Вопросы новичков!

[Никола89 33]

Не разу сахар на турбо дрожжах не ставил

[snab 770]

1 час назад, Никола89 сказал:

можно 15кг?

А воды сколько?

[Никола89 33]

19 минут назад, snab сказал:

воды сколько?

Я обычно ставлю 1/4.5-1/5

[zyazya 23]

@Никола89 , этой пачкой можно сбродить 30 кг сахара на 60 л затора. Недели за полторы-две. Только не перегревать выше 25С после бурного брожения.

[snab 770]

18 минут назад, Никола89 сказал:

1/4.5-1/5

сбродит. И 15, и 20кг при этом г/м

Изменено 4 июня 2020 пользователем snab

[Shurey 6]

Схомячит, к гадалке не ходи, сыпал на аналогичные дрожжи 15 кг и ГМ меньше чем 1:4,за 10-11 дней слопали, а потом пробовал 13 кг, за неделю брага готова

[Mays 20]

Елки моталки! Сахарная брага? неделю, две!?

[Pepel_zbei 401]

18 часов назад, Никола89 сказал:

инструкции на 10 кг сахара,

не не надо делать из производителя идиота,

для 25 кг у "алкотэка" есть дрожжи на 100л,думаю ты видел их в том же магазине)

так вот по факту это очень хорошие дрожжи,делай по инструкции и не выдумывай и не слушай тех,

кто не юзал эти дрожжи,

первое,они не размножаются и основная смесь в упаковке это химия в виде подкормки.

Раньше много сделал самогона на дрожжах этого производителя(теперь Брагман рулит),и когда так как ты хотел обмануть судьбу попал на дооооолгое брожение

Не советую короче,а там делай как знаешь.

17 часов назад, Никола89 сказал:

Ну не знаю, вместо 10кг можно 15кг?

нет нельзя

15 часов назад, zyazya сказал:

Недели за полторы-две.

сбродить надо быстро или в браге появятся не совсем нужные нам кислоты

сахарная брага по идеи не скисает,но время сбраживания имеет не айс ,даже если на спирт

хотя...)))

48 цифра знаете почему на пачке?

[zyazya 23]

6 часов назад, Pepel_zbei сказал:

сбродить надо быстро или в браге появятся не совсем нужные нам кислоты

Ой, бл, не знал...

У меня Хосы и по месяцу бродят, и вкусный самогон получается. А раз кукуруза отбродивши ещё 3 недели стояла, из них 2 недели шло маслянокислое брожение.  Вкуснейший самогон вышел.

Изменено 5 июня 2020 пользователем zyazya

[Artem90 27]

34 минуты назад, zyazya сказал:

Вкуснейший самогон

 

7 часов назад, Pepel_zbei сказал:

сахарная брага

 Не то сырье чтоб кислоты плодить

[zyazya 23]

Только что, Artem90 сказал:

Не то сырье

баловался с декстрозой - на пачке таких турбиков 25 кг сбродил. Сахарный самогон как сахарный самогон. За полторы недели. Не хужее, чем другие. Бражку можно пить как шампусик. Даже замахнул полмухи.

[Pepel_zbei 401]

10 минут назад, zyazya сказал:

Бражку можно пить как шампусик.

Это реально один из показателей правильно сброженного сахара,и с утра не болеть важно из под браги)))

[snab 770]

Ну не знаю, сахарная брага, она и есть сахарная, хоть инверт, хоть на суперпупер дрожжах. Хоть при девственнице в полнолуние ее мути. По мне- только спирт с нее.

35 минут назад, Pepel_zbei сказал:

и с утра не болеть важно из под браги

Рома, да ты жжешь!)))

[zyazya 23]

@Pepel_zbei , в молодости я пивал бражку. А теперь только пробую. Чтобы 

Только что, Pepel_zbei сказал:

с утра не болеть важно из под браги

я уже стар. Скорее, супер стар.

[ksa 190]

Вопрос изначально был простой... Смогут ли те дрожжи, по докам для 10кг сахара, сбродить 15кг сахара при ГМ 1/4.5-1/5...

