Бурбон

[д.Вова]

49 минут назад, АлПеН сказал:

фруктозу ХП плохо едят

Это тоже не совсем так. Если кто то не знает, могу поделится интересными фактами. Практически во всех фруктах преобладает фруктоза, в том числе и в винограде. Конкретно в винограде фруктозы прмерно в двое больше чем глюкозы. При этом виноградное сусло сбраживается в ноль легко и непренужденно. На дикарях, не думаю что ХП более привередливы. Сам только недавно об этом узнал. Тоже думал, раз глюкоза это виноградный сахар, значит в винограде его подавляющее большинство. Оказывается это не так. По сути в сахарной браге глюкозы(после гидролиза сахарозы) больше чем в виноградном сусле. А вот при гидролизе крахмалов образуется по моему исключительно глюкоза. Но это не точно, про крахмалы, глубоко не копал.

Изменено 23 часа назад пользователем д.Вова

[PDV]

Ну скоро дойдем что,земля круглая....как приятно на старости лет открывать прописные истины...

[Михаил Лемуровв]

Только что, PDV сказал:

как приятно на старости лет открывать прописные истины

если бы не любовь всей жизни, дяди Вовы, Алиса так бы и жили в неведении 

[PDV]

А что Алиса сказала в бурбон с винограда?

Чего это с сахара на фруктозу съехал...?

Или это расширение кругозора так торкает...?

[АлПеН]

Кино и немцы....для взрослых...

[Askold]

22 часа назад, д.Вова сказал:

Например торопишься может быть, подожди дольше на неделю-две

 

22 часа назад, д.Вова сказал:

и при его отгоне до воды

 

Выполняй все эти действия, чтобы хапнуть побольше кислот! 

[д.Вова]

51 минуту назад, Askold сказал:

Выполняй все эти действия, чтобы хапнуть побольше кислот! 

Эта проблема меня вообще не касается, какие нахер кислоты в сырце которого два ректа ждут? Как они мне конечный продукт испортят? После первого ректа они все в кубе остаются. А эфиры которые эти кислоты за первый рект понамутили при втором ректе с головами уходят.  Меня интересует только целесообразность затрат ЭЭ и времени.  Брага последний спирт очень нехотя ведь отдает. По примерной оценки что бы добрать последню треть-четверть спирта времени надо столько же сколько отбирали основных 2/3-3/4. Как то так. Ну и дело даже не в жадности, я четвертый год обкатываю конвеерное производство браги, методом деления полусбродившей и добавления свежего сусла ко второй половине, с минимальной добавкой дрожжей или даже вообще без таковой, и мне нужно было убедится что сахар сбраживается весь.Поэтому минимум три года я довольно точно заморачивался замером выхода. Этот год будет четвертый. 

Изменено 13 часов назад пользователем д.Вова

[Askold]

28 минут назад, д.Вова сказал:

обкатываю конвеерное производство браги

О, Олеган станет твоим адептом, он такое хотел мутить, только на зерне

[д.Вова]

18 часов назад, д.Вова сказал:

Про распространенную среди самогонщиков ощибку я имеел в виду что неопытные товарищи подставляют в химическое уравнение формулу глюкозы, а не сахарозы. Тогда цифры получаются не правильные.

Перепроверил, так и есть. Я так и думал что в этом ошибка. Хороший калькулятор самогонщика и такую нелепую ошибку допустили. Действительно максимально возможная крепость браги при ГМ 1:5 будет 10,7 если посчитать для глюкозы, кило глюкозы на 5 литров воды. А для сахарозы цифра уже другая, при том же ГМ 1:5 максимальная теоретическая крепость браги будет уже 12,2. Как то так...

Изменено 7 часов назад пользователем д.Вова

[АлПеН]

@д.Вова  заведи для сахарных разговоров отдельную тему,  хватит засерать специализированные,  надоел уже

Изменено 5 часов назад пользователем АлПеН

[д.Вова]

@АлПеН ну ты же здесь про хлебопеков написал. Обиделся что ли что репутация твоя пострадала? Да ты не нервничай так, все ошибаются. Просто некоторые это признают сразу, и это выглядит достояно, сразу видно человек серьезный, а некоторые крутятся как уж на сковородке. Прав ведь я оказался, и подробно это разжевал, а ты оказывается так себе "специалист", только щеки надувать умеешь. Даже формулу сахорозы и глюкозы путаешь, ну что тут можно сказать? Ну минусани мне еще раз, мне не жалко, а тебе какое то утешение. 

 

Кстати, Сержик, тоже обрати внимание, на твоем скрине Алиса тоже путается, то говорит про сахарозу, то про глюкозу, и расчет делает для глюкозы. Ну с нее то что взять, глупая баба, искуственная к тому же. Но ты то такой умный, а что этого не заметил?

Изменено 3 минуты назад пользователем д.Вова

[АлПеН]

@д.Вова  покажи где у меня указано что технолог или химик? 

17 минут назад, д.Вова сказал:

формулу сахорозы и глюкозы путаешь

Где я писал эту формулу?