Кто Как Дробит Погон?

[Arhis 19]

А почему солод так рано резал в чем отличие от зерна?

[Вадим_П 40]

А здесь 60-40%,по вкусу!

Илья, спасибо большое!

Я так понимаю, что многие режут тело на 50% в струе, остальное в хвосты.

Изменено 28 марта 2016 пользователем Вадим_П

[7721 230]

А почему солод так рано резал в чем отличие от зерна?

у ячменя очень специфичный...не противный,а специфич.дух!

 

Я так понимаю, что многие режут тело на 50% в струе, остальное в хвосты.

Вадим,здесь поле для творчества,кстати хвосты Т2,еще раз мона перегнать но на 65-60%резануть. Спасибо Габриэлю,он надоумил. Главное не жадничать и взять в Т1,весь осязаемый Изомил,ну или по обьему держать ориентир. и все пучком будет.

[Lion 70]

 

 

на чисто солодовом заторе):

 

 

Так разве чисто солодовый затор нужно делить на тело1 и тело 2 Вроде как юра говорит что в солодовом в отличие от зернового практически нет иа

- ИШАКА у меня дохрена,

- От головы до хвоста!  

_ И сколько я не борюсь,

- Габриэль говорит мне не трусь!  

 

Внесу один нюанс:

Затор у меня на чисто белой сухой засыпи. Ячмень 44%(пилснер Россия), Пшеничный 44%(Россия светлый) и Ржаной 12%(ферментированный, в котором нет ферментов для осахаривания).

[Garik80 809]

По твоей терминологии Т2 или просто тела

Ну это не моя терминология))) все на твой вкус. Тут пробовать надо. Кто-то тащится, кто-то нет. Да и организм у всех разный. Юра говорит после 350 мл на утро последствия от хорошого ароматного вискаря, а мне 350 это десна смочить, а болеть не хоца по утрам. Так что выбирая чего ты там кому отрезаешь, вспомни про утро)))

Изменено 28 марта 2016 пользователем Garik80

[Вадим_П 40]

вспомни про утро

ОК!

Меня в этой связи волнует вопрос, как этот напиток. в смысле качества, по-сравнению с НДРФ, полученным на насадочной колонне?

 

Спрошу чуть иначе. Является ли такой напиток, полученный таким способом, достойной альтернативой НДРФу, полученному на колонне.

Изменено 28 марта 2016 пользователем Вадим_П

[Garik80 809]

[member=Вадим_П],анализы надо подождать. Делали вроде как, чистота приемлемая. Сейчас еще на подходе если выше почитать. Колонна вкус сильно обдирает и от колонны с оператором зависит.

[затоштобыфсе 42]

Коллеги, методика уважаемого gabriel 61 по дроблению первого погона рассчитывалась для браги спиртуозностью 15-16%. У меня зерновая больше 5-6% не получается. Как можно применить методику к браге спиртуозностью 5%? Или проще применять ее к СС (без укрепления у меня 26-29%), предварительно разбавив его напополам водой?

И еще, если при перегонке низкоспиртуозной жидкости изоамилол переходит в головы, может имеет смысл использовать "укрепляторы" при перегонке слабого СС (сухопарник, ПК...)?

Изменено 30 марта 2016 пользователем бНОПНЯ

[Ileon 17]

 

бНОПНЯ, ничего не мешает применить эту методику на 5% браге, просто стараются иметь брагу покрепче из за того, что перегонять низкоспиртуозную не рационально (расход электроэнергии, времени)

 

Не все "укрепляторы" способны эффективно удерживать ИА от попадания в отбор - например, перечисленные тобой сухопарник и ПК только размажут его по погону; нужны насадочная или тарельчатая колонны.

Изменено 30 марта 2016 пользователем Ileon

[затоштобыфсе 42]

 

 

ничего не мешает применить эту методику на 5% браге

 

мешает:

Далее отбираем 

первое тело. В него должен войти весь осязаемый изоамилол. После нескольких нюховых 

контролей , определил , что он кончается около 93,5-93,7* . Это соответствует примерно 8,5% 

спирта в кубе.

 

какие будут тут цифры при изначальном 5% спирта в кубе?

