Кто Как Дробит Погон?

[Naruto 1 618]

На т2 оставь , кислоты в отбор улетают при слабой спиртуозности в кубе , но лучше кинь меди в куб, можно и то и то , как такового белка в Сырце уже практически нет , так что в паровой зоне от меди мало толку , а вот в кубе не помешает .

Медь какая-то чистая после перегона браги (насадка новая?)

[botche 0]

1 час назад, Naruto сказал:

Медь какая-то чистая после перегона браги (насадка новая?)

Это  я  её  уже  в  огуречном  рассоле  отмыл  и  высушил , а  так  после  каждого  перегона  она  чёрная .  Сразу  тогда  и  за  Т1  спрошу - есть  такая  колонна  - 9  этажей ( медь ) , нормально  будет ?  (  я  её  на  сахарном  СС  пробовал - стабильно  выдаёт  90 градусов  1 литр/ час  пока  нижнее  стекло  не  начинает  потеть )

[Naruto 1 618]

@botche медь проще всего отмывать в барде , там кислот коктейль и она горячая.

Насчёт колонны не скажу я ими не пользуюсь, в т1 концентрация сивух где то в 2-3 раза выше чем в Сырце было , пробуй, есть только один способ проверить

3 часа назад, botche сказал:

СС  пробовал - стабильно  выдаёт  90 градусов  1 литр/ час  пока  нижнее  стекло  не  начинает  потеть )

Крепость на выходе не является показателем разделения  от слова совсем . Я прямыми дистиляциями получаю 85-88 градусов за 5-6 перегонов , но по сивухам это сырец, те я не дроблю  дистиллят  до финального перегона, конечно колонна при возврате флегмы достаточном на тарелки разделяет , но как работает твоя никому не известно кроме тебя. В теории 1 ТТ это 2 физических тарелки для внятного отделения сивух необходимо минимум 5 тарелок (не для получения чистого спирта, а лишь для понижения концентрации где то в три раза от сырца , но то на правильно сконструированный колоннах , во всех учебниках межтарельчатое пространство 40 см указано, что бы физическая тарелка выдала хотя бы половину теоретической и это при идеальном тепломассобмене все должно происходить (те где то треть флегмы должна возвращаться на тарелки ) как работают домашнии поделки с межтарельчатым в 10-15 см мне не известно , полагаю условно что то разделяют и смысла в них большого нет , красота и только

[SerPet 67]

17 часов назад, LelikB сказал:

а автора заклевали, вот и не показывается.

Чет, я тут пернатых не увидел? 

Я, не из тех, кто прячет голову в песок. Просто угомонился, да и многое постиг. А поделиться иногда хочется, кому помог-хорошо, да и меня если поправят-спасибо.

 

Изменено 22 ноября 2020 пользователем SerPet

[LelikB 0]

22.11.2020 в 06:49, SerPet сказал:

Чет, я тут пернатых не увидел? 

Я, не из тех, кто прячет голову в песок

Вот ты ранимая душа, все берешь на себя.

Наверно я не правильно изложил целевой вопрос, хотя я думую ты не так истолкавл ;-), но я спрашивал Кабанчика, а твою цитату привел, как твое мудрое решение использования в описании методики С1 или С2, вместо Т1 или Т2, чтобы не путать метод Габри и твой, тем самым не вызывая огня, на то что и как ты делаешь. А у Кабанчика я спрашивал  про его методу использования НБК для дробного деления. Разведка установила, он был занят и не мог ответить, участвовал в празднавании своего Дня Рождения. 

[Jurgen 8]

Вот такой вопросик. Т1 у меня получается где-то градусов 48-50. Я его отправляю на метровую колонну с медной спиральной насадкой не разбавляя. На выходе 93-94 +даже минимальная зерновая ароматика. Результат устраивает, но все-же грызут сомнения, а может его таки по классике разбавлять до 40 длялучшего разделения? Кто что думает? 

Изменено 30 декабря 2020 пользователем Jurgen

[dim65 202]

@Jurgen С Т1 две проблемы - головы и промежуточные ( изики по фене) . Кто из них тебя беспокоит? 

[Jurgen 8]

Меня беспокоит эффективность разделения. Где-то читал, что при высокоградусной навалке в кубе она не совсем правильная. 

[сибирк 67]

Эффективность разделения зависит от того на чем производится перегонка, но ни каким образом это не связано с содержимым куба. Вся технология обусловлена коэффициентом ректификации различных примесей. При высокоградусной навалке отделяются  хвостовые и промежуточные примеси. и наоборот если стоит задача отделить головы и подголовники ,  то навалка должна быть слабой. Нужно учитывать, что нагрев хвостовых фракций приведет к синтезу головных. поэтому логичнее отделять сначала хвосты, затем развести и отобрать головы. ОЛДЫ прошу не клевать за терминологию, старался объяснить как можно проще. Всех с наступающим Новым годом.

[AlexSolo 6]

07.11.2020 в 15:11, SerPet сказал:

Не устоял, Кабанчик задел за живое и близко по духу.

Привожу свою методику дробного перегона «Комби-универсал», которая позволяет получить нормальный сбалансированный дистиллят, а не "ободрыш".

Благодарю за рецептуру, получил то, что искал. Конечно не без изъянов, немного ободрал продукт, отобрал голов зачем то с запасом, не совсем методу уловил. На самом деле голов как токовых не было. Надо было по баночкам раздербанить, а я 10% отобрал. Потом пришлось обратно четверть отобранного вернуть.

Конечно хвостовые с не соложеной ржи, явно на любителя, но лично мне нравится, бонусом идет карамелька в послевкусие. В общем, новогодний дистиллят удался!

[Jurgen 8]

19 часов назад, сибирк сказал:

поэтому логичнее отделять сначала хвосты, затем развести и отобрать головы.

