Вопросы новичков!

[Valera0943]

19 часов назад, Bratelko сказал:

10 и 30 л с бурбоном(класика перегонки), стоят с сильнейшим плинтусом.

или сильно выпаривать их надо (бочки) или гнать до 30-40 в струе.

Изменено 1 апреля, 2020 пользователем Valera0943

[Милиционер]

@Bratelko в эту профессию приходят те кому не заходит магазинная, если у тебя с этим проблем нет зачем тратить время, 

[Предбанник]

Доброго всем здоровья!
Есть рефрактометр который можно забрать. WZ-711 новое название RHBS-32ATC старое название.
Не могу разобраться, подскажите. По раметрам он подходит для нашего дела. Сусло Сахар Спирт. Или это ущербный вариант?
Рефрактометр имеет 3 измерительные шкалы:
Brix от 0 до 32% Brix. Погрешность ±0,2%.
Oechsle от 0 до 140°Oe. Погрешность 1°Oe.
KMW от 0 до 25°Babo. Погрешность ±0,2°Babo
Спасибо!

[Bratelko]

Докладываю, перегнал еще пару раз прямотоком.Короче получилось из 400 литров 15 л товарного спирта, прям сердце-сердце. Брага была спиртуозностью около 6-7 %. Решил в этом году наполнить бочки только сырьем из солода, с низким гидромодулем, начальной плотностью 12-14 брикс. Типа низкий гидромодуль набраживает меньше дерьма. вот и проверяю.

Я так для себя решил поэкспериментирую 3-4 года, а там посмотрим мое или не мое это домашнее самогоноворение. Изготовление сырья для кальвадоса этой осенью, я с ужасом вспоминаю. Яблоки собирал-у знакомых на дачах,в диких полях, в выходной, в перерывах на обед, 4 месяца гнал.  Не знаю решусь, я еще на эту фигню. Благо перерабатывали с другом, у него свой котедж в черте города,так вопрос вставал, куда жмых вывозить с 3 тонн яблок.

         

 

[Предбанник]

49 минут назад, Bratelko сказал:

куда жмых вывозить с 3 тонн яблок.

если брага стояла чисто на соке, а жмых отдельно то - залить водой, добавить сахар по брикс. и на перегонку.
Или если есть вторая перегонка - то залит жмых СС, дать постоять и опять гнать.

А так можно под плуг на перепашку, барда очень хорошее удобрение.

[Рубик]

Доброго вечера! Есть мешок пшеницы твердых сортов около 40 кг, есть турбо-дрожжи вискарные , есть ферменты А+Г. Перемолоть пшеницу нет возможности(бошмясорубка  глохнет при первой ложки), а хочется сделать вкусно и без сахара. Мужики дайте направление ,что сделать с мешком пшеницы. Прорастить и в ГОС, через бошмясорубку или что-то еще?

С уважением, Александр!

[Valera0943]

18 минут назад, Рубик сказал:

через бошмясорубку или что-то еще?

купить или изготовить зернодробилку.

найти коллегу по хобби с зернодробилкой.

 

[Предбанник]

47 минут назад, Рубик сказал:

Есть мешок пшеницы твердых сортов около 40 кг

подержи пшеницу в холодной  воде, суток двое трое ... может больше. обычно трёх хватает (а так хоть десять), меняя воду чтоб не закисла. Это не сложно и не часто. Пока зерно не будет легко давится пальцем. Потом в мясорубку. По нагрузке - то же мясо.
Я так делал. тоже бош, с мет контактом штока и привода. Давил ячмень и пшеницу.

[ksa]

1 час назад, Рубик сказал:

Прорастить и в ГОС, через бошмясорубку или что-то еще?

Вот такие "дробилки" обычно рекомендуют для объемов "от мешка" и больше

 

 

Некоторые используют пластиковые ведерки и болгарки, располагая все снизу...

Вот типа такого...

https://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=30082.120

[val352009]

@ksa Вот типа такой и пользуюсь ,кастрюля 5л. люминивая ,болгарка 800вт. (не нужная).Надо бы помощнее ,но остальные при делах.Кукуруза ,зерно-почти в муку.Просеиваю ,крупный *помол*(ежели не лень) повторно.Обьёмы не большие ,по этому как вариант пойдёт.

Нож из старой советской пилы...вешь !

