Таблица лидеров

Так никакой антибиотик теперь без рецепта не продают Тоже замечал, если высыпать СПН для промывки и опять засыпать - не получается предыдущий результат повторить. Поэтому стал промывать прямо в царге - выпилил кружок-заглушку из нержи под размер клампового фланца, ставлю и заливаю минут на 15 - 20 раствор лимонки

У каждого свои причины, скажем у меня в гараже была проблема с однофазным питанием т.к. в гаражной зоне был хрненовый "ноль" и при нагрузке в 2,5квт напряжение в фазе проседало до 180в а если ещё кто то варил в это время - полный кирдык. Решил перейти на три фазы, сказано - сделано. Отладил 3-х фазный РМ , в куб дистилляции 90л врезал тэны 2х3 квт , в куб ректификации 50л - 1,2х3 квт. Ситуация с перегоном изменилась на корню в лучшую сторону. РМ с внешним управлением, три одинаковых РМ без какой либо синхронизации, просто через интерфейс внешнего управления задаётся напряжение стабилизации одно для всех трёх каналов. 50л куб из кега делался под ВД поэтому нагрев косвенный, под рект пользую временно. ты в такие теоретические дебри полез, я даже читать не стал. на практике моё 3-х фазное хозяйство исправно работает более 4-х лет.

Наиболее часто задаваемые вопросы по поводу эксплуатации наших бочек.Хочется сказать,что все ниженаписанное относится лишь к производимым нами бочек,но наши рекомендации это не аксиома и владелец вправе сам решать как обращаться со своим приобретением. Технология подготовки бочки 1. Залить новую бочку на 90% объема чистой водой комнатной температуры и оставить на 3-4 часа. 2. Проверить бочонок на протекание, внимательно осмотрев древесину по периметру колец, затем донья спереди и сзади. Легкая течь не критична, эта проблема самоустранится на следующем этапе, когда древесина разбухнет 3. Наполнить бочку доверху водой и перенести в помещение с комнатной температурой. Если наблюдается протекание, каждые 12 часов доливать воду, пока течь не прекратится. 4. Спустя сутки слить воду, добавить в бочку водой температурой 40-50° (1 литр на 10 литров объема), плотно закрыть и несколько раз раскачать из стороны в сторону, чтобы вода омыла всю внутреннюю поверхность бочки. Через 45 минут доверху наполнить изделие водой . 5. Спустя 24 часа снова сменить воду. Процесс вымачивания бочки (ежедневную замену холодной воды) повторять до тех пора, пока последняя вода не станет прозрачной без вкуса и запаха. Обычно на это уходит от полутора до трех недель. 6 В воду (50% от объема бочки), добавить соду (20 грамм на 1 литр), перемешать и залить в бочку. Затем интенсивно встряхивать 8-10 минут. Оставить на два часа. Слить содовый раствор.(пункт не обязателен) 7. Залить бочку на весь объем тёплой водой, подержать 15 минут, слить и еще раз наполнить чистой холодной водой, которую слить спустя 8-10 часов. 8. Если бочка предназначена для крепких напитков (самогона, коньяка, виски, бурбона и т.д.), она готова к использованию. Можно перед первой заливкой, выдержать одну-полторы недели бочку с душистыми водами напитка, который предназначен для выдержки. В случае с вином рекомендовано сначала выдерживать до 30 дней разбавленный до 18-20 градусов дистиллят двойной перегонки без запаха. 9.Деревянную пробку(если она забухнет в время выдержки) раскачивать только по направлению вдоль клепки, во избежание опасности расколоть её. При выдержке не следует сильно забивать пробку. Следует пробку в бочонок вставлять через чистую тряпицу сложенную в несколько раз. Вощение. Бочку,если есть желание,нужно вощить после вымачивания.Вощение рекомендовано повторять после двух-трех циклов выдержки,но уже не так обильно как в первый раз.Для вощения используется натуральный пчелиный воск или медицинский парафин..Желательно заливное отверстие подсушить и основательно провощить.При вымачивании и выдержке на следует заливать под самый верх.Так же следует вымочить сутки пробку и обильно завощить. Хранение. Новую пустую бочку можно хранить сколь угодно долго.Нужно только следить ,чтобы насекомые не испортили.После длительного хранения,перед вымачиванием,нужно только равномерно, присадить обручи при помощи молотка и тупого зубила.Между циклами заливки на выдержку,бочку рекомендую залить на 1/4 дистиллятом двойной перегонки разбавленным до18-20°,периодически(один раз в неделю) встряхивать ,чтобы жидкость омывала бочонок изнутри полностью. Обжиг бочек. Традиционно обжиг бочек подразделяется на легкий(L) ,средний(M) и сильный(H).Однако средний обжиг подразделяется на просто средний(М),средний минус(опаловый,чуть слабее)(Мо) средний янтарный(Мя), средний + (М+)и средний долгий(Мд).Также ,сильный подразделяется на сильный -(Н-) ,сильный(Н) и сильный +(Н+). Буквенные обозначения предназначены для маркировки бочек.

