Naruto 1 618 Опубликовано: 26 марта (изменено) 32 минуты назад, Pivolub сказал: Делайте как хотите, практически вижу Я такие не использую клюшки, мне ближе к сердцу модульные системы с аккуратными узлами отбора и отдельными дефлегматорами. По ТСА, да должны быть условия предельных показателей работы, то есть перегретая вода в дефе, обычно такие дефлегматоры Димрота легко утилизируют 2,5 кВт и даже 3, а работаем мы на 2" колонне на 1,5-1,8 кВт, то есть с запасом и пар скорее полетит к холодному контуру с водой где давление ниже, а не в атмосферу в ТСА. Изменено 26 марта пользователем Naruto Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
SDsam 0 Опубликовано: 26 марта 9 часов назад, Naruto сказал: Я такие не использую клюшки, мне ближе к сердцу модульные системы с аккуратными узлами отбора и отдельными дефлегматорами Типа для браги КТ, для ректа Деф? А клюшка же универсальна: и на брагу и на рект. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Naruto 1 618 Опубликовано: 27 марта (изменено) 13 часов назад, SDsam сказал: Типа для браги КТ, для ректа Деф Да, типа так клюшка вещь в себе, единственный ее плюс дешевизна и относительная простота изготовления. Классическая клюшка при забросе браги или дробины в отбор отмывается с трудом, а такое случается часто. Отдельный деф с клампами можно много для чего впоследствии использовать, у меня они где только не стояли, их можно ставить в каскад и получить холодильник большей мощности, а вот сейчас один служит на предподогрев браги и конденсацию паров и сепаратора газа на нбк, клюшку пришлось бы исправлять сваркой. И в этом плане кт более универсален чем Димрота. Так же есть концепция обратного КТ когда пар в рубашке а вода в трубках, такой конденсер ещё более универсален ибо не требователен к давлению воды, особенно это касается разного рода автономных систем, где вода гоняется циркуляционным насосом отопительным. Изменено 27 марта пользователем Naruto Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Stasyuk 53 Опубликовано: 1 апреля Всем привет. Подскажите плз. Сделал вчера затор солодовый. 15кг +65л. Затирание и сбраживание в пвк по красной схеме. В принципе уже много раз делал подобное и не только, но в этот раз образуется прям сильная шапка. Даже мешалкой убирается не сразу. От чего такое? Это так для общего развития. Помол очень мелкий. П принципе как и обычно. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Pivolub 49 Опубликовано: 1 апреля забей Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Naruto 1 618 Опубликовано: 1 апреля @Stasyuk с дробиной это нормально, шапка высокая и плотная шелуха вся на верху вперемешку с дробиной, будешь перегонять не спеши давать мощность. Никогда не любил сбраживать с дробиной, царга забивалась регулярно, пару раз были последствия в виде капающей с потолка каши. 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Shurik_designer 1 Опубликовано: 2 апреля Господа, может ли медь давать черные маслянистые хлопья при перегоне? Суть следующая, с недавнего времени к концу перегона стали появляться черные хлопья в струе, причем они плавают на поверхности спирта в шланге (шланг имеет провис). После последнего перегона я тщательно помыл с использованием лимонной кислоты куб, тэны и клюшку (прямоток). Вчера перегонял пшеничную брагу (по-белой схеме) и сырец был желтого цвета, а эти черные хлопья попёрли практически сразу (заметил как накапала половина трехлитровой банки). И так было до конца. После перегона сдернул силиконовый шланг и слил из него остатки - на ванной остались маслянистые разводы, где попала эта черная субстанция. Проверил тэны - были блестящие, никакого пригара. Из клюшки тоже ничего особо не вылилось, пошурудил даже пальцами внутри – пальцы чистые. Не знаю что и думать. Сперва грешил на реакция зернового затора с медью, но эта штуковина появляется и при перегоне сахарной браги и при втором перегоне, в общем всегда. Подскажите как избавиться, что и чем отмыть? Аппарат у меня как на картинке ниже Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Naruto 1 618 Опубликовано: 2 апреля 1 час назад, Shurik_designer сказал: Господа, может ли медь давать черные маслянистые хлопья при перегоне? Может, черные хлопья это соединения серы, которые собственно медь как катализатор сначала осаживает на себе, а затем они попадают в отбор медь должна быть только на восходящих участках паропровода и эти участки должны быть достаточно широкими что бы не пролетало или после медных участков долго быть расширение в восходящей зоне (то есть сетка медная в царге не должна быть набита на высоту, например, а только внизу). Жёлтый оттенок это уже соли меди, от жёлтого до сине-зелёного цвета) то же смываются с нисходящих участков уже жидкостью. При повторной перегонке хлопья останутся в кубе а окислов будет меньше. Но лучше всп же оборудование переосмыслить. 1 час назад, Shurik_designer сказал: Сперва грешил на реакция зернового затора с медью, но эта штуковина появляется и при перегоне сахарной браги и при втором перегоне, в общем всегд Сера содержится с белках, а те в свою очередь в дрожжах и подкормке, конечно в зерновых белка больше, но тем не менее и на сахарной будет то же самое. Мыть конечно медь надо, но это поможет частично просто удалишь остатки. Мыть медь хорошо в барде (оставить в горячей барде на полчаса потом уже водой). Барда отмывает лучше чем лимонка. Второй перегон лучше делать на нержавейке, хотя бы деф и узел отбора. 