Таблица лидеров

Это надо написать в самом начале инструкции к SSVC0059. Каждый второй покупатель задаёт вопрос- что такое гистерезис, декремент, ТСА. Тупость это конечно грубо сказано. Но нежелание вникать в процесс, это да. Сначала нужно угробить автоматику, а потом читаем инструкции.

А есть похожие заводские серийные приборы за похожие деньги ? Кому очень нужно получить автомат , приобретают другие изделия за другие деньги. Вся нужная информация имеется в свободном доступе, перед покупкой можно изучить , на этом форуме все взрослые . Да , мне тоже не всё нравится в этом изделии , сейчас я им не пользуюсь, но избавляться наврядли стану - оно простое , понятное и надёжное , функционал достаточный, чтобы получать зачётный продукт. Если у оператора нет понимания процесса , ему не поможет никакой прибор , он лишь облегчает немного жизнь , не более . Даже автомат сам ничего не сделает - его нужно научить , что и когда делать С помощью напильника , резьба превращается в штуцер для шланга , меньше, чем за 30мин , а шланг 8мм налезает без штуцера - нужно только пару витков фум ленты на резьбу , чтобы по ней , вдруг не закапал продукт

Неправильно понял.. Это когда ты сначало умеешь сам себя руками .. А потом покупаешь электронную резиновую бабу .. Вот тогда ты знаешь что от нее хочешь.. сорри ,не удержался, ну развели какую то хрень на ровном месте.. Можно ничего и не подпиливать и не подматывать, и так ничего не просачивается.. проверено..

Потому, что не только для ректификации, а и для дистилляции на колоннах. Научитесь работать руками на колонне и тогда проблем с работой автоматики не будет.

@roscon , сначала надо определить укрепляющую способность твоей насадки: собери колону с каким то вариантом насадки (как тебе больше нравится, советов тебе много дали) на малой мощности (0,7квт) и отборе покапельном (0,06л\ч) отбери самые вонючие головы (30мл) на малой мощности (0,7квт) и отборе 0,8 от мощности (0,6л\ч) отбери 50мл продукта останови отбор замерь % продукта если % меньше 93, то надо досыпать насадки. выключи систему, разбери и досыпь насадки если % больше 93,9, то надо отсыпать насадки. выключи систему, разбери и отсыпь насадки повтори сначала когда получишь 93-94% в отборе, тогда начнешь подбирать рабочую мощность для твоей насадки Не забудь отписаться по результатам.

