Таблица лидеров

Вячеслав, привет! Кубик приехал!👍👍👍

... опыт, сын ошибок трудных.© Пюрешка яблочная может пригореть всенепременнейше, и толку её гнать нет. Можно попробовать, чтобы убедиться, пытать перегон в нескольких вариантах. Лучший результат оценить и запомнить.

Старые книги хороши простым и ясным языком изложения. Ссылка.

лимитирующий фактор - причина, определяющая течение процесса. По аналогии с узким местом при потоке. Процесс - укрепление с одновременной очисткой пара от высококипящих компонентов. т.е. не о паре речь, а о компонентах пара. Контакт есть - пар контактирует с пленкой флегмы внутри трубок. Из пара в пленку переходят массы высококипящих компонентов (массоперенос), а из пленки в пар переходят низкокипящие компоненты. Все происходит из-за разницы в концентрациях в паре и в пленке. Теплоотдача и теплопередача вторичные явления, помогающие конденсировать флегму на внутренней поверхности трубок. Поэтом скорость на единицу поверхности трубок и будет величиной, позволяющей рассчитать площадь поверхности и определить нужное количество трубок под определенную спиртуозную жижу в кубе. Можно начать считать, но слишком много неизвестных. Поэтому идем эмпирическим путем.

aleks1076, я такими не пользовался По любому специализированные дрожжи не будут хуже обычных хлебопекарных ... В принципе бурбон отлично сбраживается любыми дрожжами ( есть рожь в засыпи и подкормки азотной из за нее просто завались ), но бывает недоброд на обычных хлебопекарных так как они все же на сахарозу заточены, в вот вискарные штаммы заточены именно на мальтозу и мальтодекстрины (те то что составляет основные углеводы в наших экстрактах ), кобра виски всухую сбраживает любые наши экстракты , я лично засыпал в один затор основную массу воронежских и докидывал кобру и то же сбраживали всухую , касаемо опганолептики в общем разницы мало , но она то же может быть... Повторюсь такими дрожжами не пользовался , но вряд ли ты ими затор испортишь если же есть положительный опыт с ними , то смело засыпай в наши экстракты , хуже точно не будет .

ПО СОКОВЫЖИМАЛКАМ ПИШУ ИНФУ.НЕПТУН И САЛЮТ=РОСОШАНКА.Если нужен сок.то тока салют.Даже мягкие яблоки отжимает достойно,жмых правда будет сыроват и плохо стряхиваться при очистке.Часто надо будет промывать.Но сока даст в 3 раза больше нептуна.по твёрдым яблокам вообще песня.Салют можно не промывать кил 100 приблизительно,тока жмых стряхивать сухой с корзинки после ведра яблок.Нептун раза в 3 быстрей,но это больше яблокодробилка чем соковыжималка.Сок с мякотью,в салюте почти чистый.то есть если нужен сок то тока салют,если подробить на брагу то нептун

Читаю то всё полностью , но не всё понимаю и учитываю , в силу неопытности . В любом случае, после того, как начал ориентироваться на шпору , процесс пошёл стабильнее и проще . С вашей помощью результат заметно улучшился , но ещё расти и расти . Потихоньку прихожу к освоению своего железа . Уверен, что приду и к этому со временем , как только с кубами вопрос решу - сейчас фляга постоянно смущает сифонами по горловине, допиливать её и инвестировать не вижу смысла - нормальные из нержи в процессе ввода в эксплуатацию . Направьте, в очередной раз , куда сейчас двигаться , в плане автоматизации ? РМ с иглами вполне рабочий вариант , но требуют немалого внимания . Хочется уменьшить количество подходов к колонне

Здравствуйте!!! Я новичок на вашем форуме и очень благодарен за данный ресурс. Хотел бы поделиться своими маленькими хитростями по поводу наливки готового продукта в бутылки с любыми дозаторами даже на те на которые закручиваются крышки с помощью детского воздушного шарика (можно презерватив, если кому нравится вкус ароматизированного масла) Схема простая - на бутылку одеваем шарик, обрезаем донышко и в эту дырочку плотно одеваем горлышко обрезанной пластиковой бутылки.Заливаем продукт и он очень быстро заполняет нашу емкость.В данном случае шарик выступает гибким путепроводом. Заливаются все без исключения бутылки с любым дозатором без разборки и сверления.

По Нептуну добавлю. Он есть у меня. В дополнение к нему требуется механический пресс. Жмых после Нептуна идет сырой. После отжатия на прессе получаем еще столько же сока, сколько было выдано Нептуном. Отжимал винград, яблоко, грушу.

aleks1076, всегда пожалуйста. Спасибо гораздо проще сказать жамкнув на значок сердеШка

ilja24, хороших напитков!

[member=7721], просто по дельте 2 град от Т закипания на последнем погоне термореле выставить и можно спать идти:) [member=MaxV], Сделай отГабри и будет тебе счастье , укрепляй прямыми до 85-90 град (при прямых перегонах гони до темп 99,7, 99,5, 99, 98 град С в кубе (это погонам) Головы во второй и третий раз по чуть буквально по 3-5 проц каждый раз от АС И не нужно покапельно, ацетатные отлетят вообще при закипании (когда 5 раз перегоняешь они по любому улетают). И получишь вполне питейный в белую, хотя конечно ячмень в белую в принципе не очень заходит и требует выдержки, тогда вкус раскрывается в лучшую сторону, а вот кукуруза и пшеница очень даже идут в белую. Мягкость повторюсь это не чистота , а наоборот наличие примесей, мягким бодее чистый от сивух продукт не будет... В общем ты попробуй оба метода и сравни с классическим, с жест же не советы дают вообще-то что лучше, а обсуждают как перегнать дистиллят с определенной целью , а получить мягкий это очень субъективно, продукт может быть мягким и при этом зашкаливать по сивухам, ты попробуй сырец, он же ничего мягонько заходит :). Не возьмёшь ты на отГабри арлматов больше вот сколько их есть попадут с понижением концентрации согласно их КРЕКТ, а дальше , после того как саиртуозность в кубе падает ниже 50 град, все что там накопилось , начинает настолько стремительно лезть и практически вместе , что отобрать из этого вонючего говна, что то интересное просто не реально.