Всё зависит от вкусов,тут каждому своё. Некоторые перегоняют на короткой насадочной колонне и льют этот дистиллят в бочку, потом довольны результатом. Для меня это недовиски, слишком пустой, особенно после года выдержки....
Я разное пробовал и вернулся к прямотоку, только стараюсь браги делать хорошие.
А для кого-то это очень тяжёлые напитки,им нужно почище