Вопросы новичков!

[baltis 494]

26.04.2020 в 14:02, sia сказал:

убавляю руками отбор с 1.2л на 0.9. тогда первый стоп позже

@sia попробуй поставить УНО, тогда время срабатывания гоп-стоп  сильно оттянется

[sia 512]

7 часов назад, baltis сказал:

попробуй поставить УНО,

У меня он есть. Перешел на сс с предочисткой и перестал им пользоваться. Ничего криминального в нем теперь особо нет. Видимо, эти примеси на перегоне с браги отсекаются.

[AlexSolo 6]

2 часа назад, sia сказал:

Перешел на сс с предочисткой

Как чистишь, если не секрет? Вроде говорят хорошо брагу угливать, если по белой схеме делать.

[Shurey 6]

Мужики хелп! Купил плиту и поставил на перегон, пытаюсь настроить отбор голов, а тут вот такая штука, с чем связано не пойму

 

 

Нагрев 1100 кВт, воду на дефе как открыл, так и не трогаю

То капли быстро сменяет струйка, струйка капли, ну в видео видно, я таким Макаром головы отберу? 

[baltis 494]

29 минут назад, AlexSolo сказал:

брагу угливать

@AlexSolo углевать солодовую брагу!? Это моветон.

[ksa 190]

36 минут назад, Shurey сказал:

Купил плиту

Какую?

 

36 минут назад, Shurey сказал:

То капли быстро сменяет струйка, струйка капли

Рискну предположить, что плита индукция... Возможно это так проявляется импульсный ее нагрев... То есть нагрев, то нет.

[Shurey 6]

@ksa да, плита индукционка, но с 1кВт у неё нагрев без импульсный, се таким образом я отобрал головы... Перешёл на тело, убавил до 1 кВт, отбор около 1 литра в струе 94%,вроде всё норм, но при разведении сильном слышна дюшеска что ли, с таким не сталкивался, изики знаю, а это какой то новый запах... Хз, так что-ли пока оставить

И когда смотрю в банку видно как со струёй расплывается жирная эфирка что ли.... Незнаю как объяснить 

[Shurey 6]

Литр отобрал, стабильности, блин, так и нет( 

Температура прыгает на полградуса туда сюда

Померил спиртуозность-94%, хрен с ним, перегоню и посмотрю что вышло, в следующий раз попробую с узлом по жидкости, там точно таких перебоев не будет, но в целом покупкой плиты доволен, а жена так вообще)))) кухня освободилась) 

[Luminman 11]

1 час назад, Shurey сказал:

То капли быстро сменяет струйка, струйка капли

Это или скачущее давление в водопроводной трубе или нестабильная подача питания на плиту.

А вообще-то отбор по пару всегда нестабилен...

[Shurey 6]

@Luminman может действительно давление в водопроводе, главное какой будет результат) 

[ksa 190]

1 час назад, Shurey сказал:

при разведении сильном слышна дюшеска

Я на дюшеску не попадал...

Но тут много кто на нее жаловался. Как боролись я не запомнил. 

[sia 512]

3 часа назад, AlexSolo сказал:

чистишь, если не секрет

Дистиллятор с медной спн. 8мм. 50см. Сверху отбор дистиллята через иглу, снизу отбор примесей через упо.

[AlexSolo 6]

Дюшеска я так понимаю образуется в процессе этерификации, при продолжительной дистилляции, когда в кубе много изоамилола. Тоже получил в крайнем погоне невкусный спирт с дюшеской. Насадка подвела, на медной РПН накатка исчезла и теперь даже на 2-х пыжах получил захлеб на 1,8 кВт грязными на царге 2 дюйма.

Нужно перед дробным перегоном добиваться чистоты с/с от изоамилола, либо делать очень ароматный дистиллят, чтобы дюшеску в нем не слышать.

11 минут назад, sia сказал:

Дистиллятор с медной спн. 8мм. 50см. Сверху отбор дистиллята через иглу, снизу отбор примесей через упо.

Это при первом перегоне солодовой браги прямотоком для последующего перегона на НДРФ?

Изменено 28 апреля 2020 пользователем AlexSolo

[sia 512]

8 минут назад, AlexSolo сказал:

при первом перегоне солодовой браги прямотоком

Да. Скорость перегона как прямотоком. Только дистилят и примеси сразу получаются отдельно. Брага сахарно - солодовая. Чисто солодовую на ндрф делать слишком хлопотно, да и дорого. Имхо.

[Mihalich 278]

12 минут назад, sia сказал:

Скорость перегона как прямотоком.

ОтвОбливание? Там вроде работа с возвратом. А ну как я был бы новичком, и воспринял твой совет как руководство к действию? И вдул в куб 9 кВт 

 

@AlexSolo , на самом деле мощность такая, чтобы колонна работала в "своём" режиме. Сверху отбирается крепкий (90+%) сырец, снизу сливается низкоспиртуозная флегма "мимо" куба, в ней как раз и сивуха, и все хвосты.

Если делаешь дистиллят, можно прямо с браги головы отобрать самые злые, а потом "ОтВоблить" - и сверху отобрать питейный продукт.

