступает у меня из колодца, уровень заданной первоначально мощности сползает сам собой «вниз» за 24 часа в среднем на 20-25 процентов – автоматически обеспечивая поддержание желаемой спиртуозности выгоняемого дистиллята!!! С «автоматическим» поддержанием мощности всё просто - по мере выкипания воды электропроводность на определённом этапе растёт, это верно. Мощность пытается "подрасти", пароотделение увеличивается. Но количество-то подаваемой воды остаётся одно и тоже - а это приводит к снижению уровня затопления электродов, что в свою очередь ведёт к уменьшению снимаемой мощности. Через некоторое время опять увеличивается электропроводность - пытается подрасти мощность - уменьшается уровень затопления электродов, что ведёт к уменьшению снимаемой мощности... и так по кругу... Вода может поступать просто из водопровода, а контролируем её напор через визор – наглядное и безотказное приспособление. У Володи (ТВН) водоснабжение - обычная коттеджная система, с релюшкой давления +/- 1 атм. , и у меня то же самое. НПГ так же спокойно работает, когда накопительный бак, откуда поступает самотёком вода в аппарат, подвешен на высоту всего 1,5 метра (а внутри поплавковый унитазный клапан для подпитки, или можно просто ведром начерпать). Я спецом проверял самотёчную систему. Хороший электродный НПГ - дура такая, не чувствительная, как танк. Нормальному танку что по асфальту под горочку, что по лесу напрямки - особо разницы не замечает После перегонки сбрасываем оставшуюся воду из НПГ – так как она содержит избыточное количество не испарившихся солей и при следующем пуске повышает электропроводность на минимальном уровне затопления электродов. Сказать по правде, можно порассуждать об автоматической системе прекращения подачи воды в случае отключения электричества. Смоделировать, так сказать, гипотетическую ситуацию затопления. Но тут спасает особенность использования такого мощного НПГ. Как правило, его ставят для кубов от 250-500 -1000 литров и выше. Такие кубы почти всегда устанавливают уж никак не в квартире J. В местах установки таких кубов почти всегда есть трапы слива в полу, ну или в крайнем случае всяко отсутствует возможность затопить соседей. С учётом того, что при средней рабочей мощности 15-20 кВТ НПГ испаряет, а как следствие и потребляет около 20-30 литров воды в час, в случае отключения подачи воды - первый час будет заполняться НПГ, а потом оооочень долго ( 4-6-8 часов) будет заполняться свободное пространство куба. Ну а потом, если удивительным образом отсутствие электричества осталось незамеченным, вода будет тихонько литься на пол. Но и «автоматику» защиты от затопления поставить очень легко. В самом простом и достаточно надёжном исполнении она представляет собой клапан от стиральной машины с лампочкой накаливания (около 25-40 ватт), установленной последовательно в цепь с обмоткой. Запитка клапана осуществляется от одной из фаз на электродах и нулевого провода. В случае отключения электричества клапан закроет подачу воды в ПГ. Использовать стандартный клапан от стиральной машины (без подключения последовательно обмотке клапана лампочки) долго не получится – он не рассчитан на длительную работу в режиме «открыт» и обмотка сгорает. Либо надо подыскать клапан с рабочим положением «нормально» закрыт и обмоткой, выдерживающей многочасовое положение «открыт». Большая мощность электродного НПГ и тонкая регулировка мощности позволяют параллельно проводить, вместе с основным перегоном, отбор пара для прочих различных нужд пивовара-винокура.Конечно, «тонкой» регулировку можно назвать для больших кубов, которым плюс-минус 0,5 кВт не существенны). Хотя на маленьком электродном нпг можно тоже поиграться, посмотреть чувствительность. Это в планах Важное примечание –для безопасности необходимо наличие качественного и настоящего заземления! Что ещё добавить или рассказать – пока мне не понятно. Искренне рекомендую этот замечательный аппарат всем «большим» кубистам.

