Таблица лидеров

Может и можно, не знаю. У меня знакомый на шиномонтажке ради хохмы врезал в пробку из под Соса-Солы ниппель, пробку в бутылку, в ниппель шланг от компрессора. Типа проверить, какое давление выдержит пластиковая бутылка. Шарахнуло на почти 10атм., и то бутылка целая, сорвало резьбу в крышке. Так что с предохранительными элементами нужно быть очень аккуратными.

Я понял, ты хочешь засунуть шнековый насос в куб. Хочу сказать, что шнековый насос не относится к объёмным - это насос трения, т.е. в основе работы шнекового насоса лежит трение перемещаемого материала о поверхность шнека, поэтому он будет эфективен при перемещивании густых браг, пастообразных или сухих веществ, как в сельском хозяйстве для перемещения зерна(там он называется нория), а вот то что касается не густых заторов, то он будет не эффективен, другими словами он не универсален. Я думаю, что VJ более универсальный и справится с густыми заторами(видео)

, все окрашивающие соли меди не летучие.

@52Самогонов читай тему с самого начала. Внимательно! Найдёшь ответы на все свои вопросы.

Мой телефон не дружит с калькулятором Руди.... Поэтому не скажу. Но если пошёл отбор, при температуре 78,54 то отбор тела, я бы прекратил при 80,54 на термометр в кубе. И это все, на прямотоке. Кстати если не понравится продукт, который получился, его можно ещё раз перегнать, так же с дельтой в 2 градуса. Я так делал два раза, когда не понравился запах.

Горец змеиный или Змеевик большой, или Раковые шейки, или Змеиный корень, или Горлец (лат. Bistorta officinalis) — травянистое растение; типовой вид рода Змеевик семейства Гречишные. Ареал распространения - вся Европейская часть России. В Средней России растёт повсеместно, на севере распространен неравномерно. Растет во влажных лугах, полянах, опушках, окраинах болот, светлых сырых лесах. Горец змеиный - многолетнее травянистое растение высотой до 50-80 см с прямым дудчатым неветвистым полым стеблем. Стеблевые листья мелкие, узкие, малочисленные, выходят из буроватых раструбов. Прикорневые листья на длинных черешках, продолговато-ланцетовидные, крупные, иногда с сердцевидным основанием. Цветки мелкие, розоватые, душистые, собраны в густое продолговатое колосовидное соцветие. Плод - трехгранная темно-бурая блестящая семянка в виде орешка. Цветет в мае-июне, плоды созревают в июле. В качестве сырья используют высушенные корневища. Заготовку сырья производят либо во второй половине лета и осенью (в августе – октябре) после отмирания надземной части, либо весной до её отрастания. Сухое сырье практически без запаха, имеет буровато-розовый цвет на изломе, вкус сильновяжущий, горьковатый. Корневища горца змеиного содержат до 25% дубильных веществ, 0,44% галловой кислоты, 0,5% катехина, 26,5% крахмала, 1,1% оксалата кальция, а также оксиметил-антрахиноны, аскорбиновую кислоту, калий, магний, железо, красящие вещества, витамин С, провитамин А. Растение накапливает селен, стронций и барий. В траве найдены: кофейная, хлорогеновая и протокатеховая кислоты, флавоноидные гликозиды (гиперозид), рутин, авикулярин, кверцетин, кемпферол, цианидин. Аскорбиновая кислота содержится и в цветках, листьях и корнях в довольно большом количестве. Корневище горца змеиного используется в ликёро-водочной промышленности при изготовлении настоек. ликёров и бальзамов.

[b][member=Дедушка Самогонщик 71][/b], Игорь, когда издашь книгу с твоими рецептами и знаниями о травках-муравках??? Если что я готов купить :good: . Я уверен, что многие меня поддержат.

