Вопросы новичков!

[kav-tomsk]

Здравия всем!

Подскажите, пожалуйста, если в крышку бака поставить вместо стандартного клапана от скороварки (красный) вот такой от ПВК  лучше или хуже?

[Naruto]

@kav-tomsk лучше, обрати внимание эти клапана регулируемые, квадрат кажется ключ им выставляется давление. А вообще то самый отличный аварийный клапан для куба  это силиконовая трубка пережатая прищепкой :). (Ну или крокодилом офисным) 

 

Изменено 21 августа пользователем Naruto

[kav-tomsk]

@Naruto Большое благодарствуй

[Денис 202]

Здравствуйте,подскажите существует ли способ вычислить производительность,хоть примерную, нбк определенного диаметра по густым брагам?таблица,формула,еще что то...???

[RSM]

1 час назад, Денис 202 сказал:

существует ли способ вычислить производительность,хоть примерную, нбк определенного диаметра по густым брагам?таблица,формула,еще что то...???

Ты же её покупал готовую? Есть приблизительные характеристики от производителя. Можно примерно сравнить с аналогами. Густые не айс, создают проблемы ,даже ПРОБЛЕМЫ... С кашей, да, сложно. Насосу тяжело на густой, но он качает , что ты ему задал. А по сему производительность, имхо, от густоты не зависит сильно. При одинаковой спиртуозности!

Изменено 21 августа пользователем RSM

[Pepel_zbei]

@Денис 202 опытным путём

[Naruto]

@Денис 202 какая разница густая она или нет. Если ты запихнешь в нбк свою брагу и она оттуда сольётся значит колонна работает 😅. На своих расчетных параметрах. 

Для браг с кашицей используют сегментно вырезанные тарелки где то четверть просто вырезана, ставят чередуя их пихают с малым межтарельчатым  (где то 5 см) и побольше штук 27 мм минимум чем больше тем лучше. 

Такие тарелки конечно не дожимают  бражку процентов на 15 по спирту,  но альтернатива это фильтрация браги. 

По производительности в е то же самое 1 кВт - 7-8 литров браги в час. 

3 дюйма могут работать максимум на 4, 4-4,5 кВт без проблем а если брага пенится то и 3,5-4  рабочая  мощность, соответственно 2 дюйма раздели на 2, а четыре дюйма умножь на 2. 

Чем больше диаметр нбк тем приятнее работать даже на малой мощности, то есть 4 дюйма будет работать на  и на 3 кВт комфортно вполне а 2 дюйма нет. Для густой браги чем больше диаметр тем лучше. Меньше шансов, что забьется даже на сегментных тарелках 2 дюйма может застрять. 

На твоём месте я бы смотрел все же на фильтрацию браги а не запихиваение в колонну браги с дробиной. 

Я использую фильтры из обычного сита кухонного с поплавками  и чуть пригружаю его любым грузом,  трубка забора прикручена ко дну сита, забор идёт медленно и площади сетки хватает что бы вполне качественно фильтровать, с таким фильтром вполне можно работать даже на 6 мм отверстиях, но лучше конечно 8 для безопасности, 6 это все же для фильтррованных браг сахарных или из сиропов разных. 

Плохо сетка фильруеет мезгу от персиков и абрикосов волокна залепляют наглухо, желательно такие браги предварительно фильтровать, а вот яблоки, сливу, виноград, есно дроблёный солод отлично работает, кукуруза ещё может забить в теории от нее дробина липкая. Но если не смолотить в муку то будет норм. 

Изменено 21 августа пользователем Naruto

[Денис 202]

@Naruto а если гидромодуль один к шести и что то придумать для постоянного перемешивания густой браги  в ферментере  2 дюйма нормально будет справляться?

Еще интересует ,действительно ли качество сырца ощутимо лучше чем при кубовой?

Без пг можно обойтись или лучше не надо?то есть вместо пг куб с водой.

Я вот только темой заинтересовался,до этого уже,считай,пвк заказывал и подумал какие альтернативы и есть ли они вообще.

Мне исключительно для зерна-солода...в наших Сибирях только елки с березами хорошо растут...ну еще свекла с картохой)

Гдн вообще можно получить полную инфу о нбк?прежде чем покупать хочется в теме разобраться

Изменено 22 августа пользователем Денис 202

[RSM]

12 минут назад, Денис 202 сказал:

для зерна-солода...

