Бражные колонны непрерывного действия (НБК)

[АлПеН]

@Михаил Лемуровв  сделал тихоходную мешалку для работы  с классическим затором, правда на муке она не эффективна

Изменено 1 сентября пользователем АлПеН

[Олеган]

16 минут назад, Михаил Лемуровв сказал:

без его дрель дымила

Я строительный миксер на это дело купил, не дымит и не греется. Могу модель подсказать с регулировкой скорости.  Дрель отстой, сюда нельзя её, проходил. Максимум шуруповерт, у него крутящий момент больше.

Изменено 1 сентября пользователем Олеган

[Михаил Лемуровв]

17 минут назад, Олеган сказал:

Я строительный миксер

меня, тогда перф выручил. миксер тоже есть, но в деревне, цемент мешать.

19 минут назад, Олеган сказал:

Могу модель подсказать с регулировкой скорости

у меня такой. цемент с щебнем норм мешает.

брал за 2991р

[VVS2177]

Шурик Хеймердинер 176, 176s или 180 хорошо подходит для замешивания затора. Его же (у меня 176) использую зимой для ледобура. Мощная и недорогая штука. Греется, но терпимо.

Ячменные заторы делаю из зерна, пропущенного через фермер с ситом 1 мм - получается мука грубого помола. 

Осахариваю по схеме 1. Рабочий вариант

Время осахаривания можно и до 2 часов сократить, но тогда чиллером приходится поработать..

[Михаил Лемуровв]

я ближе в второму варианту, но г.м, по началу, ниже делаю (15-20лкипятка на 10-15ккг муки), а потом охлаждаю доливая холодянку.

прочитал внимательнее, мой вариант 3, и даже выход совпадает. (мука пш. 1с)

[Михаил Лемуровв]

6 часов назад, АлПеН сказал:

 бардовой шланг лежит на полу, гидрозатвор всего 15-20 см (высота канализации над полом), высота выхода с бардоотводчика - 60-70 см от пола(высота узкого кега 50 л) иначе ячмень с шелухой у меня не шёл

@АлПеН  типа так: ? у меня вот так: 

тса не рисовал, но она есть.

[АлПеН]

@Михаил Лемуровв  в принципе похоже 

[АлПеН]

@VVS2177  для муки и АТС это актуально, а крупку надо варить 

[Михаил Лемуровв]

В 02.09.2026 в 05:54, АлПеН сказал:

а крупку надо варить

склоняюсь к тому же, тем более опыт есть. куку по 4 часа варил. (если на один раз молол на штатном сите фермера (5мм)), хотя методом deena тоже норм, но там кодзи (я запаривал с АТС)

раньше на газу варил, но это гимор, всё время мешать надо. потом на острый пар перешёл-сказка, булькает и булькает, вспомнил-перемешал подошёл, пригар исключён. (барботёр только сразу мыть надо, что бы каша не присохла)

[АлПеН]

29 минут назад, Михаил Лемуровв сказал:

куку по 4 часа варил.

Я около 2 часов её кипятил в свое время. В итоге надоело мне это 

[Михаил Лемуровв]

18 минут назад, АлПеН сказал:

В итоге надоело мне это

так же. кука ещё и сито 1мм забивает, постоянно, разбирать, чистить надо. пару бункеров мах и всё.

[АлПеН]

@Михаил Лемуровв  есть такое. Вроде с кукурузы выход по сырцу больше чем с ячменя,  но за вычетом голов и хвостов конечного продукта практически столько же, сколько и с ячменя, а возни больше... да и не люблю я красную схему....

[Михаил Лемуровв]

В 01.09.2026 в 19:16, АлПеН сказал:

ячмень крупкой, кипячу мин 30-40

@АлПеН какой г.м при варке?