 

 

 

перечисленные тобой сухопарник и ПК только размажут его по погону

 

Поясни - почему? Принцип работы  у ПК, ТК, РК одинаков. Насадочная у меня для спирта. Хочу дистиллят.

[biks 20]

 

 

изоамилол переходит в головы

Так, что в этом плохого? Остальное нное количество иа., которое не ушло с головами, отойдет в первое тело, во втором теле его останется мизер.

[затоштобыфсе 42]

А если делать так:

- отогнать СС на максималке (куб у меня 9л. что-то крутить с отбором, подаваемой мощью, водой при спиртуозности браги 5% мне обидно. Так - залил, включил, выключил, слил, залил...) на прямотоке без укрепления до воды.

На выходе получу СС 25-29%. Имеет смысл разбавить СС для второго погона до скажем 20%? Чтобы ИА больше загнать в головы, Т1?

-  2-й погон на сухопарник+ПК+прямоток с отбором голов, Т1 (с ИА, потом на ректификацию) до 94 гр. в кубе, Т2 до 40-45% в струе/96 гр. в кубе. Т2 ориентировочно получится 50-70%

- 3 погон Т2 крепкой навалки (50-70%) с минимальным отбором голов, тела до 91 гр. в кубе/75% в струе ориентироваться на вкус

?

Изменено 30 марта 2016 пользователем бНОПНЯ

[breeee4 71]

, на кой тебе СС разбавлять? дроби с браги.

[Ileon 17]

, не обижайся, но у тебя сейчас идей явно больше чем знаний.

Ответы коллег, даже подробные, тебе мало помогут пока ты сам не перечитаешь страницу за страницей основные темы ( у особо длинных тем, если нет желания, больше первых 50 страниц можно не читать .

[затоштобыфсе 42]

 

 

на кой тебе СС разбавлять? дроби с браги.

 

Вроде объяснил, но еще раз:

куб 9л. заливаю  браги 6-7л. брага 5%. АС получается 300-350мл. Если СС, то 8л 25-30% АС будет 2-2.4л - уже какой-то смысл мудохаться с дроблением.

Хочу адаптировать методику под свои условия.

[breeee4 71]

а в чем мудохания? поменять тару?

25-30%

дробить смысла нет

[texnar 1 440]

,Чем ниже спиртуозность, тем выше крект промежуточных ,скорее всего у тебя вылетит все их куба после 100-120мл ас. Потом тару меняешь и жмешь досуха ,а потом как наберешь 2 тела, укрепишь его и отсечешь кислоты. 

[61003 45]

да, у меня на солодовой уже после 20% от АС уже ниче не чувствуется, потом второй перегон до 55гр в струе и ништяк

[breeee4 71]

 

 

20% от АС

на спирт пускаешь?

[61003 45]

у меня нет колонны использую на технужды

[breeee4 71]

 

 

у меня нет колонны

вот так вот! сапожник без сапог))

[61003 45]

да какой я сапожник)) просто приоритеты сменились, а головы всегда уходят, например платы от канифоли отмачивать замечательно, 0.5 изопропила уже 100р стоит в магазе, ну или там стол протереть например.... больше 2х литров никогда не накапливается

[затоштобыфсе 42]

 

 

скорее всего у тебя вылетит все их куба после 100-120мл ас. Потом тару меняешь и жмешь досуха ,а потом как наберешь 2 тела, укрепишь его

 

т.е. Отобрать головы + промежуточные с браги 25-30% от АС. тело на максимуме до 99 в кубе на одном прямотоке.

Потом вторым перегоном тело на ПК до ~55% в струе. Так?

 

 

 

отсечешь кислоты.

хвосты?

 

 

 

25-30% дробить смысла нет

понял.

 

Коллеги, спасибо.

[61003 45]

 

тело на ПК

зачем на ПК? я все на прямотоке делаю и то тело получается около 65гр и приходится разбавлять

[затоштобыфсе 42]

У меня на совсем ПК. Приблуда 40см. к прямотоку. С СС дает тело 85%. На одном прямотоке вторых перегонок не делал. СС на спирт на РК пускаю. Хочу делать дистиллят. Пока какая-то гадость жгуче-горькая получается