Почему перегонный куб называется кубом? Возможно, многие задавались вопросом, почему перегонный куб называется кубом, хотя и имеет в большинстве случаев цилиндрическую форму. А действительно почему? Все дело в том, что в русском языке для обозначения формы предметов есть много слов. Некоторые сейчас фактически уже вышли из употребления, поэтому мало кто знает слово «кубоватый». Что же такое кубоватая форма. Небольшой пример (1): Кубоватая форма не имеет отношения к геометрической форме куба (правильного многогранника, каждая грань которого представляет квадрат). Так раньше называли округлые предметы (2): «Куб, ба. и умал. Кубик, кА. с. .м. Сосуд металлический, имеющий вид цилиндра с шейкою, к которой прилаживается колпак или балмага: употребляемый для перегонки вина, водок, пахучих вод и проч. Медный куб. Гнать через куб. Кубоватый и Кубовастый, тая, тое. прил. употребляемое к означению сосудов круглых, у коих середина выпуклее нежели к краям и ко дну. Кубоватый горшок. Кубышка, ки. и умал. Кубышечка, ки. с. ж. Глиняной узкогорлый сосуд, имеющий выпуклые бока. Кубышка с маслом». В приведенном примере происхождение названия куб (перегонный) от его формы может показаться не очевидным. Ведь в словаре он описывается в виде цилиндра, а не кубышки. Но здесь нужно учитывать время появления этого названия. Точно оно конечно неизвестно, но встречается уже в тексте легенды о происхождении винокурения датируемой XVI веком (3): «И пристрочили себе место уготовано при реце у источника, и побеже бес на оравитския горы, и взя скоро траву, еже есть хмель, и приде на уреченное место на источник, и уготова кубы, и налиша браги, и накинух (накину) горьшки, и потом замазаша тестом с трубами, и сквозь кадеи пропустиша, и налиша кади полно воды, и подложиша под кубы огня, и нача огнем варити; и пойде сквозь кадеи трубами аки хитрое зелие (недоумеющу человеку тому, и на ум его не взыдоша); потом положиша в сткляницы, и посла его бес ко царю, и повеле поклонитися и отдати честно царю, аки дары честныи». Поскольку этот текст довольно сложный для сверки в приложении приведен фрагмент страницы из книги. Почему в этом вопросе так важна датировка. По моему мнению, винокурение не было русским изобретением, а пришло извне от немцев и литовцев. Сначала через торговлю «жженым вином», а затем и передачей способа производства. В свою очередь винокурение в Европе появилось благодаря популяризации искусства перегонки алхимиков. Точнее той ее части, что касалась получения aqua vitae («воды жизни») - винного спирта. Это хорошо прослеживается в используемом оборудовании. И терминологии: алкоголь, аламбик, дистилляция, ректификация, флегма, тинктура... Вот как раньше выглядели простейшие алхимические аппараты для перегонки: 1.Баня (balneum) на рисунке слева водяная, справа, по всей видимости, песчаная 2.Перегонный куб (curcurbita) 3.Алембик (alembicus) 4.Приемник (receptacula) Небольшое уточнение. По латыни слово curcurbita переводится как тыква. Что весьма точно характеризует форму куба. Ниже, на рисунке из книги Джона Френча «Искусство дистилляции» изданной в 1651 году (4) можно увидеть, как выглядел медный алхимический куб, применявшийся для перегонки вина и пива. Он помечен буквой «A»: Такая форма перегонного куба в винокурении оказалась «долгожителем». Буквально пара примеров: 1620 год - первая зарегистрированная перегонка виски из кукурузного сусла Джорджем Тропом в североамериканских английских колониях (Вирджиния) (5). Начало XX века: Из книги The Brewer, Distiller, and Wine Manufacturer 1902 Начало XXI века. Классический медный аламбик (работа испанских мастеров) экспонат музея виноделия в Шабо: К сожалению (насколько мне известно), изображений старинных русских перегонных аппаратов не сохранилось. Поэтому ниже в качестве примера приведен рисунок «русского аламбика» начала XIX века (6): Так что нет ничего странного в том, что в XVI веке или еще раньше оборудование для перегонки стали назвать на русский лад. Шлем (alembicus) стал шапкой, а «колба» curcurbita – из-за характерной округлой (кубоватой) формы кубом. Приложение Список источников: 1. Протоколы Императорского Российского Общества Садоводства. №522 Общее Собрание 17-го февраля 1901г. стр. 360 2. Словарь Академии Российской Ч-3 Санктпетербург 1792 год стр. 1051 3. Памятники старинной русской литературы издаваемые графом Григорием Кушелевым-Безбородко, под редакцией Н. Костомарова. Сказания легенды повести сказки и притчи. Выпуск первый. Санктпетербург 1860 стр. 137 4. John French The art of distillation, London 1651 5. http://www.hishtory.com/blog-1/2016/12/5/give-me-liberty-or-give-me-whiskey 6. Иван Семенович Захаров Хозяин винокур, открывающий сведения, к устроению винных заводов и к производству винокурения относящиеся, 1808 г. 7. The Brewer, Distiller, and Wine Manufacturer 1902

Нет пока, не хватает времени и лишнего виноматериала. Постараюсь зимой заняться. В этом году за весенее-летне-осенний сезон сделал, наверно, с куб хреновухи. Никогда такого не было, но в этом году у клиентов возникла неистребимая потребность в данном напитке, и еще в различного рода перцовках. То ли коронавирус так повлиял, то ли, просто, народ (особенно москвичи) соскучился по чему-то исконно русскому, я не знаю. Но факт остаётся фактом, я за всю свою дистиллерсую жизнь не сделал столько хреновухи, как за этот год. Я, естественно, её делал и раньше, это один из моих самых первых рецептов, он обкатан годами. Рецепт достаточно простой, без заморочек. На 3 л дистиллята 45%: 70 гр. хрена, 15 гр. свежего корня имбиря, 2 ч. ложки меда без фанатизма в виде огромных горок, 3 шт. гвоздики, 1 ч. ложка настоя ванили, 1/3 среднего мускатного ореха, корица - кусочек размером с ноготь большого пальца, цедра 1/3 среднего лимона. Хрен и имбирь не очищаю от кожуры, просто режу кругляшами толщиной 2-3 мм; все специи использую целыми, не молотыми; средний мускатный орех, примерно, весит 4 гр. Через три дня настаивания достаю хрен и имбирь. Ещё через три дня всё процеживаю и разливаю. Конечная крепость получается в районе 40%.

