ОтГабриэливание

[7721 230]

Получается СС1, суммарной крепостью где-то 54-55%

Вот его и на РК кидаем.

 

 

. СС1 на колонну, предварительно разбавив до 20% крепости.

Вадим,зачем? Чем крепче тем лучше,дольше промежуточные в кубе будут сидеть,>товарного спирта заберем.

 

 

 

Изменено 11 ноября 2018 пользователем 7721

[Вадим_П 40]

Вадим,зачем? Чем крепче тем лучше,дольше промежуточные в кубе будут сидеть,>товарного спирта заберем.

Дело в том. что при менее крепком сырце все фракции, как бы, менее сильно связаны друг с другом и поэтому разделить их проще. Я делал различные эксперименты и пришёл к выводу, что разбавлять надо до 20%. А раньше, как в твоём посте, я действительно, перегонял на колонне 40% сырец.

Изменено 11 ноября 2018 пользователем Вадим_П

[Naruto 1 618]

[b][member=Jumanji.72][/b],

Перегоняй брагу и второй погон на газу, так как основные энергозатраты при перегонке браги низкоспиртуозной и сырца, дальше индукция, что тут сложного? там времени на погон мизер на 3 и последующзие перегонки уходит меньше чем на перегонку браги.

Дело в том. что при менее крепком сырце все фракции, как бы, менее сильно связаны друг с другом и поэтому разделить их проще.

это что то новое, что значит менее связаны? промежуточные испаряются наиболее активно,  КРЕКТ их 2 и хвосты уже имеют крект высокий , все прет в отбор в большом количестве и подвешивается (накапливается в колонне) ... неизбежно засирая и товарный продукт ... чем крепче навалка в кубе тем лучше разделение будет в колонне  (в колоннет утпо меньше говна будет крутиться ) и чище получаемый спирт, просто укреплять сырец свыше 40 гр хлопотно, но разбавлять его спецом до 20 это прям " ноу хау" ректификации.

[Вадим_П 40]

но разбавлять его спецом до 20 это прям " ноу хау" ректификации.

Обратись к Саше (Март). Он всё подробно объяснит. У меня, скорее всего, частный случай колонны, где отбор производится по пАру и высота колонны небольшая (40см насадочная часть). Следовательно специфика заключается в очень точном регулировании напора охлаждения. Применяются игольчатые краны Камоцци и всякие ухищрения.

Так вот, при перегоне 40% крепости невозможно практически "поймать" режим стабилизации. Температура на датчике в 20см выше куба на царге, скачет как безумная. И стоит только уменьшить крепость до 20%, картина меняется радикально. Температура стоит как вкопанная долгое время, практически всё время отбора тела. 

Изменено 11 ноября 2018 пользователем Вадим_П

[Naruto 1 618]

[member=Вадим_П],
Ну тут скорее не лучшее разделение , а именно нюансы стабилизации, на короткой царге.

[Вадим_П 40]

Ну тут скорее не лучшее разделение , а именно нюансы стабилизации, на короткой царге. 0

Наверное, так. Однако, разделение тоже на уровне и анализ на хроматографе показывает вполне приличные цифры примесей. Суммарное количесво сивухи в моём напитке 218мг/л в пересчёте на безводный спирт, естественно. А ГОСТ на коньяк имеет нижний предел в 1700мг/л

Изменено 11 ноября 2018 пользователем Вадим_П

[krimgird 0]

Скажите сколько насадки в колонне предполагает данный способ? Сырье виноградный жмых.

[7721 230]

сколько насадки в колонне предполагает данный способ? Сырье виноградный жмых.

Способ перегонки-ПРЯМОТОК! Никаких предположений и колонн.

[Roman26 59]

[member=krimgird],колонна там служит только для контроля подхода промежуточных по температуре, насадка значения не имеет

[ДАН550 111]

Если после 80С будешь дожимать в основной отбор , то насадку помельче , ну и полную царгу , какая там имеется .

[krimgird 0]

Способ перегонки-ПРЯМОТОК! Никаких предположений и колонн.

пятый перегон на царге с дефлегматором!

Если после 80С будешь дожимать в основной отбор , то насадку помельче , ну и полную царгу , какая там имеется .

