Тарельчатая Колонна Чудо Или Западная Пропаганда.

[Alexvolsz 0]

3 минуты назад, Сибиряк сказал:

Да. Правильно понял

Это печально конечно) у меня рек колонна быстрее работает) 

[Сибиряк 18]

Да ну. С колонны больше литра в час? Там тоже 1/4 нужно соблюдать . Ну и тут останется аромат.

[dim65 202]

58 минут назад, Alexvolsz сказал:

в послевкусии прям горчинка неприятная такая.

 

Как головы отбирал? Что именно перегонял?

1 минуту назад, Сибиряк сказал:

Там тоже 1/4 нужно соблюдать .

 

Там возможно. Но при хорошем утеплении берут 0,9-1 литр с каждого поданного киловатта.

А короткая колпачковая производит дистилляты. Тут другие правила.

[Alexvolsz 0]

2 минуты назад, Сибиряк сказал:

Да ну. С колонны больше литра в час? Там тоже 1/4 нужно соблюдать . Ну и тут останется аромат.

Я там, на тэнэ ставлю 1.85, все утепоено и начало отбора 1.3 ставлю. 

 

2 минуты назад, dim65 сказал:

Как головы отбирал? Что именно перегонял?

Головы на той же мощности. Скорость 1.5 капли в сек примерно, 15% от АС.

Первый раз гнал из варенья, на 5 этажах. Второй для бочки солод на 4х этажах, мощность 2.8 отбор так же с 1800 начал и на 700 закончил. Третий из сахара конфет и какао. Выше писал параметры отбора. 

[dim65 202]

10 минут назад, Alexvolsz сказал:

Это печально конечно

 

Ты дистиллят хочешь сделать, так ведь ?

Всю цепочку смотреть надо, сырьё, бражка, сырец, головы, тело, хвосты.

Может с бражки голов взять и сырец подробить?

 

Я думаю надо хоть 1/4 по АС получить напиток идеальный для себя ( тебя в смысле ) и только потом бороться за эффективность и выход. Но сначала убедиться что это возможно в принципе.

[Alexvolsz 0]

9 минут назад, dim65 сказал:

 

Ты дистиллят хочешь сделать, так ведь ?

Всю цепочку смотреть надо, сырьё, бражка, сырец, головы, тело, хвосты.

Может с бражки голов взять и сырец подробить?

 

Я думаю надо хоть 1/4 по АС получить напиток идеальный для себя ( тебя в смысле ) и только потом бороться за эффективность и выход. Но сначала убедиться что это возможно в принципе.

Согласен, охото сделать вкусно. 

Бражку стандартно для всего делаю 20 brix, только дрожжи разные по случаю использую. Про жжение в дистилляте я так понял это кислоты, в сахарной решил эту проблему раскислением гравицапой с мрамором, но раскислять брагу для ароматного дистиллята, что то не уверен что хорошая идея. Меня на самом деле больше Горечь в послевкусии беспокоит, с жгучестью думаю разберусь. На насадке никогда подобную Горечь не выхватывал, даже на 3рпн

Изменено 23 августа 2021 пользователем Alexvolsz

[dim65 202]

17 минут назад, Alexvolsz сказал:

15% от АС.

 

Очень много. В дистиллят надо и голов и хвостов подпустить. Разве что промежуточные выпилить можно. Иначе баланса не будет.

 

17 минут назад, Alexvolsz сказал:

гнал из варенья

 

Плохое сложное сырьё. Карамель всяческая и за время хранения что нибудь образовалось. 

17 минут назад, Alexvolsz сказал:

из сахара конфет и какао.

 

Еще хуже.... что угодно могли плеснуть в конфеты - ароматизатор и консервант то точно

1 час назад, Alexvolsz сказал:

мощность 2500вт, отбор сначала 1,8л и к 90 ° в кубе 1л/ч.

 

Когда прекратил отбор совсем?