Продолжение поста 310 Что сделал Захаров (кратко). Для начала приказал выломать все кроме стен внутри винокурни. Затем устроил ее по своему разумению. Все новшества можно свести к трем основным: 1. Новые печи с заслонками и поддувалами для регулировки температуры. 2. Замена прямых труб холодильников на гораздо более эффективные «прохладительные ящики». 3. Улучшение и облегчение условий труда работников винокурни. К ним относиться модернизация котлов (слив с кранами), применение помпы, вытяжек, и т.п. Эти переделки небольшой сельской винокурни стали возможны исключительно только благодаря воле хозяина – человека неординарного и хорошо образованного. Захаров был членом Академии Российской с 1786 года и к слову принимал участие в составлении словаря: «Словарь Академии Российской». Из статей которого был сделан словарик «Русское винокурение XVIII века» недавно размещенный в этой ветке форума. «Не к похвале, но к утешению моему одолжаюсь сказать, что все вышеописанное произвел я сам, без малейшего от кого либо пособия советом. Даже и винокур мой ничего не понимал что делается, и не прежде вступил в работу, как все поспело. – И хотя плотники мои и прочие ремесленники (весьма недалекие в искусствах) ничего почти не содействовали; однакож удалось мне поладить и с ними». Там же стр. 11 Основная проблема, с которой пришлось столкнуться Захарову в сельской местности при переустройстве винокурни – это отсутствие специалистов способных изготовить оборудование по современным образцам. Отсюда «прохладительные ящики» прусского химика Гермбштедта, которые проще и дешевле в изготовлении вместо «Английских витых труб» (змеевиков). К слову Захаров по его же утверждению был первый в России кто их «употребил с успехом в дело». Деревянные «шапки» вместо медных и т.п. Понятны сетования Захарова и на винокуров: «А правила и осторожности на всякой случай, помещенные здесь с достаточною ясностью и сопровожденные причинами – для чего лучше так, а не иначе – послужат руководством ко всякому заводу; - и может быть многим заводчикам откроют, что винокуры их – а особливо Евреи – суть совершенные невежды. Навык, преемствованный ими от учителей, таковым же навыком руководимых, сделал из них не хемиков, какими им быть надлежалоб; но простых ремесленников, ничего более незнающих, как только механизм работы. – В науке, которой все процессы основаны на глубокомысленных испытаниях природы и разочтены математически, не знают они и самых начал ее: не знают силы и действия каждого хлеба; - и даже не скажут верно, сколько на каждый полагать должно воды горячей и холодной. Привыкши к известным только заторам, пущают и ту и другую по глазомеру, и никак не могут расчесть, сколькоб при перемене качества или количества хлебов употребить оных вод надлежало»… Именно по этой причине он пишет свое руководство для хозяев винокурен. Т.е. для тех, кто может (если захочет) самолично ввести новые более эффективные и экономичные способы производства, невзирая на сопротивление винокуров и управляющих. Что как он убедился на своем опыте можно сделать, только если держать все в своих руках. А для этого и нужны базовые знания (коими он щедро делится) по устройству и работе винокурни по новым прогрессивным методам.

Не хотел писать но очень уж созвучно ты сам про себя рассказал. Прямо в одном посте. Тупость не тупость но плиточное мышление - ткнул кнопку и должно работать, думать вредно, читать более 10 строк утомительно. Это простое нынешняя реальность. А вот и факты: Ты гонишь до 108 в кубе? Прямотоком до воды-воды?? А зачем - чтоб собрать в банку все все говно, от которого очистил свой НДРФ, слить чистую воду из куба, а затем это все говно в куб загрузить и ещё раз с ним бороться?? Ради чего этот круговорот грязи - ради пол-литра спирта? Кинь в бражку лишнее кило сахара. И все что не выходит старт стропом 0,4 градуса слей на мусорку. Там немного спирта. Не стоит оно того - засрать оборудование хвостищщами и набрать в банку говнищща.

Переливаем из пустого в порожнее!Кто хочет,тот разберется.Задаешь параметры и тогда автоматика работает.А не залил спирт в куб ,воткнул резетку и под бочек к жене до утра!Мол само все решится и произведет прогон.Ялично удовлетворен данным девайсом.Приспособил его и для узла по жидкости и для узла по пару.Управляет электро приводом крана при отборе по пару.Нареканий нет.А кто ленивый,то по 45 тыров комплекты покупай.Но это уже другая песня.

Естественно ручная. Поддерживает режим заданный руками оператора. А как ты хотел?

Вроде 1/8" напяливается на М10*1. Я когда приборчик покупал, знал многое о нем, в том числе резьбы на клапане, и заказал на али нужные переходы. Подождал чуток и без истерик, с конфигурацией удобной мне стал работать.

