Aleks_VDV

Сергей, большое спасибо за Ваш профессиональный и развернутый ответ на мой вопрос. Информация основанная на личном опыте и проверенная на практике в несколько раз ценней. Благодарю! В планах стать обладателем бочки произведенной в Вашей бондарне.

Сергей, добрый вечер! Хотелось бы у Вас, как у профессионала и опытного бондаря, поинтересоваться Вашим мнением по поводу пропаривания бочки. Необходимо ли пропаривание бочки, или нет. Имеет ли и какой, положительный эффект данный процесс? В Вашей технологической карте подготовки бочки процесс пропаривания отсутствует. Здесь в теме поднимался вопрос пропаривания бочки и было высказано мнение, что пропаривание "выпаривает" вкуснятину из бочки. Хотел бы услышать Ваше мнение, Сергей.

Антон, подскажите сколько стоят ферменты входящие в Кодзи Ангел на развес/разлив? Как я понял они тоже есть в реализации.

[b][member=Дедушка Самогонщик 71][/b], Игорь как всегда прав. Вино с черноплодки - это шедевр :good: . Слегка вяжущий вкус и небольшой привкус "уральского" граната. Можно легко спутать с гранатовым вином.

[b][member=FOX65][/b], Виктор, поддержу тебя. У меня КТ от Вячеслава. Даже при самом экономичном расходе воды, когда сброс воды идет кипяток, продукт всегда идет холодный, иногда даже ледяной. А для контроля расхода воды и регулировки отбора поставил краны (увы не игольчатые, простые шаровые) на выходе с дефлегматора и выходе с холодильника. Меня устраивает.

[member=Both],Поддержу Пашу. Интересует агрегат способный молоть/дробить зерно - кукурузу/пшеницу/рожь/ячмень, ну и солод само собой.

[b][member=T.N.T][/b], Николай, я как понял это навеска в граммах для "болота". Можно поподробнее рецепт приготовления. Спасибо!!!

А я рецептник имел ввиду

[b][member=затоштобыфсе][/b], Салават, Паша [b][member=Both][/b], опытный экспериментатор, это у него новый проект. Я тоже люблю по-быстрее , но не в ущерб качеству и я тоже

[b][member=Shumadan][/b], полностью согласен. Хорошие составялющие в хорошем рецепте - залог удачи. А с головами и хвостами никогда не жадничаю..

Ну хоть позолоченный, желательно синего или розового цвета, с добавлением трав, цветов и корений и т.д.

Вот именно из-за "после" абсентом нельзя злоупотреблять

Можно узнать общий "золотой" рецепт абсента поточнее, с навеской и пошагово. Заранее спасибо!!!

[b][member=Дедушка Самогонщик 71][/b], Игорь, когда издашь книгу с твоими рецептами и знаниями о травках-муравках??? Если что я готов купить :good: . Я уверен, что многие меня поддержат.

Добровар, без обид. Подача рецепта в ролике немного "размазанная", не совсем понятна последовательность приготовления ликера. Выступающий докладчик Игорь не интересно рассказал, не заинтересовал. Поддерживаю коллег в части того, что чай уж больно дешевенький какой-то используется при приготовлении ликера. При расходе чая 25 грамм можно было разориться и на хороший "марочный" чай. Да и сам рецепт пустоват, в нем не хватает многих вкусовых компонентов, отличающих его от "чая пьяницы" для снятия синдрома похмелья. Из озвученных рецептов ликера "Tatratea" понравился состав ликеров "Разбойничий" и "Лесная ягода". Только чай "рАхмат", "Азерчай", "Принцесса Дури", "Беседа" и т.п. использовать в ликерах мовитон, надо что-нибудь посолиднее. А так идея хорошая, можно поэкспериментировать. Можно попробовать китайский пуэра, особенно земляной.