"Хелпер (3,5 - 5) кВт" - Многофункциональная, многорежимная, умная автоматика для домашней винокурни, способная сама принимать оптимальные решения в процессе: 1. Перегонки браги. 2. Производства спирта и дистиллята. 3. Затирания солода. 4. Изготовления пива. ВЫ ПОКУПАЕTE ЗAKОHЧЕHHОE УСТPOЙCТВО, КОТОРОЕ СРАЗУ ГОТОВО К РАБОТЕ НА ПВК ИЛИ ПРОСТОМ КУБЕ! Это одна из лучших автоматик на рынке!!! Что для этого реализовано в автоматике: 1. Режимы работы · Отбор продукта как в «Старт-Стопном», так и в «Покапельном» режимах. При этом отбор продукта может быть остановлен автоматически по достижению заданной температуры, в точке её контроля, или по наполнению тары заданным объемом отбираемого продукта. · Затирание солода, используя четыре температурные паузы с прямым затиранием (с ростом температуры), обратным затиранием (с понижением температуры), а также смешанным затиранием. · Настройка автоматически параметров затирания с точностью удержания температур +-0,7 градуса, используя метод MPC (метод управления с предсказанием температуры) . Поддержание заданной температуры брожения при низкой температуре окружающей среды. 2. Стабильность параметров Автоматика обеспечивает: • Стабилизацию мощности нагрева ТЭНа с отклонением не более 4%. • Диапазон регулирования мощности ТЭНа от 10% до 100%. Допустимая мощность ТЭНа 5 кВт. • Корректировку температурной полки, при изменении атмосферного давления, в диапазоне 710 – 805 мм.рт.ст. • Удержание предзахлёбного состояния колонны, при снижении атмосферного давления, за счёт корректировки мощности ТЭНа. 3. Индикация на дисплее Автоматика для отображения протекающих процессов использует двухстрочный буквенно-цифровой экран на базе LCD дисплея. Вся информация выводится на русском языке законченными фразами. 4. Работа с меню устройства Изменение параметров процесса возможно, как до его запуска, так и в ходе его выполнения. 5. Дистилляция Дистилляция может проходить при отборе как по пару, так и по жидкости используя пункт меню «Отбор». Начало и завершение отбора Голов, Тела и Хвостов принимает винокур. Какой способ отбора «покапельный» или «старт стопный» винокур может выбрать в пункте меню «Режимы». Окончание отбора продукта по критерию достижение заданной температуры, происходит с учетом изменяющегося атмосферного давления и как следствие корректировкой температурной полки. Управление отбором может быть ручное или автоматическое с помощью электромагнитного клапана. 6. Ректификация Ректификация проходит при отборе по жидкости или по пару с управлением отбора электромагнитным клапаном. • Отбор может проходить как в «Старт-Стопном», так и в «Покапельном» режимах, выбрать которые можно в пункте меню «Режимы». • Стабилизацию колонны и начало отбора «Голов» автоматика проводит самостоятельно без участия винокура в пункте меню «Спирт Головы». • Отбор товарного спирта в пункте меню «Спирт Тело» продолжается на спиртовой полке до начала роста температуры. Установить критерий, что считать ростом температуры, можно в пункте меню «Дельта t». Допустимый диапазон изменений лежит в пределах 0,1°С – 0,5°С. • Автоматическая корректировка температуры спиртовой полки при изменении атмосферного давления. • Автоматическое удержание предзахлёбного состояния колонны, при снижении атмосферного давления, за счёт корректировки мощности ТЭНа. • При начале роста температуры автоматика, в каком бы режиме отбора она не находилась, переходит в Старт – Стопный режим, останавливает отбор, ожидает возврата температуры на спиртовую полку, стабилизирует спиртовую полку, снижает скорость отбора и продолжает отбор. 7. Затирание солода для дистиллятов и варки пива Автоматика позволяет автоматически затирать солод используя четыре температурные паузы, которые нужно ввести в пунктах меню «Солод температура» и «Солод минуты». В процессе затирания автоматически или вручную включается циклический таймер, управляющий работой мешалки или насоса. В автоматике реализовано прямое затирание (с ростом температуры), обратное затирание (с понижением температуры), а также и смешанное затирание. Поддержание стабильной температуры пауз выполняет алгоритм MPС (метод управления с предсказанием) регулирования с точностью +- 0,7°С. Настройка автоматики затирания под конкретное оборудование с учётом объёма куба, его утепления и максимальной мощности ТЭНов происходит автоматически через меню "Параметры", "Солод: процедура автонастройки". Само затирание запускается через пункт меню "Старт", "Затирание солода". 8. Мощность нагрева Значение мощности для разогрева куба и мощности выхода на рабочее значение задаются в пункте меню «Мощность». Мощность, поддерживаемая автоматикой 5 кВт. На дисплее выведены сразу два значения мощности. Левое - это мощность разогрева, а правое - рабочая мощность, используемая в процессе дистилляции или ректификации. Переход с одной мощности на другую происходит автоматически. 9. Мешалка (Насос) Мешалка (насос) работает по циклическому таймеру который повторяет заданные временные интервалы «работы» или «паузы». Изменить временные интервалы можно в пункте меню «Миксер». 10. Весы В комплект поставки автоматики входят весы, которые используются в режиме отбора по объему жидкости, поступающей в тару. Диапазон веса тары с продуктом не должен превышать 15 кг. Весы можно использовать и по прямому назначению, определяя реальный вес в граммах. 11. Аварийная остановка Контроль безопасной работы оборудования выполняет термодатчик, установленный в ТСА (трубки связи с атмосферой). Ввести нужные значения температуры аварии можно через меню «Параметры», «t аварии». Рекомендованное значение 63°С - 65°С. При наступлении аварийного случая автоматика включает сирену и выключат не только ТЭНы, но и блокирует работу самой автоматики ХЕЛПЕР_4_5 кВт V7_92.pdf Комплектация: - Блок автоматики «Хелпер» с мощностями от 3,5 кВт до 5 кВт. - Весы, специализированные с максимальным измеряемым весом 16 кг. - Электромагнитный клапан. - Датчик температуры 2 шт. - Модуль аварийной остановки. - Набор кабелей с разъёмами. Цена Полный комплект поставки стоит 21000 р. Оплата Оплата может происходить за наличный расчёт, переводом на карту или другим, удобным для покупателя способом. Реквизиты для оплаты вышлю в ЛС покупателя непосредственно перед отправкой товара. Доставка Доставка осуществляется из Москвы за счёт покупателя Почтой России или любой транспортной компанией, по согласованию. Блок автоматики "Хелпер" 4 или 5 кВт Весы для отбора продукта по объёму жидкости. Электромагнитный клапан с разъёмом для подключения к автоматике. Набор кабелей с разъёмами. Датчик "Авария", устанавливаемый на трубку связи с атмосферой.