Да главное не терять себя, не впадать в прострацию! Меня на 5 операцию привезли на каталке, а в операционную перекладывать надо через окно, как раньше в мясной лавке. Я и спросил: девчата а меня что на разделку? Они потом на всю больницу рассказывали как хохотали. Такого на их памяти не было! А на капельницу когда захожу спрашиваю: приговоренных к высшей мере здесь закапывают!🤣

Приветствую. Не правы. На спирт регулировка плавнее. А форма и расположение входов и выходов может быть любая.

Ребята! Дорогие Вы мои друзья! Я не знаю как мне Вас благодарить за то участие, которое Вы принимаете в моей жизни! Кланяюсь Вам до земли да отведет бог от Вас все напасти! я уже сбился со счета сколько курсов хт пройдено. Самочуствие стало похуже начиная с конца января. Ноги как деревянные, судорги по ночам их просто выворачивают и соответственно боль о.... но самое страшное это зрение. Левы с двух метров только по очертания могу узнать человека, все мутное и расплытое. Но с марта стал сильно мутнеть и правый глаз. На телефоне еще близко текст виду, на компе нет. 18 еду на очередной курс хт. 20 откапаюсь и домой. А после следующего если дадут отдых буду записываться на операцию по глазам. Такие дела! Всех Вас обнимаю! До связи!

Старые книги хороши простым и ясным языком изложения. Ссылка.

Добрый человек сканировал технологическую инструкцию по ликеро-водочному производству. Утверждена 17 ноября 1971 года для Минпищепрома СССР. instructia-liker-vodka.djvu Доп. ссылка.

Да там никаких особенных тайн нет. Сейчас к Новому году буду делать. Готовлю из филе говядины. Дорогое мясо, но оно того стоит. Покупаю филе - это обычно где-то в районе 1 кг, срезаю с него всякую хрень, типа, остатков жира, пленки и т. д. Разрезаю на 2 куска, мою. Дно стеклянной посудины засыпаю солью, кладу туда мясо и засыпаю его солью. Соли уходит много. Солю три дня, периодически сливая сок. Делаю бастурму, обычно, или осенью, или ранней весной, так что мясо держу на балконе, но можно держать и в холодильнике. Через три дня мясо промываю. Можно оставить и так, особенно тем, кто бастурму любит под пиво, но так мясо получается очень солёным, поэтому я его часа три вымачиваю в воде, раз в час , меняя воду. Потом каждый кусок заворачиваю в х/б ткань и на сутки ставлю под пресс (но не супертяжёлый), периодически меняя ткань. Нужно, чтобы из мяса вышло, как можно больше воды. По прошествии суток в каждом куске с одного края протыкаю отверстие, продеваю туда шпагат (пеньковый или льняной) и подвешиваю на балконе на 3 суток. Нужно, чтобы мясо слегка обветрилось и подсохло. За полсуток до готовности (это обычно бывает вечером) готовлю обмазку. Обмазку нужно делать заранее. Основной ингредиент обмазки - это молотый пажитник, а ему нужно время, чтобы разбухнуть. На такое количество мяса: пажитник молотый - 2-3 ст. ложки, паприка молотая - 2 ст.ложки, тмин молотый - 2 ст.ложки, кориандр молотый - 2 ст.ложки, сумах - 2 ст. ложки, аджика грузинская — 2 ст.ложки. Аджику нужно брать грузинскую - перечную, а не нашу помидорную. Можно, конечно, использовать и молотый жгучий красный перец, но я, как-то приноровился к аджике. Все специи перемалываю сам. В чашку всыпаю пажитник, все специи, и понемногу, вливая воду, всё помешиваю. Обмазка будет густеть, воды нужно столько, чтобы получилась консистенция густой сметаны. Затем кладу туда аджику, размешиваю, если нужно, ещё доливаю воды. Ну, и оставляю до утра. Утром мясо снимаю, не вынимая верёвок, всё равномерно ножом обмазываю специями и снова подвешиваю сушиться. Обмазка, обычно, остаётся, и ею, через сутки можно обмазать мясо ещё раз, если нравится слой специй потолще. Если толстый слой не нравится, обмазку можно использовать при приготовлении первого или второго. На второй-третий день на поверхности при высыхании могут появиться трещины. Нужно просто слегка смочить пальцы и их затереть. Сушу мясо 3-5 дней, потом его снимаю, заворачиваю в пищевую плёнку и убираю его на дозрев в холодильник ещё на 3-5 дней. Всё, потом можно есть. Говорят, что такую бастурму можно хранить 3-4 месяца. но у меня больше 1-1,5 месяцев она не живёт.