Бочки Сергея не дают как такового плинтуса в классическом понимании, те горечи избыточно терпкого вкуса ... Так что в этом плане никаких проблем не будет , кому то (особенно капризным ревнителям виски , как из видоса выше ) может показаться слишком "много" бочки , те сладости , "орехов", ванили и тп вкусняшек забивающих вкус самого дистиллята , даже если так покажется то можно просто скупажировать выдержанный виски с свежим и залить на доп созревание в уже "подуставшую" бочку