Добрый день Имею 2 дюймовую колонну 1м с спн 3,5 на 3,5 и царгой пастеризации хд2 от шульмана 2,8квт макс раб мощность, не ограничен в высоте потолка и есть 7 квт энергии. Как можно увеличить скорость отбора? Если поставить 3 дюйма 1м то тогда царга пастеризации не будет справляться, раб мощность 3 дюймовой колонны 3,5 кв. Может увеличить высоту царги 2 дюйма с метра на более?

Всех приветствую и прошу поддержки и помощи! Я тут совсем новый человек, очень далёкий от дистилляции и самогоноварения. С товарищем решили купить по аппарату, с одной стороны чтоб был и был универсальным, не плохом заводским вариантом, с другой стороны что стало появляться больше свободного времени и желания сделать что-то для себя из даров природы с дачного участка например. Плюс на будущее задел, когда захочется заняться чуть серьёзней этим вопросом. То есть и корона и обычное исполнение.. Поспрашивал знакомых, получил рекомендацию на Luxstahl 7, который вроде можно использовать и на газу и уже на индукции и плюс есть встроенный тент как опция, ну и там вроде набор готовый и универсальный. Для дома и дачи как говорится. Правда посоветовали также и Самогонный аппарат Brendimaster V.S.O.P. 30 литров New исходя из своего опыта. Но там конструктор и не совсем понятно что именно брать из допов. Что скажете о этом выборе ? И вообще что лучше есть? Готов также и у специалистов взять сборку. С этого форума даже Ильдара хвалили. Заранее спасибо

Продам царгу для ректификации. 42 труба, кламп 1.5, 180см длинной. Утепленная и внутри СпН 3.5*3.5 Липецкая травленая. Место нахождения Ярославль. Отправлю почтой и транспортной. Оплата наличными и переводом на карту. Цену вижу 7т.рэ

Здесь периодически проводятся акции, во время которых заказчикам оборудования предоставляются скидки. Об очередной акции можно узнать здесь или в моей теме Стабилизированный регулятор мощности на базе РМ-2 РМВ-К с встроенной системой старт/стоп Устройство предназначено для регулировки подаваемой в куб мощности и для пресечения попадания в отбор хвостовых фракций Технические характеристики Симистор BTA41-600BRG, симистор 40А 600В; Розетка и вилка 16А; Регулятор мощности РМВ-К; Подводящий провод 2,5кв.мм. С заземлением; Термостат W1209 (доработанный); Термодатчик DS18b20; Клапан HX-3; Цена 5800₽ 5000₽ Стабилизированный регулятор мощности на базе РМ-2 РМВ-К с встроенной системой автоматики STH0024 Устройство предназначено для регулировки подаваемой в куб мощности и для управления отбором. Технические характеристики: Симистор BTA41-600BRG, симистор 40А 600В; Розетка и вилка 16А; Регулятор мощности РМВ-К; Подводящий провод 2,5кв.мм. С заземлением Термостат STH0024 (доработанный); Термодатчик DS18b2 Клапан HX-3; Цена 6200₽ 5900₽ Автоматика управления отбором по жидкости на основе модуля STH0024 v3 Технические характеристики: Термостат STH0024 (доработанный); Термодатчик DS18b2 Клапан HX-3; Цена 4200₽ 3800₽ Во время акции предусмотрены скидки на указанное оборудование до 15%. При заказе оборудования указывайте, что Вы покупаете по Акции. Технические характеристики и фото оборудования можно посмотреть ЗДЕСЬ. Вопросы по приобретению оборудования задавать в ЛС. Соединение triclamp 1.5“ или 2“, зажимы в комплект не входят. Царги не утеплены, с упором для путанки, по желанию припаивается трубка Ø8мм для датчика температуры. Дефлегматор рубашечного типа 28х35 3649р 3150р Дефлегматор-35 с димротом 3300р 2800р Дефлегматор-35 с Холодным Пальцем в холодильнике Димрота 3700р 3150р Дефлегматор-42 с Холодным Пальцем в холодильнике Димрота 4200р 3800р Дефлегматор-42 вертикальный с Холодным Пальцем в холодильнике Димрота 3000р 2600р Доохладитель 800р 650р Прямоточник медный 22х28 Восходящая часть 15см. Прямоточная труба Ø22мм длиною 58см. Труба-рубашка Ø28мм длиною 55см. Подвод и отвод воды Ø8мм. Угол сварен аргон-дуговой сваркой. 3800р 3250р Барботер 1500р 1250р Царга 35/1,0 2700р 2300р Царга 35/0,5 2320р 1970р Царга 42/1,0 2850р 2450р Царга 42/0,5 2400р 2050р