Изменено 23 августа 2021 пользователем dim65

[Alexvolsz 0]

18 минут назад, dim65 сказал:

Очень много. В дистиллят надо и голов и хвостов подпустить. Разве что промежуточные выпилить можно. Иначе баланса не будет.

Насчёт дисбалансов вроде не беспокоит, опыта на дистиллятах мало поэтому предпочитаю головы с запасом отобрать дабы потом череп не болел. 

 Сырье такое себе, не спорю, но думаю даже с такого вкусно можно сделать. 

На 90 остановил отбор, уже невкусно дальше показалось с 90 до 91,а вот с 91 до 92 почему то опять вкусно было, но не стал в тело уже добавлять. 

[dim65 202]

1 час назад, Alexvolsz сказал:

предпочитаю головы с запасом отобрать дабы потом череп не болел. 

 

Чепуха 

череп это перепИл или промежуточные

головы это почудить и забыть 😎😎

[Alexvolsz 0]

8 часов назад, dim65 сказал:

Чепуха 

череп это перепИл или промежуточные

головы это почудить и забыть 😎😎

Как эти промежуточные тогда правильно отбирать? 

[VVS2177 166]

@Alexvolsz попробуй как нижних два диоптра начнут запотоевать - прекрати отбор товарного тела. А дальше - по запаху, нюху и т.п. И чем крепче навалка, тем дольше они сидят в кубе

[Alexvolsz 0]

@VVS2177 у меня почему то Нижний этаж с самого начала погона запотевший, хотя навалка 35°, 17 литров в 25 литровом кубе. Поэтому ещё подозрения, что неправильный режим работы ТК выбрал

[Georgios 25]

В общем испытал тарелки с модернизированными сливами на дровах. Схема вполне рабочая и регулируемая. Для поддержания или увеличения мощности - подкидывается полено, для уменьшения - брызгается в топку вода. 

По ощущениям киловатт после 10, когда дефлегматор захлебнулся и из ТСА попёр струёй спирт, все тарелки работали штатно. На 4 тарелках, в зависимости от мощности нагрева и доли отбора крепость держалась 88-92. Сливы с нижних тарелок сильно помогли вывести сивуху и дожать спирт до 95-97 кубе.

 

Изменено 24 августа 2021 пользователем Georgios

[Alexx_Any 24]

21 час назад, Alexvolsz сказал:

Про жжение в дистилляте я так понял это кислоты, в сахарной решил эту проблему раскислением гравицапой с мрамором, но раскислять брагу для ароматного дистиллята, что то не уверен что хорошая идея.

У меня ТКК от Д-р Градуса. Про сахар ничего сказать не могу, делаю только зерно-солод. Но по себе, если жжение в продукте, при правильном отборе голов, это хвосты+изоамилол. На видео у тебя нижний этаж запотел, я к этому времени уже прекратил отбор тела, отбираю хвосты в отдельную ёмкость.

9 часов назад, Alexvolsz сказал:

у меня почему то Нижний этаж с самого начала погона запотевший,

Очень интересно. У меня никогда. И скорость отбора у меня ~2л\ч в начале перегона, к концу падает до ~800мл/ч, отбор по пару. Снизу колонны у меня НУО https://rectify.ru/catalog/tsar/nuo-2/?sphrase_id=12808 И дистиллят у меня всегда 90-91% Даже в мыслях не было получить ~94%, зачем? Крепче не означает чище.

 

9 часов назад, VVS2177 сказал:

попробуй как нижних два диоптра начнут запотоевать - прекрати отбор товарного тела

По моему мнению, уже поздно будет.

[Alexvolsz 0]

@Alexx_Any ну там и жжение и Горечь, думаю всетаки хвосты. У вас диаметр тарелок какие и мощность подаваемая? В нуо есть какая либо насадка? 

[Georgios 25]

15 часов назад, Alexvolsz сказал:

у меня почему то Нижний этаж с самого начала погона запотевший

Это скорее всего зависит от сырца. С хорошего спирта из солода и по белой схеме первый этаж запотевает не скоро. А смесь с хвостами или головами практически сразу. 

