Кто Как Дробит Погон?

[Блямур]

народ,,, я, само собой, неавторитет, но посоветую перечитать Габриэля... нету там никакой колонны, а есть "недоколонна" типа плёночной

 

а в принципе, я уже и сам допёр свою ошибку: с точки зрения габриэловой методы - до фонаря как и на сколько частей дробить финальный прогон... голов почти нет, хвосты на вкус и цвет... так что приношу извинения за своё занудство и вопрос не совсем по адресу... это мне железного надобно терзать

 

и да - было что и спирт разбавленный бухал, и водовку дорогущую, и отраву 18-летней и боле выдержки,,, именно - бухал,,, потому и предпочитаю качественный самогоний самым чистейшим на свете водовкам 10-кратной перегонки (так пишут, но я не совсем понимаю как это, да и всё равно как бы)

Изменено 4 апреля, 2016 пользователем Блямур

[gabriel 61]

 

 

народ,,, я, само собой, неавторитет, но посоветую перечитать Габриэля... нету там никакой колонны, а есть "недоколонна" типа плёночной

 Да нет , с мочалками , 1,5 м царга. Отбираю под 2 л в час , против 1,25 номинальных , и все равно ниже 95% не получается. Если уж сивухи побольше хочется , переходи на второе тело раньше.

Немного не по теме конечно же, но все таки сделал я по методу Габриэля чистую пшеницу, как то не понравилось, подскажите что лучше смешать есть рожь, ячмень, кукуруза ну и пшеница

 Делай односолодовый по классике и купажируй. 

[Lion]

<вопрос не совсем по адресу... это мне железного надобно терзать>

наконец то. железомэн заждался уже...

Изменено 4 апреля, 2016 пользователем lion

[texnar]

 

 

Он вроде изоамилольную часть от первого тела на колонну,

 

 

. нету там никакой колонны, а есть "недоколонна" типа плёночной

Вот цитата с первого поста с хд   ЗЫ Коллеги пишут о том , что первую часть СС лучше отгонять на недоколонне с насадкой , так можно чётче определить начало выхода ИА , и увеличить размер чистого тела. Поскольку основной вкус напитка находится во второй части ,а первая дает объем, думаю это резонно.

 

Во-первых ,недоколонна, такого понятия нет ,есть виды колонн с разным устройством разделением и количеством тт , это адапташка для простоты .Далее, если почитать ,то вопрос стоит по до что делать. Если белый пить ,то проще сразу колонну поставить и не обязательно в 60тт ,можно и в 12-20, а если в бочку ,то можно и часть еще выжать .

[127L]

"недоколонна"

 

недоспирт,  и т.д.,   парни, почему бы один раз сделать без "недо",  почему бы один раз не сделать как нужно, а потом решать как и для чего делать "недо" ?  

Изменено 4 апреля, 2016 пользователем 127L

[Амбал]

потому и предпочитаю качественный самогоний самым чистейшим на свете водовкам 10-кратной перегонки (так пишут, но я не совсем понимаю как это, да и всё равно как бы)

А что даст водке 10 кратная перегонка? Изменено 4 апреля, 2016 пользователем Амбал

[Garik80]

почему бы один раз не сделать как нужно

так делали. Не интересно нифига. Зайди в тему ндрф, там у Гены уже 4 вида с рсзным кайфом))) а спирт он и есть спирт. Хоть номер 1, хоть номер 4.

Андрей, это скорее избежать недопониманий. Напишешь колонна, начнется- а какая? Пк, рк, тк, кк. А тут все ясно сразу.

[Амбал]

Да любая колонна, ее смысл очистить Т1 от примесей. Следствие очистки почти полное обрезание всего кроме спирта. При смешивании с Т2 очищенное Т1 практически ни чего не добавляет в конечный продукт кроме очищенного спирта. РК предпочтительней- качественней очищает.