после 80 мне понятно нужно максимальное разделение. А до 80 градусов нужна насадка и сколько?

[biks 20]

 

krimgird До 80 насадка не нужна вообще, вдуваешь на полную.

 

[krimgird 0]

krimgird До 80 насадка не нужна вообще, вдуваешь на полную.

спасибо!

[michcty 5]

krimgird До 80 насадка не нужна вообще, вдуваешь на полную.

то есть получается, что головы отбираем с насадкой ( а как же без нее?). а потом насадку высыпаем из царги???? 

[snab 766]

а потом насадку высыпаем из царги

Отбираем без возврата флегмы в царгу, т.е. практически прямоточник.

[michcty 5]

[member=snab],но с насадкой ведь!

[Sasha_26 205]

[member=michcty],да

[Naruto 1 618]

то есть получается, что головы отбираем с насадкой

Головы за 4 прямых перегонки отходят буквально в первых каплях (при закипании уже отлетать начинают самые вонючие и так 4 раза) тут насадка не нужна вовсе, а ее использование на дожимание продукта на крайнем погоне то же сомнитедьнок действо ибо спирта там уже остаётся крайне мало и тратить время на разделение продукта от сивух на насадке , ИМХО нет смысла.

Как отметили насадка (а в общем то датчик в царге ) полезен для контроля Т пара, так как в кубе к этому моменту может быть менее информативен. (В начале перегонки он может быть в жидкой зоне, а к концу точно будет в паровой , датчик же в царге всегда будет показывать Т пара в царге и дельту поймать можно точнее)

[Вартан 6]

Добрый день. Пару раз перегнал по данному методу - продукт понравился.

Позвольте выскажу идею примирительно к этой методе.

Берем сс перегоняем его на короткой насадочной с укреплением 95+ до температуры в кубе 95-96. Потом открываем отбор и на всю и дожимаем вплоть до того, как пойдет вода. Таким образом  приемной емкости получаем сс крепостью 90+, который по примесям мало отличается от первоначального (кроме воды),  для финального "пятого" перегона.

Как думаете получится ?

[Roman26 59]

Добрый день. Пару раз перегнал по данному методу - продукт понравился.

Позвольте выскажу идею примирительно к этой методе.

Берем сс перегоняем его на короткой насадочной с укреплением 95+ до температуры в кубе 95-96. Потом открываем отбор и на всю и дожимаем вплоть до того, как пойдет вода. Таким образом  приемной емкости получаем сс крепостью 90+, который по примесям мало отличается от первоначального (кроме воды),  для финального "пятого" перегона.

Как думаете получится ?

так ты обдерешь весь вкус

[Алексей SaR 39]

так ты обдерешь весь вкус

Нет, вкусоароматика остается, я уже пробовал подобную схему.

Изменено 22 ноября 2018 пользователем Алексей SaR

[biks 20]

 

 

ее использование на дожимание продукта на крайнем погоне то же сомнитедьнок действо ибо спирта там уже остаётся крайне мало

Как же так? Изначальная кубовая навалка 88-92 проц. Включая насадку при 78-80 град. в кубе, спирта там еще не мало.

[ksa 190]

 

 

Как думаете получится ?

Ты конечно можешь гнать как тебе захочется...

 

Но суть отГабри - перегонка на прямотоке и на полной мощности.

[Naruto 1 618]

[member=biks],
Спирта там остаётся меньше чем воды было в первоначальной навалке те не более 100-88=12процентов от исходного . Так как вода то же испаряется вместе со спиртом весь погон и крепость там отбора не выше 95 проц те половина почти воды то же улетает и конечный объем сильно падает ...
Попробуй остановить отбор , слей с куба остаток и когда отстынет измерь плотность. Изменено 22 ноября 2018 пользователем Naruto

[biks 20]

[b][member=Naruto][/b], В шапке Алексей описал все подробно, ( 5й дробный.  ЭАФ пару часов, прямой около 32 л за час с небольшим и еще пару часов дожимаю 2 л НДРФ). Плюс если перед дожимом добавить не воды, а то, что берешь после 97 в кубе, так там не 2 литра еще можно взять.