Измеритель вакуума. Без механических деталей. Без электроники. Состоит из капилляра вставленного в трубку. Часть трубки заполнена малоиспаряющейся жидкостью. Верхняя часть капилляра запаяна. 1. Измеритель 2. Перемещаемые метки 3. Уровень жидкости в капилляре. Предел измерения вакуума - кипение воды при 40С. Скорее всего можно и лучше, просто мне не надо было.

Два дня назад собрал систему по измерению голов в самогоне, спирте. Чувствительность выше человеческого обоняния. Бюджет железа менее 500 рублей. Никаких расходников. Готов сотрудничать с производителями железа. Видео на тему https://youtu.be/YeY6QMGtDgE

Дениска (Гагарин) поставил передо мной задачу - а как бы удобно утилизировать барду в конце перегона. Всё-таки кубик 125 литров и по завершении выгонки из браги в кубе 105-110 литров горячей барды. Сливной кран куба, даже если куб стоит на тележке (как на фото), расположен на высоте 100-120 мм и сливать соточку литров горячей барды в литровую мисочку - мягко говоря - не очень удобно. Испытания проведены в полном масштабе: куплен аквариумный "мощный" компрессор, в кубе общим объёмом 125 литров после перегонки браги на бурбон осталось около 110 литров горячей барды. На вход барботера цепляем переходной штуцер и коннектим его силиконовой трубкой с компрессором, на сливной кран куба ставим переходной штуцер под шланг стиральной машины. Длина сливного шланга 3 метра, высота подъёма шланга - 0,5 метра (имитируем перекачку в унитаз). На выход самогонных паров ставим заглушку. Включаем компрессор и секундомер. 10 минут и барда в унитазе На дне куба осталось литров 5-7 густой барды, но это уже мелочи. Удачных дистилляций!

Всем привет. Хочу рассказать и показать как работаю с финиками, буду делать дистиллят.

Не правда ль - каждый винокур в душе алхимик?- Он превращает воду в волшебство В чудесном алхимическом режиме, А ведь в начале было просто - H2O…

Вкус имеет «Русская идея»? Пахнет чем исконный «Русский Дух»? Самогон себе душевный сделай И познай – на цвет, на вкус, на нюх!!!

