Таблица лидеров

Мои 5 копеек После долгих опытов стал делать так: 1 Крепкий настой 70-80 для создания фруктовых тинктур (вишня, кизил, айва, смородина и т д) 3 заливки и слива обязательны(каждый слив новый вкус) Далее добавление в водки, сортировки для легких настоек 2 Раствор 40-45(в зависимости от сока в фрукте или ягоде) залить в банку с нужным содержимым, желательно на выходе получить 30-35%, для комфортного и легкого пития, Более крепкий настой лично у меня вызывает изжогу(250-300 в лицо) 3 Подслащиваю фруктозой либо сорбитом, но крайне неохотно, стараюсь не работать с кислотным сырьем

Не важно, что на дисплее. В вольтах или в Ваттах. Важно то что прибор не зависимо от визуальных показаний работает только с вольтами, и минимальный шаг вольт это 1 Вольт. Поэтому все верно пояснил ESC почему нельзя выставить ровно 1800.

Впервые сейчас малину залил, раньше не пробовал с ней, 70%, не полностью, но желейная стала... А я в вишню (наша, северная) всегда стакан сахара на три литра ягоды сыплю и сутки в тепле, подбраживает. Только потом заливаю. Вкус всегда радовал. Изюминка некая в напитке получается.

Поможет. Правильно исполненный ХП увеличивает мощность на 1кВт

Вкус понятие индивидуальное. Но есть несколько общих соображений. Заливать крепким алкоголем ягоды имхо не стоит. Во первых, можно получить желе вместо настойки. Во вторых, собственно воды ягоды содержат не так уж и много, т.е. настойку придется дополнительно разбавлять впоследствии, нужен будет дополнительный отдых да и лишнее телодвижение. Ягоды желательно брать спелые или даже переспевшие, тогда в дополнительном подслащивании нужды не будет, само по себе вкусно. Исправить подслащиванием то, что получилось с кислых или горьких ягод сложнее. Опять же имхо.