Основное оборудование в ВД

[д.Вова]

7 часов назад, Dekabrist сказал:

Три раза ха-ха, абсолютный ноль он получил в ёмкости с водой где  давление насыщенных паров воды при той температуре 2Кпа. Я бы таких из 6-го класса отчислял за неуспеваемость. А если б в этом автоклаве была не вода, а спирт или ацетон, какое бы было абсолютное давление?

Изучай матчасть уважаемый. У тебя автоклав то есть паровой? Если нет, инет в помощь. Ты в 6 классе похоже навечно остался, так тебе из него и не перевели...

[д.Вова]

В 12.03.2026 в 23:42, Naruto сказал:

Для понимания реальной производительности на 1 кВт энергии. 

Энергия необходимая для фазового перехода жидкость-газ слабо зависит от давления. Даже больше того, с понижением давления необходимая энергия немного растет. Литров с киловатта по этому не может быть больше, чем на атмосфере,  будет даже несколько меньше.  Однако при этом эффективная мощность холодильника наоборот резко падает! Одно дело отобрать тепло у газа с температурой 90 градусов и другое дело у газа с температурой 30. Нужен большой, эффективный холодильник и низкая температура теплоносителя – входящей воды охлаждения, и её большой расход. В этом по моему основная проблема вакуумной дистилляции. Насколько я знаю, Шульман что бы эту проблему решить предлагал холодильные установки использовать, в смысле искуственный холод. Но по моему дальше экспериментов и единичных установок дело не пошло. Но на ютубе он чето показывал вроде. Но это всё уже становится слишком сложно и дорого. Впрочем, думаю ты и сам это всё знаешь. Если не знал, посмотри справочники, убедишься.

 

Видимо по этому вакуум в промышленнных масштабах в алькашке  не применяется. По крайней мере я об этом не слышал.

Изменено 22 марта пользователем д.Вова

[sergik73]

1 час назад, д.Вова сказал:

У тебя автоклав то есть паровой?

Ну у меня есть такой. ДС. Но он нахер не нужен для ВД и ароматной алкашки. Абсолютно!

1 час назад, д.Вова сказал:

Энергия необходимая для фазового перехода жидкость-газ слабо зависит от давления. Даже больше того, с понижением давления необходимая энергия немного растет

Нам твоё молчание- словно в уши мёд! Так что дядя Вова- ...

[д.Вова]

@sergik73 для тебя нагуглил: 

 

Цитата

Удельная теплота парообразования воды зависит от давления. Это физическая величина, которая показывает, какое количество теплоты необходимо, чтобы обратить жидкость массой 1 кг в пар без изменения температуры.

При повышении давления количество тепловой энергии, которая требуется для полного испарения воды, уменьшается. 

При понижении давления удельная теплота парообразования, наоборот, растёт. Например: 

при 760 мм рт. ст. — 2257 кДж/кг;

при 10 мм рт. ст. — около 2480 кДж/кг.

 

Как то так.... Для спирта или ССЖ ситуация аналогична. Это на первый взгляд кажется парадоксальным, поэтому большинство об этом и не догадываются. Я лишь поделился этим с заинтересованными, так как сейчас это знаю, хоть и не так давно. Что бы те кто хочет углубиться в вакуумные технологии были к этому готовы, а не набивали свои шишки. Я шишки набивать вообще не стал потому что сначала углубился в теорию. Просто от вакуума отказался и всё. Разве что ароматные спирты попробую, благо их много не надо. 

Изменено 21 марта пользователем д.Вова

[д.Вова]

1 час назад, sergik73 сказал:

Ну у меня есть такой. ДС. Но он нахер не нужен для ВД и ароматной алкашки. Абсолютно!

Бля-бла-бла. Если ты ни хрена не понял, я тут не виноват. Тебе видимо нужна ИДА, ибо сам ты ни хрена не можешь. Но уверяю тебе, тот кто обмотает стеклянную банку греющим кабелем получат результат не хуже. Нужен только вакуум, а как и чем он получен, абсолютно не важно. 

[Abel]

Свят, свят, свят... На секунду показалось, что Тедди снова с нами.

@д.Вова , ты тормози, если тормоза есть🤭

[д.Вова]

@Abel Да он достал со своей ИДАй, пихает ее во все щели. А там обычная сквородка с приклееным нагревателем. Классическая мацерация ни чем не хуже результат даст, скорее даже лучше. Проще и без лишнего оборудования.  Плюсы будут только с ИДАй под вакуумом. Дак под вакуумом и классическая мацерация такой же результат даст, а скорее даже лучший. Шульман очередной раз(как обычно) придумал "гениальную" железку и пропихивает ее на рынок. А адепты его секты подпевают, то ли злонамеренно, но скорее от скудоумия. У Шульмана есть карманный форум, там и рекламируй. Кто то же должен сказать правду, благо у Шульмана здесь власти нет, надеюсь. 

 

Щадящяя перегонка без вакуума, да ради бога, затолкай в банку(или кастрюльку) сырье, спирта плесни, нагревай ее до тех же 50-ти, 60-ти, соедини ее с "холодильником" и за те же сутки-двое(сколько и в ИДА держат) спирт переиспарится в "холодильник" со всеми ароматами даже без вакуума. Одно время даже мини-самогонный аппарат продавался, где брага не кипела, а испарялась, медленно, но без водяного охлаждения. Только смысла в этом особого нет думаю при перегонке ароматных спиртов, много лучший результат будет только под вакуумом. Шульман и сам это признает. 

 

Но в общем ты прав наверно, что я не напишу, обязательно говно на вентилятор летит, в любой теме и по любому поводу, хотя пишу вроде по делу. Где я что соврал? Но не буду заходить с недельку. Как на дороге, правило трех Д.  Пауза.

Изменено 21 марта пользователем д.Вова

[sergik73]

1 час назад, д.Вова сказал:

Пауза

С умом её используй пожалуйста! Тебе осталось штуцер на крышку твист-off прилепить и греющим кабелем банку обмотать.

СДЕЛАЙ уже хоть чего нибудь! Сам!

И расскажи что получилось, и как с этим бороться))

А то припёрся в тему с автоклавом... И кричишь- видали! Тебя спрашивают- и чё? А ты такой- да фигли чё, там сцука вакуум!!!

 

Сказочный.... балабол((

Изменено 21 марта пользователем sergik73

[servis177]

Пришли полоски рН измерять.

Виноградная , та что на доброд ставил прекратила бродить,  замерил рН - между 3 и 4. Только вот не знаю правильно ли замеры делать после брожения. Сахар по АС-3 показывает между 1 и 2.

[servis177]

Есть ли смысл сливать с осадка если брожение делал в кубе ? 

Вроде как нагрев до 38 максимум дрожжи не сварятся 

[Naruto]

В 22.03.2026 в 09:06, servis177 сказал:

бродить,  замерил рН - между 3 и 4.

Это нормальный ph для фруктов. Ничего делать не нужно.

Измерять можно и до и во время и после. До что бы понять нужно корректировать или нет, во время если брожение встало. 

КП 1-2 БРИКС ещё можно подождать должно добродить. 

 

3 часа назад, servis177 сказал:

ли смысл сливать с осадка если брожение делал в кубе ? 

Имеет смысл слить что бы не получить лишний аромат дрожжевой в отборе.  Энанты дополнительные все равно не выварить при таких Т