Хмель. Самостоятельное выращивание хмеля. Использование шишки.

[Boroda MSK]

 

 

магнума,так из 2 кг потратил наверное грамм 100. Так и лежит.

Не вкусный? 

[Naruto]

[member=geocem],
А я вот в основном Магнум и жатецкий использую.
Вот решил посадить Тетнангский (Tettnang)
Как замену жатецкому , так как горечь можно и гранулами магнума придать , а аромат все же шишка.

[geocem]

Да, шишка даже у подзаборнго весьма душиста. Магнум 13,8альфа у меня. А сильно горькое не варю...

[Zhelki]

Перле прорезался, второгодник восток МО

[Naruto]

Процесс пошел !

[Naruto]

Первый урожай... 

На варку литров 50 думаю хватит

На следующий год поставлю переголу посерьёзнее.

[Naruto]

С двух кустов собрал аж 200 грам шишки  положил в морозилку... на следующий год сделаю повыше переголы...

Кто знает срезать полностью до земли?

Как черенковать его? из стебля? хотелось бы размножить и засадить им все округу

[geocem]

Вот и я сподобился, варю на свой шишке

[Naruto]

А я вот совсем обленился урожай породистого теттнангера немецкого не снял и он засох :(. В след году исправлюсь .

К слову, воронежским могу черенков нарезать если научите как .

У меня с покупными черенками не вышло , а вот привезенные контробандой ростки в плошках взошли и прекрасно себя чувствуют уже третий год.

[Григорий Борисыч]

1 час назад, Naruto сказал:

воронежским могу черенков нарезать

А Волгоградским никак??  Вроде соседи??  Тож хочу выращивать нормальный хмель. Дикого на фазенде море растет.. п.с вот как нарезать не знаю. Пиво только собираюсь варить

Изменено 22 октября, 2021 пользователем Григорий Борисыч

[Григорий Борисыч]

Вот, спецу задал вопрос..--.".Семена сеять надо, лучше через рассаду. Отводок- надо прикопать зелёную ветку см на 5 в землю, чтобы пара листьев под землей была и пара листьев выходила из зоны приклёпки, но это летом надо делать, примерно в июне, за пару месяцев под землей разовьются корни, потом отделяешь от материнского растения отводок и сажаешь , где тебе надо."

 

Изменено 22 октября, 2021 пользователем Григорий Борисыч

[Naruto]

@Григорий Борисыч я честно не знаю как это правильно делать , пока не срезал лозу, если не поздно могу срезать (только расскажите как правильно) и как ни будь отправить .

3 часа назад, Григорий Борисыч сказал:

чтобы пара листьев под землей была и пара листьев выходила из зоны приклёпки, но это летом надо делать, примерно в июне, за пару месяцев под землей

Значит только на след год .

[geocem]

Урожай EKG с одного куста

[geocem]

Коллеги, смогу весной поделиться ризомами ЕКG и Калиста

[geocem]

Кому было нужно сегодня выслал

[dimych.79]

@geocem оказывается и мне нужно. Встану в очередь

[geocem]

На апрель будут ризомы EKG, Калиста, Подвязный. Горького не выращиваю, этот весь на аромат ну или удваивать закладку. 

[Вячеслав58]

Я в очереди.

[Алекс лекс]

Я тоже в очереди за Калистой! (2 ризомы). 

Изменено 15 февраля, 2024 пользователем Алекс лекс

[nod32]

Тоже на Каллисту запишусь.

[saff61]

@geocem  Тоже в очереди за Калистой и Подвязным. По одной ризоме.

[Алекс лекс]

А можно цену ризомы уточнить?

[Алекс лекс]

У меня вопрос к опытным хмелеводам. кто выращивает свой хмель и варит из него пиво. В прошлом году у меня Центенниал дал первый урожай. при заварке свежей шишки - запах и вкус изумительные. горечь низковата ( сравнивал с покупным Перле ). но на вполне достойном уровне. Далее - сушка 3 дня. вакуумирование. морозилка. Наконец. в конце октября. дело дошло до варки пива. пиво - светлый эль (солод Пилснер. Венский. дрожжи Т58. хмель свой). 10 дней все отбродило. пробую - кислота разливается во рту! Первая мысль - скисло! Проверяю рн-метром - нет кислоты! Сода тоже ничего не показывает. что за чудеса! После выдержки месячной кислота сильно уменьшилась. но и горечь сошла на нет. Ингредиенты проверенные. кроме хмеля. У кого такое бывало со своим хмелем?

[geocem]

У меня хранится в плотных коробках в погребе при +3С. Не вакуумируется, не замораживается. Не скисало ни разу. На шишке варю уже с двух урожаев. В этом году ещё много осталось. Цена ризомы 500р.+ стоимость почтовой пересылки. 

[Алекс лекс]

Так пиво и не скисло. уровень кислотности в норме показывало. но как пробуешь - во рту кисло. На Новый год выпили это пиво. чуть кислинка осталась в нем. Я думаю - может в агротехнике мой косяк. может лето такое выдалось и хмель какие-то вещества нежелательные накопил. Я новичок. это первый мой урожай. А сушить шишки я больше не буду. не понравилось - сильно ароматика теряется. лучше свежим замораживать.