Расчёт и эксплуатация ректификационной колонны .

[hsa500 7]

[b][member=Aleksander.nov][/b],

Саша, сможет отбор голов периодикой как то повлиял на такое качество, твоя колонна, если я не ошибаюсь, вроде повыше Смитта будет.

[b][member=Смитт][/b],

Саша, если не секрет, какие параметры новой колонны?

[loi 84]

 

 

По Лангу можно смело судить вкусовые качества спирта!

Доброе время коллективу)! Александр, может с высокой пробой ланга спирт быть не питейным? Из практики, еще как может. Так что вывод с ограничениями. Другое дело что если у человека получается спирт с высокой пробой ланга, значит и в другом будет приемлемо.

[Aleksander.nov 127]

Степан,мучал я периодику, навалку тоже мучал и девяносто шестой ректифицировал, ну где то накосячил наверное.

Николай,из того что мне было ,прислано, такого не заметил, Ланг полностью совместим и одекватен ко вкусу.

[Смитт 5]

Смитт (Александр), а брагу на чем ставишь?

Брагу на сахаре ставлю , подкормка ржаной хлеб, дрожжи пакмайя, темп. брожения 30 гр.- 3 дня

 

[member=Смитт],

Саша, если не секрет, какие параметры новой колонны?

Да какой же секрет, заказал с ХД куб 27литров , высота 21см, одна царга внд 40 ,высота насадочной части 2метра, вместе с дефлегматором и кубом высота конструкции 2,45см , ограничен высотой потолка 2.46, пока лето хочу попробовать ЦП , на даче высотой не ограничен,  новая колонна какая то несчастливая, все не так, то продавец 30 см СПН не досыпал,он же поставил тэн из железа который заржавел пока до меня доехал, то еще что то , а вчера на даче поставил , отобрал головы и твари отключили воду  и вот уже почти месяц не могу новую колонну испытать :negative: , однако хочу заметить что при выполненных расчетах по Алкобрату и режиме работы головы пошли 95грд, а уже при переходе на подголовники 96,6 , а потом огромное фиаско в виде отключения воды .Много новых матерных слов придумал, жаль ждать снова неделю, уже боюсь чтобы еще какой нибудь хрени не случилось :crazy:

Изменено 15 мая 2016 пользователем Смитт

[biks 20]

[b][member=Смитт][/b],Александр, я так понимаю у тебя везде силикон? 

[Смитт 5]

На старой колонне прокладки фторопласт, на отборе силиконовая трубка скоро ее тоже на фторопласт заменю

[Бухариков 83]

 

 

я так понимаю у тебя везде силикон?

нееее, только грудь.

[01vlad 150]

нееее, только грудь.

[Амбал 169]

еще раз для тугих, анализ гх- это вещь условная и зависит от кучи факторов, от положения звезд Южного Креста до цвета поноса лаборанта... тем более на разных аппаратах.

А смысл тогда на него ссылаться?

[Aleksander.nov 127]

Очень жаль,что я поторопился,отослав слабо проуглеванную сортировку,(боялся заругаете,время тяну, )сегодня запробовал оставшиеся,так же стоят в том же угле,это небо и земля, понятно,что слова пусты, а я ,и не заставляю верить, просто констатирую факт, уголь рулит.!( Бухариков,дай спирт, каторых портится после угля!Пожалуйста!)

Амбал,Александр, надеюсь Ты зла на меня не держишь, так вот,Твоя хорошо проуглеванная водка лучше первого места не углеванного!(ну почти)

Тоесть ,в связи с последними моими выводами, могу точно! Сказать, что при количестве угля примерно столовая ложка на литр,(не меньше,скорее полторы) нужно не меньше недели, лучше десять дней, в идеале две недели,(трясти не трясти- не чего не скажу, сравнительных опытов не проводил, сам бутылку встряхивал раза три-четыре,за все время),Все это относится к кокосовому углю,есть подозрение что он очень медленно работает,выясним на днях.Спасибо, на сегодня хватит.

Изменено 17 мая 2016 пользователем Aleksander.nov

[jklmn 5]

Спасибо, на сегодня хватит.

Александр, вопрос на завтра))  через две недели уголь выбрасываем или вторую порцию на нем "заряжаем"?

[Aleksander.nov 127]

Сергей,это вопрос не на завтра,думаю на завтрашний год,( я имею в виду ко мне), ложками я так, экспериментировал, у меня в колонки литр такого угля,сортировки влазит пол литра, как умрет ,так скажу, объёмы у меня маленькие,только на форум и работаю, (семь-десять литров сортировки в месяц),так что,может и на два года хватит.(тем более,что на почту пару раз осталось сходить, а больше нет желания)Добавлю: что колонка полностью заполненная углём , что на дне бутылки, разницы нет!, имею в виду ни чего не портится, и время ,от десяти дней!

Изменено 17 мая 2016 пользователем Aleksander.nov

[Амбал 169]

Александр, вопрос на завтра)) через две недели уголь выбрасываем или вторую порцию на нем "заряжаем"?

Именно так, только заряжать надо сразу, не давать углю окисляться на воздухе.

могу точно! Сказать, что при количестве угля примерно столовая ложка на литр,(не меньше,скорее полторы) нужно не меньше недели, лучше десять дней, в идеале две недели,(трясти не трясти- не чего не скажу, сравнительных опытов не проводил, сам бутылку встряхивал раза три-четыре,за все время)

Интересный вопрос: а Ланг после угля меняется?

