Вопросы новичков!

[RSM]

@АлПеН , ты не мешай ему выёживаться! Он задал вопрос про конкретные расы дрожжей, чтобы показать какой он крутой перец.  А сам держит в кармане фигу, т.к. прекрасно знает  какие дрожжи используются в спиртовом производстве. Но тут он чуть сглупил. Есть промка, а есть бытовое производство.И не факт, что там и там дрожжи одинаковых рас. И мы пользуемся теми дрожжами, которые можем купить  в обычном магазине для самогонщиков, руководствуясь при этом инструкциями их производителей, не долбя мозг. И не хер ему умничать, показывая свою глупость. И не хер отвечать на такие вопросы..

Изменено 5 марта пользователем RSM

[АлПеН]

@RSM  ... это уж его ....

[д.Вова]

1 час назад, RSM сказал:

И мы пользуемся теми дрожжами, которые можем купить  в обычном магазине для самогонщиков,

А мы  только пару раз покупали в магазине для самогонщиков, в самом начале самогонной карьеры. Потом только в магазине для хлебопеков, для сахарной браги вообще нет разницы, а раз нет разницы зачем платить больше. Кстати, возможно даже разница все таки есть, но не в пользу супер-пупер специальных дрожжей из самогоных магазинов. По крайней мере пресованные хлебопеки точно дают лучший результат. 

[АлПеН]

@д.Вова  а выход сколько у тебя? 

[RSM]

1 час назад, д.Вова сказал:

По крайней мере пресованные хлебопеки точно дают лучший результат. 

Откуда знаешь, ты ж ещё не гнал ни разу? А за 2 дня хлебопёки могут сбродить? А с ГМ 1:2,3 могут сбродить?  Зачем так? А если надо!А ничего, что он спрашивал про дрожжи для зерновых браг?

[д.Вова]

@АлПеН чуть больше 0,6л/кг. 0,62 вроде, могу записи поискать. Это в сырце естественно. Считал средний выход, после того как перегнал всю брагу,(≈100кг сахара) измерил крепость в каждом бутыле, бутыли разлинованы, объем известен. Перемножил, сложил, разделил на переработанный сахар, получил средний выход с кг. 

 

ЗЫ. Посмотрел записи. 0,623л/кг. Это было среднее с 70кг сахара. Но цифра не совсем корректная. Там еще к этим 70 кг в виде подкормки было добавлено примерно литр старого варенья и литров 7-8 старого сидра градусов 8 думаю он был. Можно пересчитать, АС=43,61 ну пусть в сидре было 0,6-0,7 АС, сахар еще в сидре был и в вареньи, ну пусть еще литр. Итог 43,6-1,6=42л АС с 70кг, ровно 0,6 л/кг тогда.

Изменено 5 марта пользователем д.Вова

[АлПеН]

@д.Вова  вполне достаточно 

[Михаил Лемуровв]

В 05.03.2026 в 00:24, Naruto сказал:

Липецкие которые сейчас Кодзи точно не хуже

@Naruto не пробовал. но читал что в Липецке кодзи не делают, только дрожжи Ангел разные, кроме Ангел кодзи ( те что с ферментами и ризопусом)

[АлПеН]

Ризопус и вырабатывает эти ферменты 

[Naruto]

@Михаил Лемуровв Кодзи ангел это бренд, конечно дрожжи самой плесени нет и в пачке Кодзи китайской, там ферменты. Закваску настоящей плесени можно выписать из Японии 

Изменено 6 марта пользователем Naruto

[Муж Долговой]

Заказал ректификационную колонну 2 дюйма от Бимбер ЛАЙТ. 11 марта придёт. Что посоветуете прикупить на первое время. Куб и медная ситчатая 6 этажей на 3 дюйма у меня уже есть. Может ещё один дефлегматор (или холодильник)?

 

Изменено 6 марта пользователем Муж Долговой
Опечатка

[Михаил Лемуровв]

38 минут назад, Муж Долговой сказал:

Бимбер ЛАЙТ

на утеплителе сэкономили, царги не то не сё, (лучше бы 0.5 и 1м, положили) деф кожухотрубный, термометр высоко, (тут можно царги местами поменять) и сбраживание в кубе это, оказывается, один из режимов работы рк, во как.

38 минут назад, Муж Долговой сказал:

Что посоветуете прикупить на первое время. Куб и медная ситчатая 6 этажей на 3 дюйма у меня уже есть.

@Муж Долговой если выход куба на 3"  то переходник с 3 на 2 что бы 

 

38 минут назад, Муж Долговой сказал:

ректификационную колонну 2 дюйма от Бимбер ЛАЙТ.

