Таблица лидеров

@HeTu да пофиг, имхо, их не так что бы много - процентов 10, в теории может пригореть на тене , но если мощность подавать небольшую удельную , то все должно пройти нормально . Индукцию и газовый нагрев куба никто не отменял , острый пар из пГ подаваемый в затор то же. Больше вероятность, что дрожжи пригорят так как снять с дрожжей не выйдет (можно конечно ещё и брагу охладить до 5 гр подождать пока дрожжи уснут и декантировать , но как то это хлопотно.) Так, что малая мощность и в путь.

Салют, собратья! Очень рад, что темы вакуума «подзаглохли» в умах бывалых и «не воскресли в умах свядущих». Я не то, чтобы внимание аудитории привлечь, а эксперимента ради. короче. Есть у меня товарищ, и даже друг, Вернее назову. Воткнул он в этот год литров 600 яблока местного, северного, разного, да сбродил.... и вот. Мы решили эксперимент провести. «Дистиллятный». Но! никакой иной. Сок сбраживался с добавлением и убиранием мезги. Температуры категорически почти правильные. Заимел он несколько бродилок. И вот с одной.... мы решили взять один объём и пропустить его сквозь: 1) прямой перегон при атмосфере, 2) при НБК на атмосфере 3) прямой перегон под «вакуумом». и понять?!: что же лучше (по ГХ) выделяет, наваривает и ускоряет одно и то же сырьё. Итак: у нас было: 81л браги на три эксперимента. То есть по 27л на три. 27л бражки в кубе. Прямой перегон. 90,5*С в кубе закип, на выходе из попугая 55%vol. в начале и 0%vol. в конце. Мощность 1,25кВт, но в временами подавалось 2,5кВт. Время перегона 4ч + 1ч на разгон. Итоговая крепость 20%vol. в кол-ве 11,9л. 2,38л АС. 27л бражки подавалось на верх колонны с провальными тарелками. Снизу пар. Обычная НБК, короче. Разгон на закип воды около часа. Перегон подаваемой бражки занял на 3,75кВт чуть более 1,5ч. На выходе 8л 29%vol. 2,32л АС. 27л бражки. Разгон. На -96,4кПа цифры встали и насос вхолостую буксовал на месте. Включил нагрев. Разгон на 2кВт. Общее время от начала откачки до первых капель: 25мин. Пошли первые капли (температура в кубе около 35,5-36,5*С) - убавил до 1,15кВт. Насос включался очень часто и подолгу подтягивал «две десятки» гистерезиса. Через грамм 300 в приемнике насос перестал включаться. Намеренно я ушёл на -97,3кПа, температура упала в кубе на 2-3*С. Насос так же не включался, ну, может, пару раз на 2-3сек. Цифры зАмерли и стояли. За 2ч отобрал 5л СС. Мешалка работала периодикой 2мин/4мин(отдых). Ещё через 2ч в банке было 6,5л. Увеличил мощность до 1,38. Снизил давление до -97,5кПа. Через 1,5ч повысил давление обратно до -97,3кПа, так как насос стал часто включаться. Через 5,3ч от «первой капли» в приемнике - 9л, “в струе” 6%vol. Финиш. 2,25АС. Продолжение следует. За много букв можно минусы лепить) но продолжение следует. ПыСы: от себя скажу: атмосферные.... как шарлотка. Вакуумный - как сгрызаете чистую кожуру передними зубами. До встречи!

Да уж. Рожь она может🙂 А так на толстом дне и не максимальном нагреве сбродившая полностью пригорает редко.

От куба ещё зависит. Один раз получив пригар, можно почти с 95% вероятностью полагать, что в этом месте будет пригорать. Ну а уж рожь, со своей слизистью и подавно. Имхо

@Бухыч максимально возможно крепкая 14+6=20 14/20=70%. не самый худший вариант Можно гнать просто по обьему, залил 20, отобрал 14. 6 слил на следующий перегон если бы была пазуха под тэн, то 19/20=95% Пысы. Мой первый куб с тэнами имел даже 7 л мертвяка. Правда, на 50 л полного

@Бухыч для перегонки крепких навалок в кубе спецом делают пазуху под ТЭН. обычно около 1 л на индукции вообще пох, плесканул 200-300 мл воды, просто чтобы перегрев в конце не случился. на ПВХ примерно также Тебе уже несколько человек ответили - наливаешь воды, чтобы покрыть ТЭНЫ, остальное - спирт ПыСы. на поверхности и до 400 может быть, а что это меняет? Боишься - гони пАром, потратишь энергии в разы больше. и затраты воды будут 2 л на литр АС. 30 лАС = 60 лводы + те же твои 6 л на покрытие и ваять НРК. которая посложнее РК выйдет, как по конструкции, так и по автоматике. если пароген маленький, то еще НПГ делать, с автоподпиткой . что тоже нетривиально

@HeTu рожь коварна , на индукции очень странно, что пригорало, поменьше мощность ставь. Пригораеи не недобродивший "сахар", а слизь ржаная и дрожжи , белки по сути, дробина может пригореть так как вообще ложится на Тен или дно плотно ... С раствором сахара 10 БРИКС проблем не должно быть.

Любой косвенный нагрев.

Нрк на парУ кушает примерно 1300 вт на лАС. Это более 2 кг пАра. Желание русского человека вырезать гланды через жопу неистребимо....

Ректификация дело долгое, представь сколько за это время воды в виде пара "перекачает" пароген в куб. Лучше залей тэны водой, ничего страшного в этом нет.

25%vol. в банке

@Бухыч Почитай внимательно ветку. Кубовый остаток должен покрывать ТЭНы. Первый рект с ЦП и опционально УНО. Получишь 96+ сс. Зальешь тэны водой, чтобы не оголились на 2-м ректе. Ректификация паром не реальна.

-

Ты же РК купил?!!! В первом посте все расписано и ссылки даны. О получении 96.2% и выше на тенах прямотоком читай вот эту ветку.

Пока ты мечтаешь - люди делают. Конечно вызывает сомнение способ уплотнения приводного вала, думаю, долго не проживёт.