Изменено 28 апреля 2020 пользователем Mihalich

[AlexSolo 6]

36 минут назад, Mihalich сказал:

в ней как раз и сивуха, и все хвосты

Да, хитро) А что если головные и промежуточные с более менее чистой браги покапельно отбирать? Вроде такой метод тоже есть.

36 минут назад, Mihalich сказал:

И вдул в куб 9 кВт 

Интересно, предохранительный клапан сработает или крышку вышибет))

46 минут назад, sia сказал:

Чисто солодовую на ндрф делать слишком хлопотно, да и дорого. Имхо.

Т.е. солодовый дистиллят, более ароматный, но и соответственно более "грязный" гораздо лучше нежели "чистый" НДРФ или в НДРФ вкусоароматику чистого солода особо и не учуешь?

Сейчас твою тему читаю, там вроде все ответы есть)

https://forum.grainwine.info/topic/1816-put-lenivtsa-kak-poluchit-horoshiy-napitok-bez-osobyh-hlopot

 

Изменено 28 апреля 2020 пользователем AlexSolo

[zyazya 23]

Только что, AlexSolo сказал:

А что если головные и промежуточные с более менее чистой браги покапельно отбирать?

С бражки головные что на дикой флегме, что с нормальным возвратом, первые уходят вкусные, а потом только всякие невкусные, которые к тому же постоянно генерятся кислотами в процессе прогона. А промежуточные при тех же условиях до отбора не доходят..

 

Только что, AlexSolo сказал:

получил в крайнем погоне невкусный спирт с дюшеской

Дюшеска не портит вкус. Но чуть выше дюшески есть промежуточные с мерзкой химической вонью. В них и порылась собака. Если изоамиловый эфир уксусной кислоты остался в прогоне, то эти промежуточные там тоже есть.

Метод борьбы - прогнать без разбавления ещё раз. Отбор остановить не позже, чем на 79,5 - 80С в кубе.

[AlexSolo 6]

У меня еще один насущный вопрос. Так получилось, что с солодовой браги отбирал вначале небольшой процент Т1 до проподания яркосевушного запаха. Думал, что с солода брага у меня получилась достаточно чистая, но при дробной дистилляции получилось, то что выше описал. В Т1 я отправил головы, подголовники и почему-то очень ароматные, но непродолжительные предхвостья. Потом пошла сивуха и я добрал еще банку хвостов. Что посоветуете? В банке с Т1 просто какое-то буйство ароматов, одним словом там все вкусы с 20 кг ржаного солода) Еще одна банка с невкусным спиртом. И 3-я банка с вонючими хвостами.

Как теперь с этим богатством поступить?

[Shurey 6]

В общем, отобрал уже 4 л крепостью 94%, в кубе 86 а после дефа так и прыгает чутка, было 11600 56% СС с сахара. Разбавил 20 мл до 40% ничего противного вроде нет, запах скорее спиртовой, если в кубе почти 6,5 л АС, сколько отобрать тела? Думал около 4 л заберу, но крепость не падает, сколько забрать? 

[sia 512]

9 часов назад, AlexSolo сказал:

солодовый дистиллят, более ароматный, но и соответственно более "грязный" гораздо лучше нежели "чистый" НДРФ

На вкус и цвет все фломастеры разные. Что для него лучше, каждый решает сам. Мне нравятся хорошо очищенные напитки. Да и здоровье после них на утро лучше. У меня. А для когото может быть все наоборот...

 

 

 

[baltis 494]

@sia я так и не понял, ты предочистку делаешь с возвратом флегмы?

[sia 512]

13 часов назад, Mihalich сказал:

Там вроде работа с возвратом. А ну как я был бы новичком, и воспринял твой совет как руководство к действию? И вдул в куб 9 кВт

У меня свой вариант. В меру криворукости. УПО открыто все время и возврата в куб нет. Только в насадке.

41 минуту назад, baltis сказал:

ты предочистку делаешь с возвратом флегмы?

Да. С возвратом. Но не в куб, только в насадку. Отбор тела фиксированный. Пока идет Т1 возврат в насадке и на выходе из УПО довольно интенсивный, после 95с в кубе уже небольшой, в основном из за теплопотерь на неутепленой царге.

Вот тут подробно

https://forum.grainwine.info/topic/1816-put-lenivtsa-kak-poluchit-horoshiy-napitok-bez-osobyh-hlopot/?do=findComment&comment=420834

 

Изменено 29 апреля 2020 пользователем sia

[Shurey 6]

@sia я правильно понял, ты СС потом не разбавляя перегоняешь? Около 80%

И с 6-6,5 л такого сыра какой выход? 

[sia 512]

Не разбавляя. Плюсом там с литр оборотки 95+, так что общая крепость выше. В куб заливаю примерно десять литров, на выходе 6-7л тела, головы, оборотка, что то в колонне остается.

Изменено 30 апреля 2020 пользователем sia

[Shurey 6]

@sia а если без отбора с нижнего узла попробовать такую схему, сразу брагу перегнать как на вторую дробную и этот СС потом ещё раз по твоей схеме? Или на рпн это не прокатит, не удержит каку всякую?