Тема актуальная и даже, если смотреть на тенденции в мире, то и очень перспективная. Неплохой стартап для тех, кто хочет что-то продавать, а закон не позволяет - самое оно. Вершки себе, корешки - в продажу легально. Причём корешки по цене никак не меньше любого крафтового пива. Итак, ни для кого не секрет, что мир разнообразен. В нем много людей и много мнений, в нем много вкусов и предпочтений. Сейчас век ЗОЖников. Ленты новостей то и дело пестрят красивыми телами и ПП (правильное питание). И пока все самогонщики, виноделы и пивовары думают на тему: «как сделать крутой алкоголь» - где-то сидит один противник синьки: «сделайте мне это безалкогольным». И вот тут-то именно вакуум придёт на помощь. Рассказывать за низкие температуры сгонки нет смысла, но есть смысл выразить мысль о том, что вакуум должен быть «по-домашнему» глубоким, так как целью является не продукт на выходе, а барда - как продукт. Собственно, подход к любому суслу должен быть рОвно таким же, как и всегда. К вину - как к вину, к пиву - как к пиву и т.д. Брожение, дрожжи, температуры - все стандартно и обкатано. Далее перегон. Естественно вакуум. И моё ИМХО не выше 36,6*С в кубе. Теперь про отбор. Забрать прямым сразу половину от объема жижи в кубе? - тогда все ништяки будут в СС, а если укрепление? - то какое и на чем, ведь ЭАФ всегда ЭАФ?... делема..., которую, я надеюсь, мы вместе решим. А пока похвастаюсь: перегнал качественно-сброженное яблочное сусло прямым перегоном до 6% в струе. Было 27л сусла. В отбор взял 9л. Барды (продукта) осталось 16,5л. Поставил на балкон при небольшом «+» по Цельсию. За пару дней выпал осадок. Сусло стало на вид похоже на между фильтрованным и нефильтрованным пивом. А теперь о главном: вкус бомбический. Я не люблю сладкое, и именно поэтому не делаю ликеры, и не пью соки, но этот вариант напитка - освежающий! Я б с удовольствием употреблял и буду это делать. Мы забрали при брожении у сусла сахара. И оставили там при помощи вакуума все витамины и органику, сохранив свежесть. Тема и пост будут дополняться. На очереди перегон вина в безалкогольное. Целенаправленно.

@Asus , у тебя спираль есть, но, как я понял, мешалки нет. Юнга и Митрич сейчас делают мешалку. Наверняка, есть и другие "люди за кадром", которые сейчас делают мешалку. Имея готовую мешалку, вместо vj, или других лопастей, приспособить на ось шнек в трубе, - дело уже простое. Может, кто попробует..

Самое интересное, господа, это то, что пока вы это все обсуждаете, кто-то тихонечко гонит и улыбается. Ибо «истина в вине», а не в оборотах, монтаже мешалки или подвода энергии. А в том, чтобы построить технологию именно УСЛОВИЙ, а не способов. Ещё раз вернитесь к аутенчитности атмосферности и посмотрите на «руку» (line arm) шотландцев. Тупо... угол уклона верх/низ влияет на исходный продукт. А вы такие темы выносите и спорите, что истину не определите. Нюансов настолько много, что все эти споры бессмысленны. Начиная от диаметрально-противоположного сырья и заканчивая возможностями изготовления.

Всем привет!Намаялся я конкретно, может кто поможет советом?!) куб 30л(12,5л сырца 32%), царга 40см(пустая), царга 50см(датчик тем в 15смот низа). Попытка № 1 в 50см царга пыж 5см рпн , 40см насадки спн 4*4, 1200вт на плитке,головы отобрал покапельно крепость 96+, накрутил отбор 800мл/ч-крепость 96%. уменьшением насадки пришёл к 20см спн, отбор на 1кв 700мл/ч , один фиг 96, темп после начала отбора начинает расти через 200мл отобронного продукта.Плюнул, высыпал спн, засунал 5 пыжей рпн медных, крепость 94.5, отобрал 1 литр( тепм так и росла, закрывал отбор при скачке на 0,5гр), разбавил от этого литра до 40%, запах дюшеса. плитку на 2кв, банку для оборотного и всё туда, как открыл полность отбор, пошёл от продукта запах краски.