есть и красная, и белая схемы. И у них есть свои и  недостатки, и преимущества. Не обязательно гнать из каши.

[Денис 202]

@RSMа какова разница в ввходе продукта по красной и белой?я понимаю что переменных много,какое зерно,скольо разваривали и разваривали ли вообще но есть хоть примерно данные?

Я вот форум постоянно читаю и не раз приходила мысль...почему бы вам,тем кто реально разбирается в этих темах не написать книгу?

Например...нбк.Преимушества,недостатки,подробное устройство,почему так а не иначе,какие проблемы и как решаются.По основным типам оборудования...бк рк,пвк,нбк...возможно  еще что то.

Вот я бы первым ее купил

[RSM]

1 час назад, Денис 202 сказал:

почему бы вам,тем кто реально разбирается в этих темах не написать книгу?

Плагиатом не занимаемся!😄 По всем твоим вопросам давным - давно всё  про всё написано до тонкостей. На многих форумах. Только не сильно доверяй всяким блогерам. Не ленись искать и читать. И вопросов у тебя не будет. Ну, почти. Чтоб было проще тебе , добавлю. Если ты ставишь за раз литров 250 браги  и регулярно, нбк тебе просто необходима. Качество, СС ,да, лучше, но это решаемо и без нбк. Но там есть ещё такая штука , как перестальтический насос..  А это уже отдельная тема!!!! Посложнее и подороже, чем сама нбк.

Изменено 22 августа пользователем RSM

[Naruto]

2 часа назад, Денис 202 сказал:

какова разница в ввходе продукта по красной и белой?я понимаю что переменны

Для темы вопросы новичков ты задаешь очень много разнонаправленных вопросов. 

Почитай профильные темы и по нбк (основная здесь это бражные колонны непрерывного действия) 

По разнице между красной и белой - лабораторные исследования спирта (тема с них анализами). 

 

Можно обойтись без пвк с нбк, можно сделать пг с глухим паром как Пвк и получить аналог арманьячной колонны только на электричестве .. вариантов масса - ЧИТАЙ, думай. 

2 часа назад, Денис 202 сказал:

этих темах не написать книгу?

Кто это оплатит? Все учебники давно написаны, но там много букФ. 

А популярные книжки пишут дилетанты и балаболы. 

27 минут назад, RSM сказал:

Не ленись искать и читать. И вопросов у тебя не будет. Ну, почти

Да  нахера? Все же за 10 минут разжуют....😅

 

Изменено 22 августа пользователем Naruto

[Naruto]

3 часа назад, RSM сказал:

Если ты ставишь за раз литров 250 браги

Я включаю своего монстрика 9 кВт даже для перегонки 35-50 литров браги, просто это происходит очень быстро минут 40- час на все про все.

Кубом почти не пользуюсь, так на изыски вроде мацератов. И в основном он сейчас (пвк) для пива, медовухи у меня юзается.

Коллега в верную сторону смотрит на нбк, но вопрошать надо про эти вещи все же в профильных темах, имхо. 

Изменено 22 августа пользователем Naruto

[Stasyuk]

Всем привет. Подскажите, только заметил на редукторе мешалки отверстие это😂
Через него выходят парЫ. При брожении или нагнетании давления в бражной ёмкости это хорошо слышно. Так и должно быть?

[Pepel_zbei]

1 час назад, Stasyuk сказал:

Так и должно быть?

нет

[Stasyuk]

Проблема в редукторе или узле ввода мешалки?

[Naruto]

@Stasyuk там сальники,  разбери и замени, заодно смазать пары. 

Я бы разобрал и редуктор проверить смазку. 

В узле ввода сальник либо набивной (заменить шнур) либо резинка - заменить резинку.

Пар пробивает по шпонке вала редуктора. Особенно беды нет, но все это заржавеет люто и потом задобаешся разбирать. Разбери удали ржу, смажь, собери. 

Изменено 3 сентября пользователем Naruto

[Shurik_designer]

Господа, а кто-нибудь пробовал перегонять подобное? Что получается?