2 перегона Т1? Не... Тогда уже логичней просто классическая ректификация. А по ней навалка не более 40°.

Изменено 31 декабря 2020 пользователем Jurgen

[сибирк 67]

4 часа назад, Jurgen сказал:

классическая ректификация

Осталось выяснить что  это такое "классическая ректификация", но для этого существуют другие темы. В данной теме рассматривается перегон на прямотоке (потстилл). При перегоне без укрепления проще ориентироваться на графики Крект. и учитывая скорость перегона можно сделать много перегонов с различными навалками и в любых сочетаниях, главное правильно поставить тех. задание.  Вопрос был про "разделение"  и навалку, но это тоже в другую тему.  

[Jurgen 8]

Ничего не в другую. Тут речь про дробление погонов? Ну и вот. Кто сказал, что это надо делать только на кондовом подстиле, а не в комбинации с колонной? Все логично : Т2 - подстил, ароматы. Т1+ остаток от Т2 - максимальное укрепление,  ректификация. Затем купажируем и никаких танцев с бубном. 

Короче, сконяюсь таки к тому, что перед колонной Т1 надо разбавлять до 40. Следующий раз именно так и попробую. 

[dim65 202]

@Jurgen разбавив с 50 до 40 существенной разницы не увидишь. Если работать короткой колонной и получать ароматный продукт, кое кто советует разбавлять до 20. Ну то есть до Т2 примерно. Хорошо бы иметь НУО для промежуточных

[Jurgen 8]

Да, тоже про НУО подумываю. 

[gas2007 6]

22.11.2020 в 16:06, Naruto сказал:

медь проще всего отмывать в барде

Согласен полностью, но недавно нашел и попробовал другой способ.

Соль и мука в равных пропорциях.

Добавить уксус (я брал столовый, т.е. уже разведенный) до состояния кашицы.

В методике было написано, что надо все это на тряпку и тереть.

Я просто намазал медную крышку куба и оставил на пару часов.

Потом все смыл и был очень доволен.

[snab 769]

19 минут назад, gas2007 сказал:

В методике было написано, что надо все это на тряпку и тереть

Как бы это перенести на колечки из медной трубки? Думаю, не тривиально будет)

[gas2007 6]

Пробуйте, все необходимое найдете на кухне.

[snab 769]

9 минут назад, gas2007 сказал:

Пробуйте

Медная крышка куба и литр колечек ф6мм например - это, как бы, несколько разные вещи, вот я к чему. Про витую насадку и рпн уж и не говорю

[gas2007 6]

Согласен с Вами. Я это опубликовал как рецепт, который я нигде не встречал. Может кому то и поможет.

[Naruto 1 618]

@gas2007 мы тут на Ты:), 

По сабжу в общем ты предложил то же самое , кислота и абразив (мука), тереть к примеру медную СпН не получится , только вымачивать и полоскать 

[n1ce 5]

Парни, посоветуйте. Работаю с солодом на дистиллят первый раз (пиво варю), затер 28 кг солода на 120 литров(16 кг дистиллинг и 12 кг виски лайт дымный), вот как перегнать чтоб не порезать и более менее легенький был?Бочки пока нет, хочу на щепе какой-то шотландской настоять. Вижу 2 варианта для себя:

1)По сабжу: первый погон дроблю на 2 тела. Тело 2 гоню на прямотоке, головы 1-2%, отрезаю хвосты на 40% в струе, все что после добавляю в Тело 1. Тело 1 на насадочной с медной спн, выйдет 93.5-93.8. Смешиваю затем Т1 и Т2, перегоняю прямотоком, отобрав голов процента 2-3%, хвосты на 60-55.

2)Первый погон до нуля. Второй погон: головы 3%, тело до 40% в струе. Затем тело со 2 погона- головы 3%, тело 60 в струе. Отходы на колонну в будущем, когда накопятся.

На короткой насадочной работаю, хочу что то более классическое попробовать. Спасибо

[zyazya 23]

48 минут назад, n1ce сказал:

Смешиваю затем Т1 и Т2, перегоняю прямотоком, отобрав голов процента 2-3%, хвосты на 60-55.

Про солод не скажу, а совместный перегон Т1 и Т2 не нужен. Лучше при перегоне прямотоком Т2 обрезать на 60%, до 40% собрать в отдельную банку, если эта часть невкусная получилась - перегнать опять прямотоком вместе  с хвостами олять до 60%. В хвостах много ароматов, хоть и забитых кислотами, имеет смысл с ними повозиться на прямотоке.

Т1 после колонны можно разбавить до 18 - 20%, залить в куб под колонну, дать колонне поработать на себя минут 40, потом её продуть. Если отбор при продувке сильно вонючь - повторить. Так отберутся средние промежуточные, которые на короткой колонне и слабой навалке проходят сквозь колонну. Тогда при перегоне на колонне можно головы не отбирать, они отберутся при продувках. А потом, после продувок, отобрать спирт из куба прямотоком, как раз в приёмной ёмкости будет крепость 40 - 60%.

[n1ce 5]

3 минуты назад, zyazya сказал:

залить в куб под колонну, дать колонне поработать на себя минут 40, потом её продуть

Можешь подробнее?Просто прямотоком сливать определенное количество?Слышал про сбросы, но сам не практиковал ни разу. Спасибо за ответ

[zyazya 23]

12 минут назад, n1ce сказал:

подробнее

После работы на себя открывается отбор на полную, возврат в колонну перекрывается. Отбор идёт до тех пор, пока колонна не осушится. Можно прибавить мощи на это время. Объём отбора зависит от колонны - её удерживающей способности, теплоёмкости, объёма лужи в дефлегматоре. У  меня это 200 - 250 мл.

Велосипед не мой - alexeyT.