[АлПеН]

@Михаил Лемуровв 2.5 -3, потом холодной до 72. Но каждую варку рассчитываю модуль исходя из температуры сетевой воды на охлаждение

[VVS2177]

2 часа назад, Михаил Лемуровв сказал:

кука ещё и сито 1мм забивает

Ячмень тоже забивает 1 мм сито фермера, если влажное. Хорошо просушенное не забивает. Так же на этом сите молол зерносмесь Кука 60%, ячмень 20%, пшеница 20%, семечки, навоз <1%. Медленно но верно. Полученную мукус небольшим содержанием мелкой крупки не разваривал, просто заливал крутым кипятком, размешивал дрелемиксером и час-полтора выдерживал..

[АлПеН]

Я в один проход на 1 мм даже не пытался 

[Михаил Лемуровв]

2 часа назад, АлПеН сказал:

Я в один проход на 1 мм даже не пытался

сейчас 20кг стоит, на крупном сите молотое, ждёт мелкое сито и новый нож, за одно, испытаю.

Изменено 3 сентября пользователем Михаил Лемуровв

[АлПеН]

@Михаил Лемуровв ну собственно говоря,  достаточно большая совокупность телодвижений с сырьем, меня и напрягла: дробление в муку за несколько приемов,  длительная варка,  высокое содержание примесей в сырце и ньюмейке - все это напрочь отбило желание дальнейшей возни с кукурузой

[Михаил Лемуровв]

я тоже, давно, кукой не занимался.

[АлПеН]

@Михаил Лемуровв  ну мне как бы проще было.... лагеры раньше варил, потом надоело,  холодильник крякнул, перешёл на дисты, само собой по белой схеме,  потом крякнула вальцовая мельница  - несколько лет сахарный рект - так появилась нбк.... все просто: хоп - чоп за неделю и -  3 месяца к аппарату не подходишь   - пей не хочу..... потом опять приспичило на дисты, но уже по взрослому - в бочках .... а тут 2 года подряд неурожай ячменя.... думаю: че все так прутся от бурбонов.... купил джим-бим....ну такое себе....ну х... сним -  сезон поварил кукурузу , и решил - ну её.... ячмень по белой и проще и вкуснее и утром легче...

Изменено 4 сентября пользователем АлПеН

[Михаил Лемуровв]

5 часов назад, АлПеН сказал:

а тут 2 года подряд неурожай ячменя

у вас ещё и сеют? у нас с начала 90х забили и комбайны переплавлены давно. беру фуражное, на базе. доступно: кука, пшеница, ячмень, овёс (с ним не работал не разу, но есть мнение что гимор тот ещё). что странно мука 1с дешевле ячменя (не на много, яч-30р/кг, мука пш 1с 28р/кг.)   пшеницу не брал ещё, в этом году, через неделю две возьму по мешку ячменя и пшеницы. 

 

5 часов назад, АлПеН сказал:

потом крякнула вальцовая мельница

@АлПеН а сейчас чем мелешь. 

[АлПеН]

@Михаил Лемуровв  2 сезона назад  брал сразу молотое на плющилке, а грядущий сезон ( если зерно будет ) модернизирую фермер - крупная сетка + регулятор скорости 

Изменено 4 сентября пользователем АлПеН

[Михаил Лемуровв]

В 04.09.2026 в 12:40, АлПеН сказал:

регулятор скорости 

чревато. кто то из коллег, на хд, делал. моторчик кончился. 

[АлПеН]

5 часов назад, Михаил Лемуровв сказал:

моторчик кончился

С дуру то и хер ломают)) производитель ставит же,  но с оговоркой  : уменьшить подачу зерна

[Михаил Лемуровв]

5 часов назад, АлПеН сказал:

производитель ставит же

@АлПеН на каких з.д есть регуль? не встречал таких (но это не значит что таких нет) по мне так на асинхороннике лучше, мотор "вечный", малошумный, но частотник нужен, если обороты регулировать. хотя их там и так меньше чем на коллекторном.

да и с коллектором зернодробилки дешевле