Сделал в домашних условиях бюджетную и недорогую систему для получения вакуумного самогона сырца. Производительность как при обычной дистилляции. Температура отгонки менее 60 градусов Цельсия. После получения низкотемпературного сырца его можно доводить до ума, например в ректификационной колонне.Продукты разложения дрожжей в сырце должны отсутствовать. Видео в Ю т ю б е Для больших объемов бражки покупаем на Авито молочные фляги и делаем аналогичную систему. Например цена 40 л фляг от 1000 руб. В Инете есть ролики как сделать куб из молочной фляги.

Судя по описанию этого девайса речь не идёт об определении каких то объёмных или весовых величин или о какой то точности в их определении, речь идёт об учёте постукиваний крышки гидрозатвора, так же речь не ведётся о коррекции по температуре(объёма выделившегося газа или количества вещества)- речь идёт о корреляции(установлении взаимосвязи) между графиком постукиваний крышки гидрозатвора и температурой в бродильной ёмкости, которую предлагается установить самостоятельно путём наблюдений и выбора найболее приемлемого результата с целью повторения его в будущем. Дословно из Руководства по эксплуатации(https://ds.snail.ru/item/files/29418/betriebsanleitunggarspundmobilrussianapril2018.pdf) По активности брожения и через её временную кривую можно определить стадию, этап брожения, и корреляцию между температурой и ферментационной активностью. Таким образом, по мере накопления опыта, позже,можно определить кривые брожения с особенно удачными результатами пива, с возможностью повторить результат с помощью контроля над процессом ферментации. В подробном обзоре сессии можно просмотреть эту кривую со значениями температуры и количеством пузырьков каждые 15 минут. Графические данные могут быть отобраны повременным рамкам, графики можно просматривать индивидуально или коллективно. Конечно устройство интересное, но количество постукиваний крышки гидрозатвора, наверное нужно будет привязать к конкретному объёму браги в сосуде (для создания истории наблюдений), так как при разных объёмах браги будет выделяться разный объём газа в единицу времени, а стало быть и к-во постукиваний может быть разным, поэтому они и предлагают купить у них ещё и сосуд для брожения. Думаю, что реализовать подобное устройство можно и самостоятельно за в разы меньшие деньги используя счётчик импульсов - главное определить объём одного булька. Есть тема для размышлений...

Добавленный мёд обычно вызывает помутнение напитка. - Можно делать концентрат, дать ему отстоятся до осветления и добавлять готовый напиток. Отстаивается конечно долго. Может месяц. Не помню

По твоему совету поставил образец с мутным светлым дистиллятом в холодильник(морозилку -16,5градС), за 12 часов дистиллят не осветлился(фото прилагаю), тогда я решил отфильтровать его через бумагу(2 столовых салфетки - суммарно 8 слоёв) в холодном виде(фото прилагаю) - получил абсолютно прозрачный дистиллят(фото прилагаю). Перед этими опытами по добавлению мёда побороть опалесценцию фильтрованием мне не удалось. Таким образом подвожу итоги своим экспериментам: если при разбавлении дистиллята до питейной крепости(40%) у меня будет получен мутный дистиллят(опалесцентный), то для получения абсолютно прозрачного напитка нужно добавить мёд, тщательно перемешать и поставить в морозилку на 12часов(может и меньше- нужно проверить), а затем профильтровать через 8 слоёв бумаги(2 столовые салфетки-меньше не пробовал). Такой способ хорош тем, что не нужно изменять крепость дистиллята с целью избавиться от опалесценции, а вот будет ли он работать во всех случаях - нужно проверять(у меня сработал). Благодарю Анатолия (Предбанник) за ценные советы, благодаря которым мне удалось достичь желаемого результата.

asmel, Привет, Анатолий! Поддерживаю тему и тебя за простоту и результативность. Просьба - переименуй тему, чтобы в ней могли публиковать коллеги свой опыт по получению спирта сырца с помощью вакуума. Или пригласи всех публиковаться по теме.