Знаменитая индийская сома — напиток богов — вероятно получила свое название от русского «сам» В индийской истории хорошо известен напиток Сома, которому уделялось много внимания, в частности, в философских текстах. Сообщается следующее: «СОМА — бог Луны и жертвенного напитка того же имени» [77], т. 2, с. 334. Готовый напиток обладает пьянящими свойствами [77], т. 6, с. 604. Может быть, произошло от слова СОН, поскольку Луна обычно видна ночью, а напиток тоже может погружать в СОН. Переход Н ? М. Либо же СОМА происходит от слова СОК при переходе К ? Н ввиду близости написания, а потом в М. Не исключено, что санскритское СОМА произошло от русского слова САМ. Дело в следующем. Как отметил еще Н. А. Морозов, греческое слово Сома означало «тело, плоть, и притом исключительное человеческое… А причащающиеся зендцы называют то же растение Гаомой, то есть человеком по-латыни» [93], с. 391. Далее, К. Коссович в работе «Четыре статьи из Зендавесты» писал: «В упояющем соке растения Сомы… видели источник жизни, БОЖЕСТВО, ДАРЯЩЕЕ САМО СЕБЯ (вот и появляется русское слово САМ — Авт.) ЛЮДЯМ, чтобы возвысить их до себя» [93], с. 391. Считается, что санскритское слово Сома — это «название перебродившего растительного сока» [77], т. 8, с. 213. Трудно не отметить явной параллели с русским САМО-гон, то есть спирт, который гонят САМИ, в своем личном хозяйстве: «сам гоню». Последняя мысль подтверждается тем, что, оказывается, в санскрите для обозначения СОМЫ было еще одно слово, а именно, ХОМА [78], с. 320. Сообщается, что затем «слово это в санскрите почти совсем вытеснено словом „сома“, но оно прочно удержалось в зороастризме» [78], с. 320. Но ведь ХОМА, с учетом перехода Г ? X и Н ? М, это, попросту, вторая часть слова САМО-ГОН, то есть ГОН ? ХОН или ХОМ, ХОМА. Возможно, русское слово САМОГОН разделилось в данном случае на две части: СОМА и ХОМА. Одни люди употребляли сокращенное название СОМА, другие — сокращенное название ХОМА. «Священный напиток сома-хома» какое-то время был весьма популярен в «древней» Индии. О нем много говорится не только в Махабхарате, но и, например, в Ригведе. Праздники отмечались «ОБИЛЬНЫМИ ВОЗЛИЯНИЯМИ ХОМА» [81], с. 179. Вкушение сомы-хомы описывается в возвышенных тонах и сопровождается разветвленными и многословными философскими размышлениями. Часто весьма туманными, что неудивительно для выпивших. Стоит обратить внимание на сообщение Махабхараты, что «ПИТАЮЩИЕСЯ СОМОЙ ОТШЕЛЬНИКИ пьют для поддержания (своих сил) жертвенные возлияния» [81], с. 222. Если сомой питались отшельники — то есть люди живущие одиноко, вдали от селений, — то вероятнее всего, ОНИ ГОТОВИЛИ ЕЕ СЕБЕ САМИ. Здесь опять прослеживается связь с русским словом САМОГОН. Вокруг «сомы-хомы» иногда завязывались непростые узлы взаимоотношений. Известно следующее: «Приготовление напитка сопровождалось сложными ритуалами. Напитком потчуют богов, а „остальное“ допивают брамины и кшатрии, другим варнам (кастам) пить Сому запрещено» [77], т. 8, с. 213. Вероятно, здесь отразились государственные указы в некоторых провинциях Империи, запрещавшие или ограничивавшие в определенные периоды самогоноварение. Недаром Махабхарата осуждает частную продажу сомы [81], с. 80. Более того, Эпос утверждает, что частные продавцы сомы «приравниваются к убийцам брахманов» [81], с. 80. По-видимому, подобными указами правители стремились установить государственную монополию на продажу вина. Или, может быть, даже что-то вроде «сухого закона». Надо сказать, что в «древнейшей» санскритской литературе Соме-Хоме — «напитку богов» — уделялось значительное внимание. Затем, окончательно забыв о первичном смысле русского слова «САМОгон», придали ему глубокий философский, даже поэтический смысл. И начали глубокомысленно рассуждать, например, в таком духе: «Ритуал жертвоприношения Сомы совершается вечером, при свете Месяца… Вместе с росой с Сомы — Месяца опускаются на землю души умерших, ища новых возможностей воплотиться… Путь для тех, кто не смог освободиться от круга перевоплощений» [77], т. 8, с. 213. (Носовский Глеб Владимирович Казаки-арии: Из Руси в Индию)

