этого можно добиться управляя ФЧ имея возможность управлять всем процессом, и зная не по наслышке какое количество флегмы идёт на орошение насадки и какое количество идёт в отбор
всё просто
вывод: управлять вдуваемой мощностью и определив опытным путём ФЧ можно получить продукт желаемого качества
кому то для питья в белую, ну а кому то для бочки с любой плотностью спирта и выбранным % сивухи в отбор для аромата