[Амбал 169]

Что может сделать уголь с сортировкой? Может удалить из нее азотно-серную вонючку, если она есть. Может убрать процентов 90 сивушных спиртов, если их больше 0,5-1 грамма на литр. Если меньше - уголь их не уберет.

Уголь может немного смягчить вкус сортировки, удалив остатки альдегидов, если правильно им воспользоваться.

Если воспользоваться неправильно , он может окислить спирт и, добавив альдегидов и эфиров, придать сортировке запах водочной перегарной отрыжки, которую называют "характерным водочным вкусом и запахом".

 

Какие выводы?

а. Если спирт недостаточно очищен, для удаления сивухи и вони есть смысл использовать уголь.

б. Если вкус и запах водки нравится, уголь нужен.

в. Если хочется смягчить напиток, уголь нужен.

 

Чтобы не допустить перегарного вкуса и запаха, надо:

1. минимизировать контакт на угле спирта и кислорода;

2. не превышать время контакта сортировки с углем.

 

Чтобы выполнить пункт первый, нужно запускать сортировку в угольный реактор методом вытеснения воды, а заканчивать очиству методом вытеснения водой остатков сортировки. В промежутка между очистками уголь должен храниться под слоем воды, причем для вытеснения желательно использовать дистиллированную воду, которую перед использованием не помешает прокипятить для удаления растворенного кислорода.

Чтобы выполнить пункт второй, нужно организовать очистку так, чтобы время контакта сортировки с углем было равно 20 минут.

Для этого скорость протекания сортировки через реактор (угольную колонку)должна быть равна утроенному объему ггля в реакторе, умноженному на три.

То есть, если объем угля в колонке 1 литр, сортировку нужно пропускать со скоростью 3 литра в час.

http://labspirt.com/forum/index.php/topic,1308.0.html

[Алкобрат 921]

[b][member=Амбал][/b],

Александр, водка по определению  -это смесь спирта с водой и в последствии пропущенная через слой активированного угля. так что нужно или не нужно углевать сортировку- это вопрос не уместный. можно не углевать конечно, но это будет уже не водка.

заполнять фильтр дистиллированной водой - имхо лишние телодвижения, при чём бессмысленные. если находящаяся в фильтре водка со временем становится только лучше, то и пусть она там находится- зачем её сливать или вытеснять водой ?

[lom21 33]

Сергей, это амбал процитировал с Игоря лабспирта. А сливать или нет - идут постоянные споры о времени углевания. Многие пишут, что если передержать водку на угле (часто упоминается 20 минут), то водка перенасыщается альдегидами и становится хуже.

Кстати, Aleksander.nov, есть предположение, что та сортировка которая стояла долго на угле стала лучше не потому, что стояла НА УГЛЕ, а потому, что просто ЛОЛГО СТОЯЛА. Спиртным напиткам, после любых действий с ними, нужно отдыхать - как раз дней 10.

[Алкобрат 921]

Юрий, я уже давно предлагаю коллегам опробовать долгое время контакта сортировки с углём. сам то это опробовал... и всячески пропагандирую этот метод.

что такое "отдых" сортировки знаю, это и близко не стояло по сравнению от эффекта  длительного углевания.

имхо 30 минутное время контакта  взято из литературы. в промышленности просто нет такой возможности выдерживать долго сортировку в угле. 

[Амбал 169]

Привел выше цитату из поста Игоря Одесского, в которой правильно предлагается исключать контактов угля с воздухом при очистки сортировки.

Сам считаю, что длительное углевание сортировки ее улучшает.

[Алкобрат 921]

[b][member=Амбал][/b], возможно что я что то путаю, но когда то Литокс наоборот предлагал перед фильтрованием через уголь обрабатывать сортировку марганцовкой. не помню , а может и не уловил смысла сего действа, возможно обогащение сортировки кислородом. 

ну да ладно... главное, что потихоньку коллеги начинают понимать что долгое время контакта сортировки с углём -на пользу.

может быть когда-нибудь кто-то и сделает ГХ на такую водку. интересно чего там всё-таки добавляется ?

[Амбал 169]

может быть когда-нибудь кто-то и сделает ГХ на такую водку. интересно чего там всё-таки добавляется ?

Бесполезно делать, газоанализаторы заточены на небольшое количество параметров, а что точно происходит, он не показывает.

Может Лангом потестировать? Оставить немного сортировки, что было до углевания, потом сравнить вместе.

[Бухариков 83]

 

 

Может Лангом потестировать?

Ланг головы показывает, и а уголь хвосты чистит.

[texnar 1 440]

[b][member=Бухариков][/b],

Сивуху в большой концентрации тоже покажет ланг ,но тут не этот случай ,а уголь немного альдегидов добавит .

[COURIER 554]

и всячески пропагандирую этот метод.

 

Сергей, может добавишь в первое сообщение каким углем и сколько по времени лучше будет углевать?

[Алкобрат 921]

[b][member=COURIER][/b], да в общем то к тому и ведём, нарабатываем опыт и статистику. с Саней нов. активно делимся опытом и информацией. как завершение и будет информация об угольной фильтрации. 

[jakush 4]

[member=Бухариков],

Сивуху в большой концентрации тоже покажет ланг ,но тут не этот случай ,а уголь немного альдегидов добавит .

 

Если, как везде говорится, уголь добавляет альдегидов, то Ланг должен быть меньше, чем до углевания. Но чтобы это проверить, надо углевать спирт.