Бочки и бочонки для выдержки.

[Сергей155]

Привезли новый рейсмус,на замену изжившему свой срок и заслуженному, завода имени  Лазаря Моисееивича Кагановича.


 

Изменено 28 декабря, 2021 пользователем Сергей155

[roscon]

Сергей155, наверняка остаются обрезки дубовые. Не пробовали изготавливать торцевые кухонные доски?

 

[Сергей155]

8 минут назад, roscon сказал:

Не пробовали изготавливать торцевые кухонные доски?

Нет, не пробовали.Обрезки из бондарного, выдержанного дуба, прекрасно подходят для изготовления: "Щепа дубовая для самостоятельной подготовки - 250ք - 1кг
Чипсы дубовые среднего обжига,готовые к употреблению - 100ք -100 грамм (рекомендуемая закладка 5грамм\литр 65°)"©

Изменено 28 декабря, 2021 пользователем Сергей155

[Сергей155]

Ну, а теперь звезда нашего шоу!   Привезли четырехосный фрезерный станок ЧПУ от Гореловского В.Я. 9 Квт. Автосмена инструмента на 10 инструментов линейного типа. https://gorelovskiy.ru/
Пока еще не проведена сборка и пусконаладка. Праздники...

[Georgios]

@Сергей155 класс! А перерезки из американского дуба не планируете выпускать?

[Сергей155]

6 минут назад, Georgios сказал:

А перерезки из американского дуба не планируете выпускать?

Нет, пока не планируем.

[snab]

@Сергей155 доброго дня! 

Заказ вчера получил, 15ка, вчера и залил воды, ни капли не проронила  спасибо!

Единственное, что немножко огорчило, залом на верхней клепке и одна из дощечек подставки треснула, но, полагаю, это не критично.

Что удивило, обжиг сильный, угольки сливаются, а вода за ночь почти прозрачная... Сколько же ее отмачивать тогда?

[Сергей155]

20.01.2022 в 08:28, snab сказал:

Сколько же ее отмачивать тогда?

Да дня три -четыре.

[Pivolub]

Интересует, сколько лет ферментировался дуб из которого Вы делаете бочки?

[Сергей155]

12 часов назад, Pivolub сказал:

Интересует, сколько лет ферментировался дуб из которого Вы делаете бочки?

Сейчас в работе 2,5летний дуб. К сожалению, дольше двух лет выдерживать большие объёмы дуба мы, сейчас, не имеем возможности. Более возрастной дуб в розницу не идет.

Изменено 23 января, 2022 пользователем Сергей155

[Алексей19778]

А какие цены на вашу продукцию? Интересует бочка 30 л. Есть у вас сайт где можно посмотреть? 

[Pivolub]

 

[Сергей155]

1 час назад, Алексей19778 сказал:

А какие цены на вашу продукцию? Интересует бочка 30 л. Есть у вас сайт где можно посмотреть?

 
Первая страница темы...

[шон]

Сергей,доброе утро. Возник вопрос...думаю Вы знаете на него ответ так как занимаетесь и ремонтом бочек...

Нужно отремонтировать истощённую бочку 30л.. как разобрать , собрать в Ютубе посмотрел- вроде ничего сложного...всё понятно...

НО обжиг бочки блогеры делают или паяльной лампой,(которой у меня давно нет), или газовой горелкой , что считаю неправильно

Хочу обжечь дубовой стружкой...и тут возник вопрос, на которой в тырнете ответ не нашёл...

Нужно ли вынимать оба донца при обжиге или можно одно оставить и при обжиге просто катать бочку на боку...

И самое интересное...как защитить при обжиге уторный паз ....ведь хоть вертикально обжигай ...хоть горизонтально...пламя будет его выжигать...

[Tugreen]

3 часа назад, шон сказал:

газовой горелкой , что считаю неправильно

Доброго. Можно уточнить, почему неправильно, если той же паяльной можно (если верно понял)?

[шон]

8 минут назад, Tugreen сказал:

Доброго. Можно уточнить, почему неправильно, если той же паяльной можно (если верно понял)?

Добрый день... Паяльной лампой то-же не правильно...бензином будет вонять а не деревом ...с газом то-же самое - в баллонах бутан...весьма вонючь..

[Сергей155]

6 часов назад, шон сказал:

Нужно отремонтировать истощённую бочку 30л..

Можно вынуть одно донце.

 

6 часов назад, шон сказал:

можно одно оставить и при обжиге просто катать бочку на боку...

Уторный паз пролить водой и защитить пищевой фольгой в несколько слоев, прибив ниже паза скобами. После,скобы обязательно вынуть.
Кстати, сгоревший газ,никакого запаха не оставляет. Но я тоже приверженец обжига бочек натурпродуктом.
 

[шон]

2 часа назад, Сергей155 сказал:

Уторный паз пролить водой и защитить пищевой фольгой в несколько слоев, прибив ниже паза скобами. После,скобы обязательно вынуть.
Кстати, сгоревший газ,никакого запаха не оставляет. Но я тоже приверженец обжига бочек натурпродуктом.

 

Спасибо Сергей....теперь  всё понятно...как потеплеет займусь бочкой....

[Mixail4646]

@Сергей155 добрый вечер! 

Заказ  получил.  Залил воды, ни капли не проронила  спасибо!

[vladmoz]

Добрый день, хотел бы заказать щепы для настаивания вина. Есть варианты?

[Сергей155]

3 минуты назад, vladmoz сказал:

Есть варианты?

 Вариантов нет. Нужно заказывать! Написал в ЛС.

[bordo]

Получил бочку 30л, сутки вымачиваю, даже намёка нет на подтекание. В плане сборки все на уровне люкс, следующий  отзыв будет о том, какой продукт будет на выходе. Сергею и Игорю огромное спасибо, бондарню всем рекомендую.

 

[Tugreen]

2 часа назад, bordo сказал:

 

На самом деле у этих тридцатилитровых бочек есть существенный недостаток.

Через короткое время их уже не хватает :)

[Сергей155]

Пускай работает железная пила...
 

 

 

Изменено 30 марта, 2022 пользователем Сергей155

[Naruto]

Красавцы