Как по моему опыту, нужен любой прямоточник, адекватный мощности нагрева, и не переборщить с отбором голов, в которых основная ароматика эфиров. Всеё остальное, как то насадки, дефлегматор и автоматика нужны только для того, чтобы дожать небольшие остатки грязного спирта с большим содежанием сивухи, которой после 80% спиртв в кубе уже ничего не мешает вылетать в отбор. Но это уже к технологии отгабри не относится.
Кстати, именно на дожимании на короткой колонне я впервые получил отличный НДРФ на пшенице 95,5% (измерено АСП1), который не получалось сделать по технологии Гены Кило115. Всегда получалось под 96 с еле-еле узнаваемым ароматом эфирки.