Самогон в деревне гнали все. Метода отрабатывалась годами – варили три-четыре ведра картошки вместе с кожурой, разминали варево в деревянной бочке, заливали тёплой водой. Фабричных дрожжей в послевоенной деревне не водилось. Для затора использовали закваску от соседей и несколько пригоршней муки. Всё это помещалось в бочку и тщательно перемешивалось веслом. После этого браге требовалось только тепло и покой. Бочку укутывали сверху чистой ветошью, накрывали старым полушубком и оставляли возле печи на десять-двенадцать дней. Готовая к перегонке брага переставала подкидывать и взрывать в своей глубине раздавленные картофелины, успокаивалась, отстаивалась наверху, пьяным полупрозрачным глазом посматривала из тёмной бочки на хозяйку. Теперь брагу нужно было гнать. Жили бедно, а поэтому дружно. По лету бочки для браги выносили в лес рядом с деревней. Там творили брагу, там она и доходила до прозрачности на солнцепёке, там же её и перегоняли, используя студёную воду из ближних ключей, костерок и единственный на всю деревню самогонный аппарат. Котёл для браги у него вмещал до трёх вёдер, работал аппарат быстро, из хорошей браги выгонял много «изделия». Оставлял хорошую барду для скотины, корова после этого больше доилась. Обязательно выдавал четверть первача, а то и две с хорошей бочки. После первача качество самогона зависело от мастерства и жадности хозяйки. Из одной и той же бочки можно было выгнать и дюжину, и две дюжины четвертей, поэтому самогон у всех был разный. Несмотря на голодную пору, не было в деревне случая, чтобы кто-то позарился на чужую бочку. Бочки в лесу ведь никто не охранял. Выйдя на опушку, можно было увидеть, кто сегодня варит самогон – бочки устанавливали на постоянных местах, и если над тем местом поднимался дымок и далеко разносился сивушный запах, было понятно, что семья готовится к празднику. Зимой самогон гнали в избах, в тепле, змеевик аппарата охлаждали снегом. В каждой избе вечером зажигали лучину, а кое-где и керосиновую лампу. В той избе, где гнали самогон, окно завешивали одеялом. За самогоноварение могли сослать в лагерь. В деревне была власть – участковый, председатель колхоза и бригадир. Они тоже гнали самогон и за самогонщиками не гонялись. Все были здесь дальними родственниками или кумовьями. Сразу после войны в деревню приехала семья Трефиловых. Родни у них здесь не было, поехали в деревню из города, чтобы не умереть с голоду. Приехав, поняли, что ошиблись. В городе давали хлеб по карточкам, а в деревне ели лебеду. Весь хлеб отдавали по налогу в город. Отдавали также молоко, яйца и шерсть. Даже если овца погибла от бескормицы, но не была списана в книгах, налог требовали всё равно. Трефиловы остались в деревне, потому что паспорта в сельсовете им уже не отдавали обратно. Деревне нужны были рабочие руки. Мужиков почти не осталось после войны. Те, кто остался, оказались в начальниках, а работать кому-то надо. Работящих дельных мужиков и здоровых, не разбитых голодом и непосильной работой баб в деревне не хватало. Отец, уходя на фронт, был уверен, что оставил своих женщин в крепких руках старшего сына. Сын старался, как мог. Две сестры и мать тоже работали, но мать уже всё чаще ложилась после работы и подолгу не могла встать. Последнюю свою девочку, третью сестрёнку Тоню она родила в июле 1941, а потом не от кого стало рожать. Отец с войны не вернулся. Поговаривали, что видели его на соседней станции и вроде бы даже проходил он в деревне как-то в сонный предрассветный час, стукнул в свою избу, посмотрел в окно на детей и ушёл дальше. Было это правдой, или нет, Рита не знает. Она плохо помнит отца, не видела его уже шесть лет. Рита смотрит на его фотографию, которая висит на стене в общей раме и думает, что отец такой же, как на снимке. А отца снимали в 1941 году, в красивой военной форме, когда ей было три года. Не узнает она его сейчас. Брата посадили год назад. Приезжали хмурые милиционеры в хороших кожаных сапогах и целых, нигде не залатанных галифе. Увезли его в район на телеге вместе с вещественным доказательством – полумешком зерна, что брат унёс домой с колхозного зернотока. Шестнадцатилетнему парню очень хотелось хлеба, ещё больше хотелось накормить своих голодных сестрёнок, а мать всё готовила оладьи из лебеды и лопухов. Несколько пригоршней зерна успели размолоть в ступе и напечь лепёшек. Одну лепёшку съела Рита, две лепёшки ухватила со стола младшая Тоня. Остальные лепёшки забрали вместе с зерном. За полмешка зерна, украденного у страны, страна отвалила брату пять лет. Скучно и голодно стало в избе после ареста брата. Мать потихоньку продавала свои красивые довоенные блузки и платки. Что продавала, что обменивала на картошку и муку, экономила мануфактуру, знала, что голодному настоящую цену никто не даст. Через месяц их ограбили. Отравили собаку, вывели из сарая лошадь, корову и овец, вынесли из избы и с чердака всё ценное, забрали посевное зерно и муку, матери показали обрез, она сама зажимала рты своим девчонкам. Зиму как-то прожили. Нашли в подполье подпорченную муку, разводили тюрю, кормили маленькую Тоню. Девчонка росла крепкая и весёлая. Потом мама кормила Зою, старшую сестру, на ней вся работа дома и в колхозе. Рита кушала, как воспитатель Тони, а себе мама редко чего оставляла в чашке. Рита и Тоня, как самые маленькие, ходили на колхозное поле, выкапывали из-под снега мёрзлую картошку, которую обронили или не выкопали осенью. Взрослых за такое дело могли посадить, а детей просто пороли. Весной нужно работать в колхозе за бесплатные трудодни, и нужно было посадить свой хлеб и овощи, чтобы выжить. Мать вспомнила про швейную машину «Зингер». Эту машину почему-то не заметили грабители, хотя машина стояла на самом видном месте в избе, под иконами, аккуратно накрытая чистой скатёркой. Отец просил машину не продавать. За швейную машину можно было взять корову и дом. Мать взяла корову, зерно для посадки, и десять вёдер картошки. Полведра сварили и накормили Тоню, поели сами вволю. Пять вёдер оставили на посадку, а четыре ведра мама пустила на самогон. Обработать в одиночку или вдвоём со старшей дочерью участок в двадцать соток без лошади и инструментов она не могла. Забор падал. Крыша прохудилась. Нужен был в хозяйство мужик для исполнения мужской работы. Мужику собирались платить самосадом осенью и самогоном весной, на вспашке. Брага созревала долго, щедрое майское солнце нагревало бочку днём, а холодная земля отнимала тепло ночью. Бочки выносили к ключам позднее, когда заканчивали пахать и сеять в колхозе, посадили свою картошку и зерно. К этому времени земля успевала прогреться после снега, и на ней можно было спать. В этот раз самогон нужен был к посевной. Гнали весь день. Рита с Тоней таскали пустые бутылки в овраг к бочке, а обратно носили полные. Несла Рита, спрятав бутылку в корзине под травой, Тоня путалась под ногами и радовалась. Запах самогона у неё был прочно связан с праздником Победы, который отмечали два года назад. Тогда все были весёлые, пели песни, и на столе было много еды. Зоя и мама таскали воду из ключа к аппарату и наполняли бутылки прозрачной жидкостью. Начали гнать рано утром, закончили к вечеру. На улице уже стемнело, когда все бутылки спрятали в подполье и завалили там старой соломой. Рита посмотрела в окно и увидела трёх мужиков, которые шли в сторону их дома. В одном она узнала председателя, он доводился им дальним родственником, приносил иногда для Тони сахару или пряник, а мама наливала ему стопочку самогонки. Рита сказала маме, что идёт председатель, та посмотрела в окно, вскрикнула: «Милиция!» и уронила таз с помоями, который был у неё в руках. Действительно, в то время мужики очень редко собирались по трое. Разве что шли кого-нибудь проверять или арестовывать. В избу зашли председатель, бригадир и участковый милиционер. Выглядели они немного смущёнными. Все молчали, мама лежала на полу, у неё начался приступ кишечных колик, но ей никто не помогал. Тоня уснула, а Зоя всё поняла и спряталась в тёмный угол за печку. Рита встала и пошла к гостям. - Самогонку гоните? – ласково спросил участковый. Рита знала, что нельзя сознаваться и сказала, что самогонки у них нет. Начали искать в сундуке, и сразу же нашли «барыню», четверть с первачом. Мама сказала, что это ей нужно для лечения, доктор прописал иногда пить по стопке крепкого спиртного, чтобы не болел живот. У мамы был рак кишечника. Залезли в подполье и нашли под соломой все бутылки. Стали выносить на улицу и выливать во дворе. Риту пригласили, чтобы смотрела. «Барыню» вынесли последней. Председатель сказал бригадиру, что Мария гонит очень хорошую самогонку, а первач он у неё даже не пробовал. Бригадир предложил попробовать. Риту попросили отвернуться. Бригадир и председатель выпили по нескольку глотков и предложили милиционеру. Он отказался, сказал, что заберёт лучше всю четверть в сельсовет, как вещественное доказательство. Бригадир с председателем повеселели, велели Рите повернуться и посмотреть, что они всю их самогонку вылили на землю, а «барыню» забирают для разбирательства в контору. Самогонный аппарат они изымать не стали, им пользовались в деревне по очереди и следующий в очереди был бригадир. На суде про маму все говорили очень хорошо, просили в лагерь её не посылать. Заявление на неё написали Трефиловы, жена и муж. Они тоже собирались варить самогон, но всё не могли дождаться своей очереди. Маму приговорили к штрафу. Чтобы выплатить штраф, корову продали. https://poembook.ru/poem/2045386