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Михаил40 70 Опубликовано: 2 апреля (изменено) Shurik_designer Почитай здесь,как ухаживать за медным оборудованием: Тут мне посоветовали опытные при перегоне браги использовать фильтр из ватки.Я чуть по-другому сделал.При перегоне браги использую вискозную салфетку для фильтрации СС из шланга. Собираю СС в 3-х литровую банку.На банке воронка из бутылки пластиковой.В воронке салфетка вискозная или ватка,и на неё стекает СС. С тех пор,как стал так делать-СС чистый и без плёнки сверху. Просто,удобно,чисто. Изменено 2 апреля пользователем Михаил40 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Shurik_designer 1 Опубликовано: 2 апреля Исчерпывающе. Благодарю! Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Pivolub 49 Опубликовано: 2 апреля (изменено) 01.04.2024 в 13:12, Stasyuk сказал: прям сильная шапка 23 часа назад, Naruto сказал: Никогда не любил сбраживать с дробиной ну чего там ты потеряешь если на 2й или 3й день выкинешь эту дробину из бродильни, а остатки через дуршлаг. и гемора 0. Изменено 2 апреля пользователем Pivolub Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
alexme 9 Опубликовано: 2 апреля 01.04.2024 в 11:12, Stasyuk сказал: образуется прям сильная шапка Тоже иногда бывает, но не всегда. Проблем не видел. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
farabundo 12 Опубликовано: 7 апреля Подскажите, как правильно хранить вскрытую 0,5 кг упаковку дрожжей. Можно ли в морозилке? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Вячеслав58 3 Опубликовано: 7 апреля Я храню просто в холодильнике,в морозилке-хмель. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
farabundo 12 Опубликовано: 7 апреля (изменено) 2 часа назад, Вячеслав58 сказал: просто в холодильнике А у меня, полежав просто в холодильнике 3 недели во вскрытой пачке, не завелись. Хотя пачку плотно запечатал канцелярским зажимом Изменено 7 апреля пользователем farabundo Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Pivolub 49 Опубликовано: 8 апреля незнаю, хроню НА холодильнике- всё работает Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
dimych.79 102 Опубликовано: 8 апреля 9 часов назад, farabundo сказал: не завелись Им постоять нужно при комнатной температуре, а то шок может случится. От 5 до 25гр 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Pivolub 49 Опубликовано: 8 апреля 9 часов назад, farabundo сказал: не завелись возможно надо было в воде комнатной Т* просто разбодяжить для начала, а потом влить в бродилку эту суспензию. 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Вячеслав58 3 Опубликовано: 8 апреля 9 часов назад, farabundo сказал: А у меня, полежав просто в холодильнике 3 недели во вскрытой пачке, не завелись. Хотя пачку плотно запечатал канцелярским зажимом У меня по полгода лежат в холодильнике-все нормально. 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Alexx_Any 24 Опубликовано: 8 апреля (изменено) 11 часов назад, farabundo сказал: полежав просто в холодильнике 3 недели во вскрытой пачке, не завелись. А что, из этой пачки было взята первая порция дрожжей и она завелась? Лично у меня 1 час назад, Вячеслав58 сказал: по полгода лежат в холодильнике-все нормально. У меня сейчас вот такой девайс для разбраживания. -)) Мешалка.mp4 Изменено 8 апреля пользователем Alexx_Any Добавил фото 1 Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
farabundo 12 Опубликовано: 8 апреля 4 часа назад, Alexx_Any сказал: А что, из этой пачки было взята первая порция дрожжей и она завелась? Первая завелась Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Вячеслав58 3 Опубликовано: 8 апреля 4 часа назад, Alexx_Any сказал: А что, из этой пачки было взята первая порция дрожжей и она завелась? Лично у меня У меня сейчас вот такой девайс для разбраживания. -)) Мешалка.mp4 И даже без магнитной мешалки(хотя тоже есть) Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Михаил40 70 Опубликовано: 8 апреля 23 часа назад, farabundo сказал: как правильно хранить вскрытую 0,5 кг упаковку дрожжей. На упаковке есть рекомендация производителя по темп.хранения дрожжей? Я пересыпаю из пачки в пластиковую бутылочку с завинчивающейся крышкой(из под воды,сока и тд и тп). Храню эту бутылочку под кухонным гарнитуром.Там темп.оптимальная-не холодно и не жарко.Если конечно полы не тёплые. Если хранить в холодильнике,то нужно,как выше писали,выдержать до темп.помещения дрожжи. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
SDsam 0 Опубликовано: 8 апреля 2 часа назад, Михаил40 сказал: в пластиковую бутылочку с завинчивающейся крышкой Темную? Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах
Михаил40 70 Опубликовано: 8 апреля Какая разница? Не на солнце же хранить дрожжи собираемся.Под кухонным гарнитуром обычно темно.И сухо. Цитата Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на других сайтах