Перейти к публикации
Naruto

Солодовый концентрат - производство и использование

Рекомендованные сообщения

Да надо будет попробовать к тому же уже начал собирать сушилку барабанную для солода. Ржаной очень люблю, а с ним в Питере как то совсем не айс. Но если твои концерты покатят, то задвину всю эту возню нах)) 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

den45, 

У нас есть ячменно ржаной 50/50, сейчас сварили с светлым ржаным солодом, до этого варили с ферментированным...

Я про копчение имитацию , когда торф закладывают в коптильню например вместо щепы , чуть нагревают ее и потом не открывая дают остыть и далее заливают все это дело водой и сливают "жидкий дым" в затор или даже в сырец.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Naruto,  Андрей, а где почитать про имитацию копчения?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, войдите в него для написания от своего имени.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Восстановить форматирование

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.

Загрузка...

  • Сейчас на странице   0 пользователей

    Нет пользователей, просматривающих эту страницу.

×
×
  • Создать...