Вопросы новичков!

[МихалычЪ]

Если так

 

 

Рожь интересует, так как измельчаю на мясорубке. Ароматика и с ячменя устраивает в принципе.

в смысле ароматика ржаная без нужды, то нет смысла. Пшеница и в ращении проще (почти никогда не закисает) и осахаривающая способность выше чем у ячменя и ржи.

[Pivolub]

Всех поздравляю с праздником!

Заегозился сделать хлебного вина, ткните носом в откатанный рецепт.

И ещё, можно ли его заливать в бочку?

,

Изменено 1 мая, 2019 пользователем Pivolub

[Dernder]

 

 

Заегозился сделать хлебного вина, ткните носом в откатанный рецепт.

У каждого он свой. Мне больше нравится из 100% солода+перегон на коротыше с УНО.

можно ли его заливать в бочку?

А смысл, он и так вкусный, а для бочки недостаточно грязный.

[Pivolub]

У каждого он свой. Мне больше нравится из 100% солода+перегон на коротыше с УНО.

1. По красному/белому?

2.До какой Т* в кубе брать на первом?

3.На коротыше, опиши 2й погон, пожалуйста.

Солод какой? Рожь, пшеница, ячмень, микс?

Изменено 1 мая, 2019 пользователем Pivolub

[Dernder]

[b][member=Pivolub][/b],

1.У меня только по красному, по белому, говорят, вкуснее.

2. Я до 98,5*С.

3. Головы. Тело+УНО до 92*С в кубе. 93-94% на выходе.

 

Мне больше пшеничный понравился. Но абсолютно точно, что, чем импортней и дороже солод, тем вкуснее продукт.

[Pivolub]

 

 

Но абсолютно точно, что, чем импортней и дороже солод, тем вкуснее продукт.

а может от дрожжей зависит? Хотя.... скорее всего ты прав.

Николай, отдыха даёшь? На щепу ставишь с термориформингом?

[Dernder]

Отдых нужен всему. ХВ улучшать - только портить.

[Pivolub]

[b][member=Dernder][/b],Спасибо за науку.  :drinks:

[slavensiz]

Господа прошу помощи в расчёте теплопотерь . Сделал три замера по 10 мин. выход стабильный 200 мл. 200х6=1200 мл. ,а далее ну ни как,сложновато для начинающего. 

Изменено 3 мая, 2019 пользователем slavensiz

[БайбаК]

[member=slavensiz], чистый 1кВт =1600мл.
У тебя 1200, значит 750 ватт
Проверяем 1,6*750=1200 Изменено 3 мая, 2019 пользователем БайбаК

[slavensiz]

[b][member=БайбаК][/b], Спасибо  1000/1600 =0,625*1200=750 теплопотери 250

[lex-s]

Подскажите, вот такой Тен, что справа, с некой желтизной подходит для установки в куб? Рядом из нержавейки, не могу найти ещё, а таких жёлтых много.

[xOther]

[member=lex-s], Моё имхо, подходит. Ну, типа, я бы даже не заморачивался цветом. Главное чтоб работал. На всяк случай поставь не меньше двух, чтоП если один накроется, то на втором работу доделаешь без танцев с бубном)) Если какую хрень и будет выделять, то в пар она не уйдёт.  

Изменено 8 мая, 2019 пользователем xOther

[lex-s]

[member=xOther]да, ему в пару и ищу, нержавейка дефицит

[Никола89]

Всем привет

А сколько на самом деле сухих воронежских дрожжей надо чтоб сбродить 10 кг сахара?

200 гр? Или можно по меньше

[Garik80]

Да 100 гр за глаза. Я 200 на 20 кг кидаю

 

В рецепте написано: 1 Классическая брага из сахара

На 1 кг сахара берется 5л воды и 20-25гр сухих дрожжей или 100гр пресованных.

Изменено 8 мая, 2019 пользователем Garik80

[xOther]

[member=lex-s],У тебя там рядышком сварщика-аргонщика (на автосервисах) не найти?  По хорошему вварить бы в твой куб муфту под "аристон". А дальше забудешь вопрос с тенами. Здесь ребята в Торговле предлагают отличные блоктены по отличной цене.

Или можно по меньше

можно, но дольше. Вопрос в сроках готовности браги))

Изменено 8 мая, 2019 пользователем xOther

[Pepel_zbei]

 

 

10 кг сахара  200 гр

Это самые правильные цифры!

Все остальные расклады выведены опытным путем,потому как дрожжи разные.....бывают)

[Garik80]

[member=Pepel_zbei], сейчас сахар хрен знает какой. У меня по месяцу не осветляет я даже.

[xOther]

 

 

У меня по месяцу не осветляет я даже....

Все оживленно ждут продолжения)) Кошачего наполнителя для ссальника/сральника из белой глины не пробовал добавлять? Дядька, ты жжёшь))

[Garik80]

Дядька, ты жжёшь))

 

дядя Леша тоже ржал, когда по гх голов 600 было вместо 300 мг. И это на ГМ 1:10. А потом свой сдал на ГХ и перестал ржать. Год уже такая шляпа. Первое время когда брага начинала бродить, сильный духан сереводорода был.

Можешь у дяди поинтересоваться результатами опытов. На разном сахаре гх разные. Как и на разных дрожжах.

Я ничего не добавляю. Иногда могу сыпануть муку от солода пару горстей.

[xOther]

[member=Garik80], Игорёк, да я про "неосветляется")) 

 

ГХ - для перфекционистов))

Изменено 8 мая, 2019 пользователем xOther

[Антел]

[b][member=lex-s][/b], скорее всего желтенький - анодированная чернушка.

ИМХО. Пока поставил бы, но искал замену из нержавейки.

П.С. У нас проблем с такими из нержи нет. Единственно, что бы и резьба была нержовая. Чаще дуга - нерж, штуцер - черный.

[Garik80]

"неосветляется")

ты про это. Так она бродит долго, на вкус сладкая. Дядя спиртовыми дображивал после двух недель вожделения.

[xOther]

 

 

Так она бродит долго

Ты про сахар? Мошть дрожжики с просроченным сроком годности? Вопрос кроется в деталях)) НЕ, ну сахарная это ж неделя максимум при 25-30С, потом или в холод или бентонит в неё...или время