Расчёт и эксплуатация ректификационной колонны .

[loi 84]

Алексей, меня интересует разница испарения из куба и возврата. Насколько я понимаю, испаренье сивухи будет больше чем возврат в куб. Но как будет меняться соотношение с понижением спиртуозности в кубе, и повышением концентрации сивухи на первых тарелках?

[Бухариков 83]

 

 

Олег тогда нужно в личку всем писать

и мне интересно

[alexeyT 3 188]

[b][member=loi][/b], не знаю. это все крайне сложно, когда есть возврат...

Никто... кроме РУДИ Великого...

[Бухариков 83]

 

 

Но как будет меняться соотношение с понижением спиртуозности в кубе

Дык повышение ФЧ вроде как всё это компенсирует. При чём всё, а не частично. На плохой колонне частично.

[ВОблин 706]

[member=Алкобрат], "мягче" ... Лактоны? ;) Изменено 11 августа 2016 пользователем ВОблин

[Бухариков 83]

[b][member=GrOV][/b],ты только сортировку в бочке выдерживаешь или спирт тоже? Сколько по времени, какие нюансы? Оне не желтеют? Потому как в сортировку бросил 4г на литр дубовой щепы, подготовленной и обожжённой. Бросил так, для проверки новой щепы на цвет и вкус. Сортировка за сутки пожелтела и почти остановилась желтеть. Вкус да, появился какой-то. Но в сортировке он не шибко то и нужен был, она же не коньяк и не плодовый мацерат.

[кило115 982]

[b][member=Бухариков][/b], ну вообще то с 1.5 гр щепы начинать надо

[alexeyT 3 188]

[b][member=кило115][/b], Ген. а накуя 2-х компонентный раствор вообще на щепу ставить?

он от этого коньяком не станет...

Спирт , воняющий дубом - шедевр!

ГРОВ высасывает спиртом из бочки ароматы (эфиры) вина. Это - понятно...

[кило115 982]

[b][member=alexeyT][/b], Лёш,а почему на щепе не поставить?Щепу и вина капнул 1-2 мл на литр.Или щепу вымочил в вине,промыл и на ней поставил

[snab 763]

[member=alexeyT], Лёш,а почему на щепе не поставить?Щепу и вина капнул 1-2 мл на литр.Или щепу вымочил в вине,промыл и на ней поставил

получил буратину

[alexeyT 3 188]

 

 

Щепу и вина капнул 1-2 мл на литр

 

 

ГРОВ высасывает спиртом из бочки ароматы (эфиры) вина

 

почувствуте разницу...

[кило115 982]

[b][member=alexeyT][/b], Лёш,надо просто попробовать.Не понравится если,то перегнать на дисте

[МАРТ 112]

[member=кило115], Ген. а накуя 2-х компонентный раствор вообще на щепу ставить?
он от этого коньяком не станет...
Спирт , воняющий дубом - шедевр!
ГРОВ высасывает спиртом из бочки ароматы (эфиры) вина. Это - понятно...

совершенно верно бочка должна быть из под вина..старая. .иначе ..плинтусовка..дык и перед зашивкой в бочки диста для коньяков многие производители вымачивают прежде бочки вином.сарказм понятен .ни у каждого есть такая бочка .а производителю проще диста нагнать на скорости шумахера а потом маркетингом внушить публике что изики это особый шарм.. Изменено 12 августа 2016 пользователем МАРТ

[Mihalich 278]

Раньше настаивал солодо-сахарный НДРФ на щепе (около 2г/л готового продукта); потом стал добавлять еще скорлупу  кедрового ореха (по настроению - от 1 до 2г/литр). Правда, НДРФ был не очень "духовитый", и единственный ответственный дегустатор (Антел) отметил, что органолептики солода в напитке не заметил .

После этого делал пару раз "настойку дубовых и кедровых" на сортировке - куда деваться, если НДРФ нету, надо бы царгочку организовать, но пока что увы... В принципе, вкус мне нра. Но это, конечно, фломастеры .

 

Пробовал "отгабриэлить" ту же солодо-сахарную, но то-ли прошибся в расчетах, то-ли на столько сивуху не приемлю - не понравилось. Может, буду "купажировать" с сортировкий из спирта...

 

Сорри за офф.

[Бухариков 83]

 

 

 ну вообще то с 1.5 гр щепы начинать надо

да как то во многих местах попадалась цифра 4г/дал, вот и исходил из этого.

[COURIER 554]

[member=Бухариков], 1 дал = 10 литров?
https://www.google.ru/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%25D0%2594%25D0%25B5%25D0%25BA%25D0%25B0%25D0%25BB%25D0%25B8%25D1%2582%25D1%2580&ved=0ahUKEwjmvtiW0bvOAhXBEywKHd6eDXsQFggbMAA&usg=AFQjCNFnQROi8EwllYv0tMEnq7_L6szVQQ

[texnar 1 440]

 

 

испаренье сивухи будет больше чем возврат в куб. Но как будет меняться соотношение с понижением спиртуозности в кубе, и повышением концентрации сивухи на первых тарелках?

 Сивуха будет пролезать хоть 10 фч сделай ,только меньше, к 92 в кубе ее уже прилично скопится .Тут или очистка сырца ,типа линоса ,птн, маленькой насадочной ,типа клюшки ,или 2 ректификации .Цель снизить сивуху по максимуму к финишной перегонке .

[Shumadan 149]

2-х компонентный раствор вообще на щепу ставить?

Леха,благо ты подтянулся!

получил буратину

Игорек,бл..я в цвет!Добавлю:настойка "папы Карло"

[m

Потому как в сортировку бросил 4г на литр дубовой щепы, подготовленной и обожжённой.

 

Серега,завязывай братек.Сварганишь зерновой дист.там твоя щепа и пригодится.Хорош глумиться над сортировкой.Правильно Серж заметил про бочку забитую углем. Изменено 12 августа 2016 пользователем oieg etl

[Shumadan 149]

Сивуха будет пролезать хоть 10 фч сделай ,только меньше

Паш,а что "париться",все одно второй рект.

[texnar 1 440]

 

 

все одно второй рект.

Не совсем ,Допустим ,клюшку навернуть меньше возни чем с полной рк ,а линас скорость выше отбора .Те экономия ресурсов своих.Опять же на одном кубе на клюшке сырец жму а на другом рект 

[Shumadan 149]

Опять же на одном кубе на клюшке сырец жму а на другом рект

 

Паш,так и уменя для каждого свой куб,своя приблуда.Я имел ввиду,что второй рект как приговор.Или ты из браги "крепыш"жмешь?

[Бухариков 83]

 

 

1 дал = 10 литров?

да, 10 литров. В патентах на водку применяется мера и все навески на 1000 дал = 10000 литров.

 

 

Сварганишь зерновой дист.там твоя щепа и пригодится

дык я же написал что сортировкой щепу залил только для определения цвета и проверить чтоб во вкусе горечи не было. Залил то я всего бутылку 0,25л.

[Shumadan 149]

определения цвета и проверить чтоб во вкусе горечи не было.

 

Серега,ты давай,того,этого..ну не безобразничай.

[Бухариков 83]

Кто реально чувствует, что пластиковые бутылки (ПЭТ) из под питьевой воды влияют в худшую сторону на вкус спирта? Шибко уж удобные пяти литровки, их много. Я если честно, разницы после них не ощущаю... Может их вредность все же поклеп????

Вот почитай

[Shumadan 149]

Опять же на одном кубе на клюшке сырец жму

 

Паш,так сырец на выхода какой % имеет?