Вопросы новичков!

[baltis 494]

24 минуты назад, Shurey сказал:

9л 60%

@Shurey 50-55. Зависит от условия хранения бочки.

[alexme 9]

1 час назад, Shurey сказал:

У меня выход получается около 200 мл плюс минус, с базового курского, пилс, венский...

В среднем был 360 мл, если с с браги в СС.

1 час назад, baltis сказал:

50-55. Зависит от условия хранения бочки.

Я так понимаю, идет речь о температуре, влажности и сквозняках Но от них зависят потери и скорость созревания. А вот от спиртуозности заливаемого продукта, как мне представляется, зависят соотношения извлекаемых из дуба кислот, дубильных веществ, окраски и т.д. Например, наибольшее количество ароматических альдегидов образовывалось в 65% об. спирте. 

[Shurey 6]

Да, тут вопрос не о заливаемой крепости в бочку, тут у каждого своё мнение, а вопрос по выходу@alexme такой выход на Курском солоде? 

[затоштобыфсе 42]

Тут зависит от того как затирал, как перегонял, как выход считал и пр. Осенью переработал 100кг солода курского + 40 кг муки, для нажористости (ставил заторы по 10кг солода + 4 кг муки). Залил 30-ку 63% и где-то ~20 литров 93-94% в запас.  Плюс голово-хвосты, думаю где-то 300-350 АС с кг вышло. В процессе перегонки выход не считал, постфактум. Брага по красной брожение и перегонка. 220 как-то печально совсем.

[alexme 9]

18 часов назад, Shurey сказал:

такой выход на Курском солоде? 

Да, в среднем (320-360 мл). Еще раз, с браги. Пилснер, венский, мюнхенский

18 часов назад, Shurey сказал:

тут вопрос не о заливаемой крепости в бочку, тут у каждого своё мнение

Отвечал не тебе.

Тут, да. Но есть обьективные исследования на этот вопрос.

20 часов назад, Shurey сказал:

плещется 9 л 60%

Так можно залить и 40% и не надо долго мучаться...

Изменено 25 марта 2021 пользователем alexme

[melmok 1]

23.03.2021 в 14:03, alexme сказал:

Для определения есть ли захлеб в колонне могут помочь манометр и диоптр.

Диоптр стоит сразу после узла отбора, в нем все спокойно, никакого захлеба не видно. а как поможет манометр? Меня просто удивляет высокая температура 88гр. в колонне. Возможно что захлеба и нет. Вчера на трубку связи с атмосферой одел шланг, а второй конец сунул в бутылку с водой и начал дуть в трубку узла отбора. Никакого особого сопротивления не заметил, считал что если воздух плохо проходит через насадку должно забулькать в бутылке, а там тишина.... 

 

А что если узел отбора поставить сразу на куб, потом царгу, потом дефлегматор, на трубку отбора одеть шланг и по закону сообщающихся сосудов посмотреть на каком уровне в колонне стоит флегма, если она вообще там стоит?

Изменено 25 марта 2021 пользователем melmok

[Григорий Борисыч 38]

36 минут назад, melmok сказал:

. а как поможет манометр?

Манометр от старого тонометра шлангиком к выходу на кубе сверху присоединть (если он есть конечно). Он показывает давление в кубе. Если давление повышается и начинает показывать какие то цифры порядка 30, 40,может и больше единиц, значит идет захлеб.

[melmok 1]

6 минут назад, Григорий Борисыч сказал:

Манометр от старого тонометра шлангиком к выходу на кубе сверху присоединть (если он есть конечно). Он показывает давление в кубе. Если давление повышается и начинает показывать какие то цифры порядка 30, 40,может и больше единиц, значит идет захлеб.

Понял, а какие норм показатели на манометре должны быть?

[Григорий Борисыч 38]

6 минут назад, melmok сказал:

манометре должны быть?

Наверное до 20 единиц считаются нормальными.имхо.  Нужно определить предзахлебное состояние колонны, от него и плясать, мощностью сделать чуть меньше. На большой колонне может цифры какие другие, но принцип такой же..

Изменено 25 марта 2021 пользователем Григорий Борисыч

[vladomirus 0]

Знатоки, подскажите плз. Аппарат Люкссталь 7М. Несколько раз уже делал перегоны. Сегодня впервые заметил такое, в режиме потстилл из трубки связи с атмосферой, которая внизу на носике отбора, не хило так дует. Если поднести руку, то чувствуется холодный поток воздуха, ну и запах конечно. Так и должно быть, или я что-то не понимаю? Вода охлаждения 20 градусов. Продукт выходит холодный. Охлаждения хватает.

[SertegaMSN 1]

@vladomirus
Есть такая штука как "неконденсируемые пары", У меня на обычном аппарате с ТСА тоже чувствуется если скорость отбора большая. А с запахом борюсь с помощью трубки с ТСА в раковину.

[Naruto 1 618]

@vladomirus это нормально , воздух гоняется туда сюда (конденсат скапливается и высота столба конденсата в трубке и в самом дефе изменяется , работает как насос , ну и да есть неконденсируемые головы (что бы их сконденсировать надо буквально замораживать ТСА .

[alexme 9]

5 часов назад, melmok сказал:

Диоптр стоит сразу после узла отбора,

Поставь до узла отбора.

Затем поставь диоптр ближе к кубу и понаблюдай. 