темой только-только начал заниматься и то, в уме она начала прорабатываться только тогда, когда товарищи-виноделы увидели в этом коммерческий смысл. Ведь часто люди, в силу обстоятельств (за рулем, по состоянию здоровья и т.д.) не могут пить алкоголь, а б/а готовы с удовольствием поднять в бокале. Поэтому про хранение еще рано говорить. Но в любом случае холодильник в помощь и дорогу осилит идущий. Наверно, так же как нет смысла говорить о том, что те, кто занимается лагерными сортами пива имеют витринные холодильники со стоЯщими там ЦКТ. отгонкой я убираю и легкие, и тяжелые, и спирт, естественно. По сути - до ароматных вод. Конечно, там что-то останется и даже спирта немного - в районе 0,5-0,7%об., так как мне тяжко дожимать эти крохи, и чем больше идет отжатие, тем концентрированнее становится смесь в кубе. Позавидуют, что все вкусняшки остались у алкашей)) страшные слова! Я ненавижу заниматься разными закатками/закрутками, соками пастеризованными и вообще ненавижу все, что должно лежать в морозилке для длительного хранения: для меня это как черная дыра. Поэтому мы в семье стараемся покупать мясо, рыбу и сразу готовить. Естественно и хранение свежей барды без консервантов спирта и сахара требует проработки, но как я вижу - это надо просто быстро употреблять, а потом делать новое. Но это все лирика и концептуально это другие заморочки. Если я тебе скажу, что белый дистиллят при 40%об. за пару лет становится хуже, чем неразведенный дистиллят при 70%об. хранения - то ты мне не поверишь, а я с этим уже сталкивался, даже дистиллятам нужна консервация в виде высокоспиртуозного хранения, а еще бутылки, налитые под самое горло, чтоб воздуха не было и еще много-много-много всего в виде тары из стекла, а не нержавейки и пр. и т.д. Теперь об эксперименте. Значит, было 10л вина мерло. Стоял один главный вопрос: "Как перегонять?". Вариантов было два: прямым перегоном или с возвратом. На втором остановлюсь чуть позже и при другом эксперименте, когда привезут на перегон саперави. Так сказать, сравнить два метода. Прямой перегон подразумевает под собой выгонку большого объема жижи из куба и концентрацию сухого остатка в кубе, примерно 50% в приемной таре на 50% в кубе. Собственно так и вышло (фото ниже). Мерло оказалось настолько офигенным, что я даже в первых каплях не разглядел ничего отвратительного - только отличную ароматику, поэтому первые два вышедших литра оставил для белого употребления (49%об. общая крепость). Далее отогнал еще 7л, спиртуозность общую даже не мерил. Остановился, когда в на выходе в струе было около 6-7%об., что соответствует 0,5%об в кубе. Быстро разобрал систему, слил и на балкон. Вчера налил два бокала - одно вино-вино, а второе вино б/а. Оговорюсь, что базировался на личных ощущениях своих и жены. Цвет у обоих одинаков, даже на просвет, по ароматике существенной разницы не увидел - крутишь их как шарик под стаканчиком и все - не поймешь где какое. Далее на вкус: вино-вино терпкое и вяжущее, как черемуха, вино б/а с кислинкой, причем не особо такой приятной. По навалу даже расстроился, но потом, поговорив, с Олегом (POLE), понял, что допустил ошибку - надо ВОССТАНОВИТЬ баланс концентраций и пошел добавлять воды из под осмоса, примерно 50/50 вина б/а и воды. Все это переболтал и опять поставил на стол. И вот тут-то и ждала меня неожиданность: вино б/а уже не было кисленьким и даже стало немного "вязать". Перемешивая бокалы как шулер, я ввел в заблуждение супругу и себя: мелкими глотками то с одного, то другого бокала, мы стали запутываться где-то. И это не после грамм 200 выпитого, а просто на двух небольших бокалах... Потом, сконцентрировавшись, все же находишь где вино с алкоголем, а где без. Все же у алкогольного вкус более вяжущий и терпкий, а у б/а вина чуть менее и как бы отдаленно, но кислинка в конце пробивается. Может б/а нужна щепоточка мелкая совсем фруктозы. Эксперимент считаю очень удавшимся. Я даже рад такому опыту.

Физику обсуждать боюсь, а то можно получить клеймо гуглоспециалиста, как ты сказал :)) А по части дистилляции фруктовых браг, то я пробовал и при -80кПа и при -92кПа - никакой существенной разницы на моей 10-ти тарельчатой колпачковой колоне я не заметил, уменьшать к- во тарелок до 5шт, как советует 223, не хочу - мне нравиться дистиллят с 10-ти тарелок, мне органолептики хватает:)) Для того чтобы сравнить дистилляты со своей колоны с дистиллятами с ММЦ - строю ММЦ, построю и сравню. К 223 отношусь с уважением, я у него многому научился; его коммерческим успехам не завидую, просто иногда мне кажется, что вопросы коммерции у него преобладают.