А то читал как-то, что брага из концентрата синей становится 

[Stasyuk]

@Naruto  Андрей, как обычно спасибо за помощь. 

Слил масло с редуктора, протёр, заказал новое. Сальники тоже, еле снял. Ржавчины много. 

Добрался до узла ввода...

Там на резинке, где кромки, есть жёлоб. В нём была пружина, она заржавела и разлетелась.

Все почистил. 

А кто-нибудь знает как эта резинка называется? Думаю вряд-ли есть смысл искать отдельно пружинку.

[Naruto]

@Stasyuk конечно нет смысла сальник это расходник , снимаешь размеры наружний и внутренний (внутренний по валу обычно в плюс 1 мм или около того  и ищешь на озон или алике аналогичный. Обычный сальник такие на валы в авто скорее всего какой-то автомобильный если его аккуратно выкалупать на нем будут размеры написаны .

@Shurik_designer не занимайся ерундой. Я вот купил яблочного концентрата проверил... Сок из него восстановленный вроде обычный как в пакетах бюджетный, а бродило сука месяц, самогон отдает отдушками и даже после месяца на щепе привкус неприятный, пойдет на рект колонну в лучшем случае, пить такое я лично не буду и людей угощать тем более. 

Винище это бюджетное бродят  так же из концентратов в том числе яблочных тащат их из Азии вообще непонятного состава и происхождения. 

Берешь виноград на рынке 1 кг засыпаешь сахаром 2 кг чуть помни без фанатизма, через сутки залей водой до плотности 20-24 БРИКС и закинь винных дрожжей, сбродит недели за 3,  сними с бруха и перегони и будет у тебя лучшая граппа на деревне. 

Изменено 5 сентября пользователем Naruto

[Stasyuk]

@Naruto  сальники заказал. Они маркированы. А вот резинка на узле ввода не опознана :))

[Naruto]

@Stasyuk это то же САЛЬНИК, обычно пристраивают какой-то подходящий по размеру. Вынимай и смотри 

Что то подобное 

Вам пишешь, пишешь, что размеры сложно что ли написать вала,, и трубы в которую он вставлен? 

 

 

[Охотник за головами]

Добый день всем. Вопрос от старого новичка. Доступная высота насадки в квартире 170 см. Есть огромное желание поменять 2" колонну на 3". Недостаточную высоту и лимит электричества в 3 квт есть предположение скомпенсировать мелкой насадкой 2-2,5 спн (если такая вообще бывает), а может и 3мм сойдёт. Смысл в чём: подобрать насадку при которой можно будет захлебнуть трубу 76х1700мм 3мя кваттами. Т.е. чтоб она была нагружена как надо, чтоб не было никаких паро-флегмовых каналов итд итп. Кто что скажет, вариант рабочий или нет?

[Naruto]

@Охотник за головами а кто тебе сказал что в широкой трубе насадка работает настолько менее эффективно? Что надо увеличивать высоту? 

Просто сделай разрывы через 50 см и поставь распределитель флегмы потребуется на каждый разрыв по 7 см где то.то есть дополнительно 14 см итого 1,5 метра насадочной части, очень равномерное распределение флегмы за счёт концентраторов по всей высоте насадки. Уменьшенные риски висячих пробок  захлеба за счёт разрывов.

3 кВт для 3 дюймов вполне рабочая мощност. Будет аыдавать 3 литра в час стабильно. (В среднем) 

Если ты засыпишь 2*2  в 76 трубу то есть риски что колонна вообще захлебнется уже на 2 кВт.

 

Так то СпН 3,5 и в 4 дюймах отлично работает, но с распределителями флегмы. 

 

Если уж совсем подходить дотошно и делать из 3 частей то вниз засыпь 3*3 в середине 3,5*3,5 в верхней части 4*4. 

Изменено 17 сентября пользователем Naruto

[Михаил Лемуровв]

В 22.08.2025 в 12:16, Денис 202 сказал:

а если гидромодуль один к шести и что то придумать для постоянного перемешивания густой браги  в ферментере  2 дюйма нормально будет справляться?

гидромодуль норм, но надо ещё размер помола учитывать. у меня сито, на дробилке,1мм при г.м 5+ НБК справляется (провальные 6мм (или 6.5)