Бражные колонны непрерывного действия (НБК)

[hddee]

23 минуты назад, АлПеН сказал:

Не факт, много зависит от высоты колонны и не только от ее

Если с открытым паром с 10% браги идёт 55% дист то это стопроцентно пролив

15 минут назад, sergik73 сказал:

И как правило не очень внушительное количество киловатт.

10-12квт в 8" трубу ))) от электроплиты можно взять

[АлПеН]

22 минуты назад, hddee сказал:

Если с открытым паром с 10% браги идёт 55% дист то это стопроцентно пролив

Не стоит с снимать с учёта соотношение количества отверстий и их диаметра, при прочем равном условии: суммарное сечение отверстий  = 30% сечения колонны,  поскольку тут вступает ещё 2 параметра - статическая и динамическая вязкость среды,  а эти параметры напрямую участвуют в организации барботажа 

[Михаил Лемуровв]

1 час назад, hddee сказал:

Это оксюморон, на ректификационной колонне получают ректификат, дистиллят получают на прямотоке

солодовый. зерновой, у тех же скотов, запрещенно получать на том же оборудовании и по тем же технологиям что солодовый. остаётся только Коффи (или современный аналог, по тому же принципу) и не вредно ИМХО добавлять к таким заявлениям, к.м.к

Изменено 18 часов назад пользователем Михаил Лемуровв

[hddee]

28 минут назад, АлПеН сказал:

при прочем равном условии: суммарное сечение отверстий  = 30%

Не-а, там расчет сильно завязан на МТР, просто считать нужно кусками

[АлПеН]

@hddee я изначально был настроен на каскадные.... почитав литру и форумы, решил попробовать и сделал провальные. Но столкнувшись с разной вязкостью браг красной,  белой и сахарной, переделал на каскадные, на них мтр мало влияет на процесс,  в силу иного  принципа работы. Преимущества: значительно шире диапазон работы,  отсутствие дорогостоящей и ненадежной электроники ,  значительно меньшая зависимость от вязкости среды. Минусы: большее количество тарелок,  большая этерификация 

[hddee]

@АлПеН доля свободного сечения 30% отправляет по номограмме в конечном итоге к МТР 300-400мм, если хочешь 60-70мм МТР то закладывай 5-10% для приемлемого брызгоуноса

[АлПеН]

@hddee  у каскадной несколько иной принцип работы  - там нет барботажа и как следствие брызгоуноса

Изменено 17 часов назад пользователем АлПеН

[Михаил Лемуровв]

В 25.05.2026 в 21:09, АлПеН сказал:

На подачу браги с дробиной

у меня такой после миллиметрового сита норм качает

[hddee]

@АлПеН барботаж есть и там, просто вязкость другая, может и взлетит, я каскадными не интересовался, в системе воздух-вода 30% тянет МТР 300-400, приеду домой - эксельку покажу 

[Михаил Лемуровв]

3 минуты назад, АлПеН сказал:

у каскадной несколько иной принцип работы  - там нет барботажа и как следствие брызгоуноса

заходил, сегодня, на водка форум, там Серж пишет что на каскаде мрт ещё больше надо чем на провальных. хотя практики рекомендуют заказывать тарелок в 2 раза больше чем штатно поставлено (речь за ректифай). где правда, коллеги?

[АлПеН]

Принцип работы каскадной  - более длинный путь по колонне,  следовательно большее время пребывания браги в колонне 

[Михаил Лемуровв]

4 минуты назад, АлПеН сказал:

следовательно большее время пребывания браги в колонне

@АлПеН а что в этом плохого. всё равно не столько брага варится будет как в кубе и отожмётся лучше

[hddee]

@АлПеН да я понимаю, но нужно расчет в эксельку загнать и покрутить разные параметры. Ты бы эскизик на салфетке нацарапал бы - веселее дело бы пошло

Изменено 16 часов назад пользователем hddee

[VVS2177]

Делал на каскадных. Крепость сырца выходила 25-30%, а на провальных - 50-55..

[hddee]

@VVS2177 я думал каскадные тоже с отверстиями 

[VVS2177]

@hddee каскадные с отверстиями и бортиком-переливом - это уже разновидность ситчатых получится..

Изменено 14 часов назад пользователем VVS2177

[АлПеН]

@VVS2177   так каскадных почти вдвое больше нужно 

[hddee]

10 часов назад, VVS2177 сказал:

каскадные с отверстиями и бортиком-переливом - это уже разновидность ситчатых получится

Я по описанию АлПена думал что у него с отверстиями, а без них какая-то хрень получается 

[VVS2177]

1 час назад, hddee сказал:

думал что у него с отверстиями, а без них какая-то хрень получается 

Так смысла в отверстиях нет, если пар будет обходить тарелку через вырез.

С отверстиями - провальные и сетчатые. Если  срез каскадной тарелки загнуть вверх, чтобы удерживать на ней флегму, тогда можно в ней и насверлить отверстий. Но тогда это уже получится не каскадная, а ситчатая тарелка..

[АлПеН]

@VVS2177 @hddee  у меня как на фото справа,  только сегмент тарелки не отрезан, а загнут вниз.  В этом случае брага стекает по загибу чётко на начало следующей тарелки,  и идёт по ней максимальный путь до следующего загиба. Мтр у меня 35-40 мм. Тарелки чётко отпозицинированы на шпильке и зажаты гайками.

[RSM]

29 минут назад, АлПеН сказал:

меня как на фото справа

Соотношение пощади круга и площади вырезанного сегмента какое? 

[VVS2177]

9 часов назад, АлПеН сказал:

так каскадных почти вдвое больше нужно 

Вот и стал вопрос в их целесообразности. Загнать в одну и ту же трубу

20 провальных или 40 каскадных

по цене выйдет монопенисуально, а ипатория с креплением большего количества тарелок выходит больше.

Зерновая бражка из мелкой дробленки и через провальные проходит нормально. В каскадных вижу преимущество, если только сливу со шкурками пускать, но они где-нибудь в другом месте забьются. Всё равно придется хорошо измельчать или фильтровать..

[АлПеН]

@RSM  30%

@АлПеН дело не в цене листа 0.5 мм из чермета(примерно 150 р обойдётся),  а в стабильности работы.  Провальным нужна автоматика, каскадным  - нет,  стабильность их работы при изменении внешних параметров сопоставима со стабильностью  ткк,  цена автоматики в сотни раз превышает цену листа, и ещё и не отличается надёжностью, ибо - чина.  На каскадных нет пены от слова совсем, на любой браге, никогда не пользовался софексилом и тп...

Изменено 1 час назад пользователем АлПеН