чтобы вдаваться в такие дебри стоит:
1) учесть что теоретические расчеты касаются только для смесей спирт-вода;
2) откалибровать до сотых точность датчиков температуры, сделать смотровое окно (или еще что-нибудь), чтобы посмотреть есть ли на датчиках температуры жидкостная пленка, поверить приборы давления (атмосферного и в кубу, царге), проверить датчик температуры на инерционнность измерений и пр.
В противном случае это только умозаключения, полезные для тренировки ума (или не полезные)
Что до меня, то как говорили у нас в институте - планка поднята слишком высоко, что не хочется разбегаться.