Получил результаты Гх анализа сырца (головы сырца и тело) из Кодзей...
Ну, что коллеги, это приговор Кодзям, высшая мера...
Сивух 23!!!!! Грамма!!! На литр АС...
в головах и теле есть энанты порядка 250 мг/ литр. Что характерно, немного понятнее стало с их крект, в низкоспиртуозной навалке он выше чем у сивух. И в общем имеет смысл работать с головами отобранными из сепаратора со2 нбк отдельно.
По телам, колонна с такими зашкаливающиси параметрами сивух справилась неплохо общая концентрация если объединить тела будет около 2 грамм, но это по мне то же много. И это при том что проводился отбор с 1 тарекли до 92 гр С в кубе.
В общем пользуйтесь данными и решайте, стоит ли бороться за хороший выход путем наброда такого количества говнища.
Не зря она воняла при брожении, все эти ризопусы и малопонятные штаммы дрожжей от китайских товарищей в подмётки не годятся их англо-саксонским коллегам.
Напомню Брагман набродили 4 грамма всех примесей, в том числе 3,2 гр сивух - в ВОСЕМЬ РАЗ меньше.
2022-02-23_ГХ анализ 4 дист.pdf
Что ещё добавить, интересно ведут себя сивухи при отборе паров из сепаратора, по сути в сепараторе бражка ещё не кипит, а пары спирта уносятся углекислотой, иначе сивух в "головах" сырца было бы больше раза в 2 чем в теле, а наблюдается обратная картина, а вот энанты отходят очень неплохо, концентрация их в этих головах значительно выше чем в теле. Это неплохой задел для дальнейшей работы.
Фактически пока есть подтверждение того что отобрать энанты можно только из низкоспиртуозной навалки и отбирать надо вот из таких "бражных" голов.
Да и ещё головы отобранные с сепаратора не участвовали в перегонке продукта на тарельчатой колонне, отсюда некоторая эфирная ободранность