[Блямур]

Да нет , с мочалками , 1,5 м царга. Отбираю под 2 л в час , против 1,25 номинальных , и все равно ниже 95% не получается. Если уж сивухи побольше хочется , переходи на второе тело раньше.

 

если это единственное замечание, то ход моих мыслей могу считать верным,,, таки да - хочу сивухи, но с минимумом отравы,,, опять путаница в терминологии: под сивухой я имею ввиду всё остальное кроме воды и спирта,,, недоколонной легкомысленно называю любое железо в промежутке между прямоточником и полноценной рк

[Амбал]

таки да - хочу сивухи, но с минимумом отравы,,, опять путаница в терминологии: под сивухой я имею ввиду всё остальное кроме воды и спирта,,,

Обычно для питья прекращают отбор при 60% в струе, для бочки при 40%. Отбор тела прекращай после укрепления позже и будет исполнение твоих желаний...

[Блямур]

А что даст водке 10 кратная перегонка?

дык я ж и написал, что без понятия... полагаю, что это маркетинг в чистом виде, дабы втюхивать любителям чистяка бутылку за 40-50 баксов

Обычно для питья прекращают отбор при 60% в струе, для бочки при 40%. Отбор тела прекращай после укрепления позже и будет исполнение твоих желаний...

так, в принципе, и делаю... только между 60 и 40 у разного исходника вкус, запах и цвет (шучу) разные ... приходится танцевать вокруг да около, чтоб не перебрать гадостности, Изменено 5 апреля, 2016 пользователем Блямур

[Блямур]

недоспирт, и т.д., парни, почему бы один раз сделать без "недо", почему бы один раз не сделать как нужно, а потом решать как и для чего делать "недо" ?

если эта фраза относится и ко мне тоже, то проясни в чём принципиальный отход от классики...

1-й прогон - получаем Т1 и Т2

2-й прогон - получаем Т11(без И) и Т12(концентрат И)

3-й и финальный - смесь Т11 и Т2 гоним ... либо традиционно и заливаем всё в одну бочку... либо хоть по железному хоть по оловянному разливаем по ходу пьесы по 3-5-10 фракциям-баночкам, делаем смеси из того же самого количества полученного продукта и разливаем по двум или нескольким бочкам

 

нет, я понимаю, что удельный вес этих смесей по примесям будет отличаться, но ... катастрофически ли?... можно сесть и посчитать, а можно, если не понравиться слить всё воедино и, не парясь - в одну бочку

Изменено 5 апреля, 2016 пользователем Блямур

[Lion]

 

 

Что -то уже продолжительное время, одно и тоже в продукте. Какая то навязчивая ркезкость, друзья говорят как будто ёршиком в горло лезут, или медные провода ОБЛИЗАЛ . И это практически на всех напитках. Думал дуб исправит, нет. Помягче, но дерёт.

Вчера перегнал кукурузную брагу, ВКУС И ЗАПАХ нормализовались, теперь НЕ ЧУВСТВУЮ вышеописанного проблемы.

Сижу, размышляю, либо РЖАНОЙ солод ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ не клал в этот раз вообще, либо брагу мелом нормализовал...

Склонен думать, что Ржаной давал этот специфический вкус (т.к. клал я его от 15% до 20%).

[иванн]

Т1 практически ни чего не добавляет в конечный продукт

пробовал из Т2 белый продукт сделать. не понравилось, чего-то не хватает во вкусе, надо все таки очищенное Т1 добавлять (не спирт) ИМХО

Изменено 5 апреля, 2016 пользователем иванн

[gabriel 61]

 

 

недоспирт,  и т.д.,   парни, почему бы один раз сделать без "недо",  почему бы один раз не сделать как нужно, а потом решать как и для чего делать "недо" ?

 Вот обязательно надо под@нуть! 

 Я так написал , потому что не надо запариваться с полноценной ректификацией , в домашних условиях можно воспроизвести шотландскую недоректификацию   (94%) зернового виски. Я , например на 8 мочалках Чистюля и при 1,5 м царге при 2,2 л\час такой получаю. А ты бы хотел , чтобы я написал , как шотландцы - ректификацию? Это было бы неточно и нечестно .