[Alexx_Any 24]

24.08.2021 в 20:08, Alexvolsz сказал:

У вас диаметр тарелок какие и мощность подаваемая? В нуо есть какая либо насадка? 

Диаметр тарелки 90 мм. https://doctor-gradus.ru/catalog/tarelchatye_tsargi/kolonna_stillmen_kristall_nerzhaveyushchaya/

Мощность при перегоне 3 кВт, открытая на полную газовая горелка на плите.

Под нуо стоит 100мм царга с 50 мм рпн + спн. Количество СПН подбирал экспериментально. Когда начинал работать с колонной, после середины перегона брал 10мл шприц, оттягивал немного дистиллята, разбавлял 50х50 и пробовал на горечь-жжение. Сейчас ориентируюсь только на t в кубе, t в перегибе постоянна всё время перегона (+-0,1)

Вот вчерашний перегон. Какое тут запотевание с самого начала...

 

25_08_2021.avi

Изменено 26 августа 2021 пользователем Alexx_Any

[Архип Сергеич 0]

24.08.2021 в 17:53, Alexx_Any сказал:

Снизу колонны у меня НУО

А не подскажете, как с ним работаете? Где-то на 93 в кубе останавливаете отбор тела и отбираете с НУО до 98, или покапельный отбор на протяжении всего погона? 

Изменено 17 сентября 2021 пользователем Архип Сергеич

[Alexx_Any 24]

13 часов назад, Архип Сергеич сказал:

покапельный отбор на протяжении всего погона

Покапельный с ~89-89 гр в кубе, который перерастает в тооооненькую струйку к 94-95.

13 часов назад, Архип Сергеич сказал:

останавливаете отбор тела и отбираете с НУО

То, что стекает с уно, гавнище редкостное.

13 часов назад, Архип Сергеич сказал:

как с ним работаете?

Чтобы не писать много букв, почитай ветку про уно на "другом" -))  форуме, в разделе оборудование ректификатора. Так всё разжевали дальше не куда.

[deen 102]

Давно уже посматриваю на это кварцевый стакан. Внутренний диаметр 140мм высота 460 и хочу запилить на его основе колпачковую колону. Мой ПВК трудится на даче, сеть прыгает и вроде как для колпачков это самое оно.

Только все одалевают меня сомнения - стоит ли?

 

в планах перевести ПВК на дрова

Изменено 19 октября 2021 пользователем deen

[Сибиряк 18]

Об этом уже написано 89 страниц.  Все + и - раскрыты. Каждый решает для себя сам. Я для себя сделал колонну лет 5 назад и не жалею. Она до сих пор трудится.

Изменено 19 октября 2021 пользователем Сибиряк

[Волька 211]

На самом деле пофиг какое стекло. Хоть оконное. 

[Alexx_Any 24]

1 час назад, Волька сказал:

Хоть оконное. 

Вот я бы не рискнул.

[Naruto 1 618]

20.10.2021 в 19:38, Alexx_Any сказал:

Вот я бы не рискнул

Реально пофиг на этих температурах работает долго , может конечно лопнуть , но и заменить его дешевле .

Кто ни будь подскажет вменяемого производителя колонн 4 дюйма  с нормальными тарелками типа стилдрагон (которые китайцы массово лепят) 

И что бы модульная была и что бы модели с сливом с тарелок были. 

Упарился уже рассматривать одни и те же флейты, а покупать и потом "допиливать" очень неохота

одно время были в продаже цельные с сливами с тарелок , но мне не нужно с каждой , нужно с второй  снизу слив, а в третей снизу что бы термометр , хочу 7 этажей ... И отбор по жидкости с полной конденсацией флегмы , тогда можно пристроить автоматику и запускать ее как насадочную колонну без гемора. 

[deen 102]

 

Андрей, видел в инете, какой-то чел делает вставки из фторопласта.

Диаметр и толщина как у стекла.

Высота вставки сантиметра полтора.

Сбоку отверстие для слива.

Тоесть нужна только еще одна прокладка Н образная.