И ответ я дал, вроде, такой же простой - смогут. Так же написали, что смогут и больше сахара сбродить, только вопрос времени. 

Вроде как никакого обмана нет.

 

 

 

[snab 770]

@ksa именно так

[Sergus 4]

Сейчас как раз докончил такую пачку, использовал  в основном сейчас в качестве эксперимента  с зерном+сахар, мне хватило на 4 раза по 12-15 литров. Вчера сделал 32 гр из пачки на 15 л (чисто ячневая крупа), бродят очень активно. Но это зерно. На сахаре пачку делю на 3 части для емкости 10л. Все эти дрожжи алкотек, ДДрагон, Снейк48 и т.д в принципе одинаковые и по инструкции вроде сбрадивают до модуля чуть ли не 1:2.2. Лично я пробовал 1:2.6 примерно, т.е. 8л воды, 3кг сахара, сбродили нормально. Правда сырец вонючий, чем больше сахара сбраживает.

[Pepel_zbei 401]

1 час назад, Sergus сказал:

Правда сырец вонючий, чем больше сахара сбраживает.

вот это и дает понимание,что больше положенного по инструкции сахара даёт такой результат

[Sergus 4]

3 часа назад, Pepel_zbei сказал:

инструкции сахара даёт такой результат

Это в рамках инструкции) По инструкции это еще не максимум. Но в любом случае чем меньше модуль, тем меньше набраживает всякого г...

1:4 самый оптимал.

[Sergus 4]

Коллеги, подскажите пж. 

1. Недавно  узнал  про "плевок " и получается, что я был с этим знаком, точней я это чувствовал какую то концентрацию вонючей фигни  при первых 50-100мл приначале погона и при втором дробном после отбора тела и отключения дэфа, но всегда гнал "по правилам". 

Сейчас при первом погоне отбираю 1% голов и перед хвостами с этой вонью (не эфирной) при втором погоне тоже отбираю эти " плевки". Так вот вопрос, в этих плевках и содержится основной изоамил?

2. накапливаются хвосты зерновые, довольно ароматные, которые я отбираю с "плевком" и по аромату вони не много. Как их лучше использовать?

-накопить и перегнать как обычно с укреплением, но аромат все равно обрежется

-добавлять в слелующий погон к СС

Есть еще мысль накопить до времен, когда приобрету бочку и перегнать по Габриэлю, вроде как бочка чистит изоамилы и подобное.

Но тут я боюсь словить концентрацию вредных хвостов...

Изменено 6 июня 2020 пользователем Sergus

[pvn28 144]

8 часов назад, Sergus сказал:

накапливаются хвосты зерновые

Укрепи до 90% и Отгабриэль. Ароматы останутся, ИА отрежешь по своему вкусу.

 

8 часов назад, Sergus сказал:

вроде как бочка чистит изоамилы

сказки. ИА остается в первозданном виде, но маскируется другими ароматами.

[Sergus 4]

7 часов назад, pvn28 сказал:

Укрепи до 90%

Так после укрепления аромат то обрежеться.

[pvn28 144]

3 часа назад, Sergus сказал:

Так после укрепления аромат то обрежеться.

 Можно и обрезать, но нужно очень постараться, чтобы этого добиться при Отгабри. Особенно на зерне.

[Sergus 4]

07.06.2020 в 19:33, pvn28 сказал:

Можно и обрезать,

Ну я имел в виду укрепление через деф, не многократной перегонкой (мне это тоже чот не зашло). Скорей всего я слишком требователен к чистоте)

Изменено 8 июня 2020 пользователем Sergus

[pvn28 144]

7 часов назад, Sergus сказал:

Ну я имел в виду укрепление через деф

Обычно я отбираю хвосты, при работе на колонне, с большой дельтой и скоростью. Получается хвостатый продукт 91-92%. Его и пускаю на заключительный этап Отгабри. Голов там нет, отбирается тело быстро. Получается очень ароматный продукт. Его чистота определяется тем, на какой температуре в кубе (спиртуозности в струе) заканчивается отбор.