данная информация отделена из темы Валеры (ВОблин) http://forum.grainwi...ljatorapolskogo хотя цель и одна, получение продукта одним перегоном, но буфера здесь нет. зы. да и как выяснилось, в некоторых умах возможно возникновение когнитивного диссонанса, в связи с невозможностью самостоятельного разделения и восприятия информации. (с) ванечка автор идеи (темы) alexeyT Специально для тех. кто в лодке... взял фч=3, ИА= 6 гр/литр, в баке = 10% 4-5-6 ТТ 4 = 91.8%, ИА = 3 5 = 92.8%, ИА=1.4 6 = 93.5%, ИА=0.54, т.е. снижение более чем в 10 раз.... ессно, что по мере убывания спиртуозности в баке придется ФЧ поднимать.... ну, это тема избитая. останавливаться не буду.. короче, полметра насадочной с трубочками ф6, как и ожидалось, позволит получать продукт с пониженным содержанием сивухи напрямую с браги. про ЭАФ - тоже все понятно.... можно в самом начале отрубить основную вонючку... а далее - для особо изощренных ЦП воткнуть буфер НЕ нужен.... все тривиально, как и было... для этой модели перегонки. УДЕРЖИВАЮЩЕЙ к слову (фэнтэзи) - никто не мешает со 2й и 3й ТТ покапельно сивушку откачивать... при достижении Т=80-81*с осталось только с прямым или малоукрепленным вариантом помучиться... где буфер опорожняется в зависимости от... краткий (упрощенный) алгоритм если ты умеешь дробить по Габри , это - полный аналог 1. засек Т кипения браги. вычислил спиртуозность, отсчитал половину, нашел Ткип этой половины 2. отобрал головы. любым способом. 3, открыл отбор тела (клапан по ШИМ и с декрементом) и УПО на полную 4. при достижении Ткип половины закрыл УПО и на полную открыл отбор тела. можно и мощность на полную. Снабби = https://forum.grainwine.info/index.php/topic/1016-poluchenie-distilljata-za-odin-otbor-otvoblivan/?p=239179