на него ставить.

 

38 минут назад, Муж Долговой сказал:

медная ситчатая 6 этажей на 3 дюйма у меня уже есть.

а что не колпачковая?

регуль напряжения  то купил, нормальный, со стабом выходного?

3 часа назад, Naruto сказал:

Кодзи ангел это бренд

@Naruto не спора ради но бренд это 

 

3 часа назад, Naruto сказал:

ангел

а 

 

3 часа назад, Naruto сказал:

Кодзи

это один из видов продукции.   

«Кодзи Ангел» — это спиртовые дрожжи (закваска) для сбраживания крахмалосодержащего сырья. Произведены китайской компанией Angel Yeast Co., Ltd

Изменено 6 марта пользователем Михаил Лемуровв

[Naruto]

29 минут назад, Михаил Лемуровв сказал:

спора ради но бренд

Да сори это я тупанул, почему то думал что и бренд так называется.

В общем да дрожжи ангел те что и Кодзи делают, но их Кодзи это то же фикция там ферменты и дрожжи. Ферменты хрен пойми какие может грибные, может бактериальные, может даже и плесневые (что вряд ли). 

[Михаил Лемуровв]

.

Изменено 6 марта пользователем Михаил Лемуровв

[Naruto]

@Михаил Лемуровв ну не суть в общем эти липецкие ангелы мне понравились больше чем воронежские, хороший сахарный штамм, сожрал свекловичную мелассу с начальной плотностью 23 БРИКС и набродили очень вкусный ром из этой вонючей жижи. 

Фрукты они то же сбраживают не сильно отличается от винных белорусских. В общем у Воронежских появилс, достойный конкурент и упаковка лучше (вакуум) 

[Михаил Лемуровв]

2 часа назад, Naruto сказал:

сожрал свекловичную мелассу

@Naruto очищенную? 

 

2 часа назад, Naruto сказал:

липецкие ангелы мне понравились больше

а какие конкретно? их, там, много разных и пивные и спиртовые и х.з ещё какие

[Муж Долговой]

3 часа назад, Михаил Лемуровв сказал:

регуль напряжения  то купил, нормальный, со стабом выходного?

Сам сотворил. У меня три фазы. После испытания раскажу подробнее, если интересно.

[Naruto]

30 минут назад, Михаил Лемуровв сказал:

очищенную

Очищенную вообще сбродили с общими примесями низкими, не помню точно что то около 2,5 грамм а не очищенная 3,5, гх выкладывал. 

Большой объем был не очищенной, обычная свекловичная меласса, пахнет коровником (точнее это коровник пахнет мелассой ). Но ром вышел отменный, правда гнал я его на нбру. 

А вот винные дрожжи даже не стартовали толком и пол тонны браги из мелассы у меня по факту подкисло, но то же была перегнана и смешана с  тем же ромом для обогащения ароматики, не дандер конечно, но ароматики добавилось интересной. 

32 минуты назад, Михаил Лемуровв сказал:

какие конкретно? их

Дрожжи сухие Angel для выпечки и самогоноварения (10 упаковок по 100 г.)

https://ozon.ru/t/mOtUggx

 

Вот эти вроде, доберусь до винокурни сфоткаю 

Изменено 6 марта пользователем Naruto

[Михаил Лемуровв]

26 минут назад, Naruto сказал:

правда гнал я его на нбру

у меня НБК на первом, а на втором или рашига (керамика) или спн, или рпн, а можно и нбк, в качестве, тк применить.

[Naruto]

@Михаил Лемуровв , когда на непрерывке работаешь то отбор тела идёт стабильный по составу, кубовым методом я только сырец отгонял на гх и тот что из не очищенной так вполне себе пердухом отдает. Но на колонне думаю то же можно но внимательнее надо к телу. К слову весь шоколад такой себе вполне головной аромат. Так что можно гнать покрепче. 

[АлПеН]

@Муж Долговой начинай эпопею  с спн

[Муж Долговой]

42 минуты назад, АлПеН сказал:

 начинай эпопею  с спн

Медными кольцами Рашига обойдусь. 

[АлПеН]

@Муж Долговой ааа...ну в добрый путь

[Naruto]

55 минут назад, Муж Долговой сказал:

Медными кольцами Рашига обойдусь

Для спирта? 

[Муж Долговой]

14 минут назад, Naruto сказал:

Для спирта? 

Да. А что не так? Мне очень не нравится спирт, произведённый на нержавеющих БРУ. Так что ... только медь! Включая и приготовление сырца.

Изменено 6 марта пользователем Муж Долговой
Так понятней