Колонна из одной царги?

Ты проверяешь аппарат перед погоном на герметичность?

5 часов назад, melmok сказал:

по закону сообщающихся сосудов посмотреть на каком уровне в колонне стоит флегма

Флегма не стоит. 

Правильно советуют проверить (заменить) все пыжи.

22.03.2021 в 23:02, melmok сказал:

при ректификации постоянно высокая температура в колонне примерно 88 градусов, при этом постоянно скачет +- 3десятки,

Какой у тебя градусник? Исправен? Это в начале погона, при работе на себя?

Изменено 25 марта 2021 пользователем alexme

[vladomirus 0]

5 часов назад, SertegaMSN сказал:

@vladomirus
Есть такая штука как "неконденсируемые пары", У меня на обычном аппарате с ТСА тоже чувствуется если скорость отбора большая. А с запахом борюсь с помощью трубки с ТСА в раковину.

Пробовал и на малой мощности отбора, всё равно "дует".

3 часа назад, Naruto сказал:

@vladomirus это нормально , воздух гоняется туда сюда (конденсат скапливается и высота столба конденсата в трубке и в самом дефе изменяется , работает как насос , ну и да есть неконденсируемые головы (что бы их сконденсировать надо буквально замораживать ТСА .

Не понял где может скапливаться конденсат и изменяться высота столба? Повторюсь, простой режим потстилл. Люкссталь 7М.

 

Изменено 25 марта 2021 пользователем vladomirus

[Abel 59]

@vladomirus , ну, если совсем не понятно, заглуши ТСА. Сразу дойдёт, зачем она вообще на КТХ.

[SertegaMSN 1]

27 минут назад, vladomirus сказал:

Пробовал и на малой мощности отбора, всё равно "дует".

Не понял где может скапливаться конденсат и изменяться высота столба? Повторюсь, простой режим потстилл. Люкссталь 7М.

 

Не заморачивайся. Дует холодным это норм.

[Naruto 1 618]

1 час назад, vladomirus сказал:

Не понял где может скапливаться конденсат и изменяться высота столба? Повторюсь, простой режим потстилл.

В холодильнике и в трубке , без разницы какой режим , что там за люксстайл как ты считаешь нам откуда должно быть известно? 

Какой тип дефлегматора- холодильника  ? 

Ну и сказали правильно , дует холодным норм , не хочешь что бы дуло , делай змеевик диаметром минимум 1 см и опускай его в ведро с водой проточной , тогда и тса будет не нужна .

Пс 

Посмотрел , холодильник КТ , трубки 8 мм вот в них и набирается флегма , выход соответственно уже чем совокупный диаметр трубок КТ. Флегма скапливается , потом проваливается рывком в трубку , возникает разряжение , потом опять наяинает скапливаться и в этот момен лишний воздух как бы дует в тса и это в общем никакие не головы а тупо воздух с незначительным количеством эфирки .

Это нормально 

Изменено 25 марта 2021 пользователем Naruto

[vladomirus 0]

Только что, Abel сказал:

@vladomirus , ну, если совсем не понятно, заглуши ТСА. Сразу дойдёт, зачем она вообще на КТХ.

Я не спрашивал зачем нужна ТСА. Если нечего сказать по делу, проходи мимо.

[Alex57 175]

1 час назад, vladomirus сказал:

Если нечего сказать по делу, проходи мимо.

Как раз по делу тебе и советовали авторитетные коллеги Форума.

[marges 5]

Может поможет кто из гуру)

 

Колонна 1,5 м 1,5" , внутри СпН липецкая 3,5*3,5.

В кубе 10 литров 75% чачи (не понравилась, решил перегнать).

Нагрев пока индукцией.

Отобрал головы 500мл 96.7% ( ну это если верить моему АСП2 и китайскому термометру, хотя он с поверенным лабораторным показывает примерно одинаково.)

Потом увеличиваю отбор, где-то до 800мл/час, мощность потребляемая около 1 кВт. Из холодильника вода 42-45°.

Отобрал литра 3 спирта, температура в царге (20см от куба была постоянная, w2810 показывал 72,5 попугая).

После 3х литров стала подниматься, 72,6...72,7 . Уменьшил отбор, нормализовалось.

Почему так рано стала подниматься температура?) большая скорость отбора?

Изменено 28 марта 2021 пользователем marges

[baltis 494]

@marges большую мощность подаёшь и большая скорость отбора. На такой колонне мощность 750-800вт, а отбор 450-500 мл/час.

[Alex57 175]

32 минуты назад, marges сказал:

мощность потребляемая около 1 кВт.

На индукции почти 50% теплопотерь. Поэтому 800 мл. много.

[ДжонСильвер 2]

25.03.2021 в 18:25, vladomirus сказал:

Пробовал и на малой мощности отбора, всё равно "дует".

 

25.03.2021 в 18:25, vladomirus сказал:

 

Я не профи, но есть вариант. 

Кожухотрубник на потстиле вертикально стоял или под наклоном?

Изменено 28 марта 2021 пользователем ДжонСильвер

[marges 5]

Спасибо. Уменьшил и то и то.

Всё-таки закажу SSVC0059.

[Alex57 175]

23 минуты назад, marges сказал:

Уменьшил и то и то.

Мощность не надо уменьшать. 750-800 это когда ТЭНом греешь. На индукции даже мало 1 квт.