Анатолий, спасибо - просто, наглядно, при минимуме деньгозатрат и мускульных усилий. Правда стрёмно наблюдать ручное создание руками над стеклянной банкой, ну как расколется? "Кровавая Мэри" получится, любимый напиток алковампиров. Безопасная приспособа тут нужна, как у глубоко уважаемого тобой NN в каталоге.

GARSPUNDmobil Считает пузырики и выводит через сервер по wi-fi график. Дорого. Но это Speidel.

да, это повышение плотности, для выпадения в осадок. Так же можно добиться (помутнения ) понижением температуры (холод), понижением спритуозности. Соответственно от опалесценции можно избавиться, повышением градусности напитка. и тд я пробовал. обжигал попиленные клёпки от сысоевских бочек - в спирте. Выдерживал в вакууме, периодически сбрасывая до атм. Передержал до вкуса плинтуса. А так результат был шикарным. Держал пожалуй более 10 дней. не бывает смеси, воск не растворяется. он будет как включение... Посмотри состав мёда. У тебя влага вышла из мёда остался карамелизированный "сахар". В любом случае спасибо за практическую информацию.

Соскобли налёт подожги . и отпиши результат. Пчёлам для зимовке готовится сахарный сироп. Мешаю палкой. Налёт от сахара внешне такой же. Не липнет. При температуре 35 °C воск становится пластичным. Откачивается из сот при более низкой температуре. Иначе рамка расползается. Плавится при температуре 62—68 °С. да не... то что называется осахарился, может карамелизировался. дак нет его в мёде. )) может следы. Посмотри поисковиком. Коля, ты зря мои посты (тебе же) адресованные не читаешь.

Хочу поделиться наблюдением. При мацерации(теперь я это делаю под вакуумом) я пользуюсь методом известного в наших кругах "французского винокура Виталия" - сначала настаиваю под вакуумом дубовые палочки на красном вине(пропитываю), затем обмазываю их мёдом(Виталий для этого использует сахарный сироп) и обжигаю газовой горелкой, а затем заливаю фруктовым дистиллятом(40%) и вновь настаиваю под вакуумом. Перед этим я развожу фруктовый дистиллят крепостью 92-94% до крепости 40%. Недавно я решил поэкспериментировать с разведением дистиллята 76% (доукреплять не стал -уж очень был ароматный) - в результате получил опалесценцию при разведении до 40%. Часть дистиллята оставил на отстаивание в надежде на гравитацию, а с другой частью поступил по принципу "бочка всё исправит"- залил подготовленные дубовые палочки и поставил под вакуум. Через 7дней дистиллят, который под вакуумом с дубовыми палочками - стал прозрачным, а другая часть так и осталась мутной. Решил провести ёщё один опыт с оставшейся мутной частью - добавил в неё мёд - 1 чайную ложку на 0,5л дистиллята и тщательно перемешал интенсивно встряхивая до полного растворения мёда. Сегодня третий день настаивания - дистиллят заметно осветлился, образовались крупные хлопья, на дно выпадет осадок в виде белых хлопьев. Наверное это действие восков, входящих в состав мёда. Может быть кому нибудь будут полезны мои наблюдения?

Интересное интерью Ю. Юдича с директором Кемлянского спиртзавода, делающего спирты и дистилляты из зерна. Узнал несколько тонкостей. В частности, что для полного осахаривания пшеницы, одного ячменного солода недостаточно. Рекомендую к вдумчивому, внимательному просмотру.

Не хватает арники, и вот Шартрез! Как то все напитки не обходятся без всех этих ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ингредиентов. Это Коля я к тому, что всё что нужно для любых знаменитых напитков находится у меня в коробке на кухне. Глянул - А О! Джин, только ягод можжевеловых докупить. А, О! Самбука, - прикуплю бузины. И.Т.Д. Что то не то с пищепромом международным! Заметь везде кориандр, корица, мускат, гвоздика, бадьян, кардамон и.т.д. только навески разные! Надо что то менять!