Таблица лидеров

@limon сделал бы ты медовуху, хороший напиток. А так только переводишь добро на g@no. Но это только моё мнение.

Чтобы в дефе из гофры заставить пар менять направление движения и, одновременно, максимизировать путь пара до ТСА, можно использовать такую конструкцию без колокола, который трудно проходить гофрой: Обычно гофру навивают вертикальным цилиндром наименьшего диаметра, в конце цилиндра переходят на новый слой большего диаметра, и навивают следующий цилиндр поверх предыдущего. Между "цилиндрами" остается щель, через которую пар напрямую доходит до ТСА. Чтобы предовратить такой проскок, вложенный цилиндр отделяют от внешнего "колоколом". Но можно сделать и по другому: Навивать гофру "улиткой" горизонтально, изнутри-снаружу, начиная от наименьшего диаметра сгиба гофры вплоть до диаметра корпуса дефа. После того, как горизонтальный слой-улитка закончен (это может быть несколько витков), переходим вдоль оси дефа на следующий слой, и навиваем его тоже улиткой снаружи-внутрь, от диаметра корпуса до минимального диаметра. Так повторяем слои, пока позволяет высота дефа, улитку на улитку. Заметим, что переход с нечетного слоя на четный идет по внешему диаметру навивки, а переход с четного слоя на нечетный - по внутреннему диаметру. Дабы помешать пару лететь вдоль оси слоев по кратчайшему маршруту, вставляем между каждым слоем гофры прослойку - круговой сегмент из листовой нержи по диаметру корпуса. В круговом сегменте делается вырез под вертикальный переход гофры от слоя к слою. В нечетных прсолойках вырез делается по краю, в четных - около центра или сквозной вырез от края до центра. Поскольку вырезы в разных прослойках по высоте находятся в разных по вертикали местах, пар, пролетая от слоя к слою, вынужено меняет направление движения. Остается, однако, щель между прослойками и корпусом дефа, предоставляющая пару короткий путь до ТСА. Толщину щели нужно минимизировать, вырезая прослойки без особого запаса по диаметру. Также, если сделать корпус двухслойным (мечта, реализованная, как минимум, двумя мастерами) с отдельным охлаждением внешней стенки дефа, то щели будут дополнительно блокироваться сконденсированной флегмой. Дополнительно, можно ожидать добавочный эффект от прослоек: флегма каждого слоя гофры скапывает не на нижний слой гофры, а на прокладку. С верхней прокладки на нижнюю - через вырез. Таким образом поток флегмы будет стекать сверху вниз, в основном, не по гофре, а по прокладкам. Что значительно освободит гофру от пленки флегмы и повысит охладительную способность гофры.

@limon для мёда дрожжи нужны комплиментарные без правильных дрожжей ничего не получится, сбродить мёд надо уметь

Чесслово. это не я.

Продолжаю готовить копчёный виски! Брага была горькая. Не с горчинкой, а просто горькая. Горечь в чистом виде. Но ароматнаяаааа... С дробиной поставил сахарную брагу - тоже горькая и с дымным запашком. На джин пущу дистиллят. При перегоне витали приятные ароматы осени в деревне, когда на огородах жгут ботву))) Такой пряный, терпкий тонкий букет. Сырец тоже такой, при растирании очень хорошо чувствуется. В массе, конечно, не так сильно, но понятно, что сырец не простой. Вообще, интересная тема, буду набирать на бочку.