 Кстати термин не мой , а уважаемого АлексеяТ.

[mi3y]

2-й прогон - получаем Т11(без И) и Т12(концентрат И)

 

Пардон, не вкурил. Концентрат, как мне показалось, в Т1 быть бы должен. Поясни, плз, бестолковым.

Изменено 5 апреля, 2016 пользователем mi3y

[Блямур]

Пардон, не вкурил. Концентрат, как мне показалось, в Т1 быть бы должен. Поясни, плз, бестолковым.

Т11 - 1-ая часть от Т1(чистая), соответственно, Т12 - вторая (грязная)... потому и прогон идёт под нумером 2

[Arhis]

 Делай односолодовый по классике и купажируй.

 

Юра одно солодовый это конечно вещь, но все таки солод нужно заказывать, потом настаивать, все это время и деньги

А зерно есть всегда в городе, и белый напиток отцу более интересен

[Lion]

 

 

в бочке или на чипсах

Смысл в том, я понял, что на зерне этого не делаете, дабы

 

 

белый напиток отцу более интересен

Тогда интересно: Чем односолодовые хуже зерна при белом питье?

[61003]

ага, нынче даже водку модную односолодовую делают

[Lion]

 

 

водку модную односолодовую делают

Чисто из Ячменя - я плакал....

А вот когда купаж сделал из несколько солодов, самое лучшее пока что получалось....

Сейчас кукурузный дист. осваиваю, ХВ на щепе не понравилось. Но тут я с лоханулся немножко с солодами....

Сейчас без танцев с бубнами СС кукурузный сделал, пока не ОТГАБРИЭЛИВАл. Но думаю ни чем не лучше моего купажа будет. 

А может даже лучше (по органалептике СС сужу).

[61003]

почему из ячменя? что, других солодов нету?

[Lion]

Др. не пробовал. У нас здесь вообще в продаже не видел, а пробовал чисто в кафе, в Москве.

Наврал, вспомнил у нас в Чебах в кафе.

 

 

Отправлено Вчера, 4:45 05 Апрель 2016 - 01:58 127L писал: недоспирт, и т.д., парни, почему бы один раз сделать без "недо", почему бы один раз не сделать как нужно, а потом решать как и для чего делать "недо" ? если эта фраза относится и ко мне тоже, то проясни в чём принципиальный отход от классики... 1-й прогон - получаем Т1 и Т2 2-й прогон - получаем Т11(без И) и Т12(концентрат И) 3-й и финальный - смесь Т11 и Т2 гоним ...

Методк понять не могу, объясните пожалуйста, для чего 3-ий финальный вместе Т2 и Т1.1 (очищенный на колонне) делать?
Почему просто Т2 на прямотоке с царгой, ПК пустой, не сделать? как в теме комрада.
Менее трудоёмко и затратно. Водой не разбавляем. Хвосты отсечь можно 20-70°, кому как....
И спиртуозность не повышаем разбавлением с Т1.1.

[gabriel 61]

Сейчас без танцев с бубнами СС кукурузный сделал, пока не ОТГАБРИЭЛИВАл. Но думаю ни чем не лучше моего купажа будет. 

 Сколько не делал чисто кукурузный , не айс. 

 А вот с ржаным и гречневым (пахучими мешать) , другой коленкор. Только выдержка после смешивания должна быть достаточной , от двух месяцев и выше. Иначе чувствуется раздвоение.

 Ну , естественно , если бочка необожженая , углевать надо прилично , чтобы получить американский стиль.

Изменено 6 апреля, 2016 пользователем gabriel 61

[Lion]

Юр, а про ржаной ферментированный что скажешь? Переборщил я его?

Мож для купажа как раз с кукурузным использовать

П.С.: Ну прям очень горло дерёт... И с руки пахнет концентрированным хлебным запахом с элементами сивухи и металла. как то так.