Изменено 2 апреля, 2020 пользователем val352009

[Pepel_zbei]

1 час назад, Рубик сказал:

дайте направление

как собираешься перегонять кашу в СС,есть оборудование?

4 минуты назад, val352009 сказал:

,зерно-почти в муку.

у самого такая для зеленого,но есть и покруче

[val352009]

@Pepel_zbei Не хватает надписи Zver/

[Pepel_zbei]

8 минут назад, val352009 сказал:

Zver

Даааа!Мотор не на пару-тройку кВт.

Молет в муку всё,что можно....Работаем!

[val352009]

@Pepel_zbei Мне до этого расти и расти ...Моторчик на 2.2квт 2800об. уже лежит ,ждёт шоб его...в хвост и в гриву.

[Рубик]

Мужики ,купил бы или  сделал бы, но в текущей "жоппе" не купить -ни сделать!!!

Изменено 2 апреля, 2020 пользователем Рубик

[Предбанник]

в некоторых странах - жуют и сплёвывают.

[Pepel_zbei]

26 минут назад, Предбанник сказал:

жуют и сплёвывают.

ферментация

 

[Рубик]

ладно,  проращу и перемолю на моей НеДомясорубке))) всем добра и здоровья!!!

 

[zyazya]

2 часа назад, Рубик сказал:

Есть мешок пшеницы твердых сортов около 40 кг, есть турбо-дрожжи вискарные , есть ферменты А+Г.

Докупи ферменты П и Ц. За месяц и не дроблёная может сбродить ХОСом. У меня рожь дроблёная фермером за 3 недели сбродила, было много зёрен целых. Так внутри них водичка была.  Антибиотик надо.

СДЭК работает, ферменты.ру отправляют.

[Предбанник]

4 минуты назад, Рубик сказал:

ладно,  проращу и перемолю

Выдержи в воде, дня  три.  Станет как пластелин. Пока в воде, зерно не прорастает. Есть ли смысл проращивать ... я прорастил перед помолом ( не солод - росток, не корешок) какой то розница не ощутил.  Хотя специально не сравнивал.

[AlexSolo]

Камрады, посоветуйте что лучше сделать спирт или НДРФ. Есть 15 л 38% СС из виноградных выжимок на декстрозе + хвосты ароматные от перегонки чачи. Из оборудования 2 царги 0,5 и 1 метр Д 48 мм и СПН 3,5х3,5. Так-же есть РПН, но тут думаю нужно СПН применить. В дальнейшем планирую из получившегося сделать лимончелло.

[Предбанник]

 

14 минут назад, AlexSolo сказал:

Есть 15 л 38% СС из виноградных выжимок на декстрозе + хвосты ароматные от перегонки чачи.

ты на прямотоке (просто перегнать без укрепления), получишь прим 65% спирта и в них 35 процентов воды из  виноградных выжимок на декстрозе + хвосты ароматные от перегонки чачи. на СПН 3,5х3,5. процентов 6, если постараешься.
бросай ты эту бадягу с насадками. становись натуралом ))

Изменено 2 апреля, 2020 пользователем Предбанник

[AlexSolo]

Боюсь как бы там чего лишнего не набродило. Выжимки уже отработанные после чачи, поэтому ароматов там вкусных немного осталось. Тем более планирую мацерат сделать. Поэтому и решил, что нужно по максимум очистить, только опыта маловато в ректификации.

[Предбанник]

9 часов назад, AlexSolo сказал:

только опыта маловато в ректификации.

Не теряй время перегоняй ня прямотоке, то есть обычной дистилляцией. спирт - не пахнет.
На спирт сахарную ставь. Потренируешься Или зерно. Хотя зерно (мука) то жн обрежется. 
Как то сложилось не правильное отношение к дистилляции - что это старый ущербный метод. Это не так. Просто о насадках и прочих нововеддениях больше говорят - больше общения и информации. Но напиток - напиток, не спирт. При дистилляции на голову будет выше.
Если хочеш с железом поиграться Смотри в сторону вакуумной дистилляции. 

[AlexSolo]

Сейчас у многих пищевое поведение нарушено, ну и питейное походу тоже. Сам ректификат не люблю, но у меня сырье по сути тот же сахар.

А если я головы колонной отберу, потом поставлю короткую царгу с 2-мя РПН и возьму немного ароматного тела для выдержки, потом опять колонной выжму весь оставшийся спирт?