Добрый вечер форумчане. С начало похвастаю, потом спрошу, тут немного фартануло пару полетов пива урвал на халяву, правда просроченное. Теперь ближе к теме, хочу перегнать на самогон, а так как сам некогда пиво не перегонял то вопрос к спецам, кто уже делал и как это лучше сделать? Полазил по инету много почитал, но много разногласий по перегонке, хотелось бы от вас услышать процесс перегонки. Перегонять буду на обычном дистилляторе "Добровар Кудесница"

Продаём медную СПН. 9 х 9 мм. Проволока 1.0 мм, в одном литре 1900 граммов. 1900 руб/кг. Для пыжей кладём отрезки спирали примерно по 150 мм в достаточном колличестве. Минимальный заказ от 500 граммов. Забрать можно по предварительной договорённости на Савёловской, Домодедовской или на Преображенской площади. По Москве и Подмосковью есть вариант доставки курьером CDEK ~ 350 руб. В регионы отправка почтой или опять же CDEK. Для этого надо в заявке указать телефон, ФИО и адрес с индексом. Заказы - в личку или по телефону. Вопросы, предложения и отзывы - в тему. Оплата наличными или на карту. +7915 057 60 84 Андрей. Просьба писать сначала СМС - типа я Иван Иваныч - хочу литр насадки. При звонке просьба сообщать, что звоните по объявлению с форума зерновиков.

В Медной лавке распродажа аламбиков производства Португалии Аламбик изготовлен вручную из листовой меди 99,9% толщиной 1,4 мм Котел изготовлен при помощи высококачественной пайки и клепок Качество аламбика подтверждено российским сертификатом соответствия. К аламбику прилагается инструкция на русском языке При покупке от 2 штук - оптовая цена Сейчас в наличии имеются следующие модели: Традиционные медные аламбики с термометром Производство Португалия Цены на модели, имеющиеся в наличии: Медный аламбик с встроенным термометром объемом 5 литров Цена 10 350 руб Медные аламбики с колонной Дополнительно в комплект входит съемная колонна, зафиксирована чугунными кольцами и гайками; Цены на модели, имеющиеся в наличии: Медный аламбик с колонной и встроенным термометром объемом 10 литров Цена 20 970 руб Качество аламбика подтверждено сертификатом соответствия При покупке от 2 штук действуют оптовые цены Возможные способы оплаты: ​оплата онлайн по банковской карте на сайте Медной лавки Оплата по счету на юридическое или физическое лицо Оплата Яндекс.Деньги, PayPal, частный перевод Оплата курьеру (при оплате курьеру взимается комиссия) Способы доставки: курьерская служба

С наступлением жары ввёл в строй автономное воздушное охлаждение. Замечательная игрушка, оказалось! Какие цели преследовал лично для себя, делая эту "игрушку": - надоело мыть рубашку холодильника от накипи; - надоело сливать огромное количество горячей воды (добыть проблемы нет, основная проблема - её утилизация); - хотелось использовать всю имеющуюся мощность при перегонке, но исключить брызгоунос. Цели полностью достиг. Характеристики такие: очень удачно жара была, гоняли не один день - воздух +28*С (точно), мощность подаваемая в куб 10 кВт (точно), выход дистиллята в начале перегонки браги после первого часа устойчивой дистилляции (когда спиртуозность повыше и уверены, что куб прогрелся) - 18 литров в час (точно), температура выходящего дистиллята +60*С, но прорыва паров нет, короче я доволен как слон. Если посмотреть на схему, то видно, что имеется одна физическая переливная тарелка. Думали, не сделать ли её барботажной, но потом махнули рукой - и так работает прекрасно. Радует полное отсутствие брызгоуноса при перегонке на любой мощности. При температуре +22*С задували 13 кВт - шикарно, и охлаждение справляется, и льёт струёй, и брызгоунос отсутствует как класс. С учётом габаритов (200*200*500) это и невозможно практически , что и задумывалось. На улице стоит обычный наружный блок кондёра, к которому прикрутили старенький циркуляционник на 65 ватт. Вообщем, коллеги, кому актуально по тем или иным причинам - рекомендую, проверено, делайте.