Нужен ли ПВК?

[Dernder]

А какие напитки можно приготовить только на ПВК?

Любые. Во всяком случае основу под них и, главное, без шума и пыли, без лишних трат сил, времени и без генеральной уборки после.

Изменено 22 августа, 2018 пользователем Dernder

[Garik80]

Подскажи какой-нибудь пример густой каши, для опытов.

ржаную замутить. Вроде самая любимая по пригару.

[serafh]

[b][member=ksa][/b],[b][member=Dernder][/b],

Вывод первый, ПВК - это комфорт 

[sany531]

кукурузу развари ГМ 1:2 )))))))))))))

[Petrovich69]

Коллеги приветствую!

 

Несколько странный вопрос, мусолится на форумах новичками уже не первый год. Однако, вставлю свои 5 копеек.

Я пару лет зерновые делал исключительно на кодзях, дробину фильтровал мешком (с потерями конечно), дальше на тенах перегонял - не пригорает, если нормально отбродило.

С НПГ тоже баловался - дольше, меньше в куб браги влезает, выход менее спиртуозный. Кстати по поводу индукции - нефильтрованная брага на раз пригорает, проверено.

На ПВК меня подвигли 2 вещи. Первое - желание перейти на солод. И второе - достала возня с 25л кубом - на бочку 12 л надо 4 раза извращаться.

Сейчас у меня сотка из ВКУ-50. На всю процедуру от начала заливки воды до начала брожения уходит 3 часа. Из них моего участия минут 10 - 8 на засыпку ячки (кукурузы и т.д) и солода, 2 - добавление дрожжей. Все остальное делает автоматика и мешалка. Кстати автоматика прекрасно справляется с инерцией ПВК за счет ПИД-регулирования, температурные паузы держит на уровне 0,1-0,3 С.

 

Так что ответ прост - устраивает разовый объем 5-10-20 л - ПВК слишком дорогое удовольствие. Для больших объемов вещь абсолютно необходимая.

[Ilson]

Пвк- вещь! Очень удобно, на зерне незаменимая.

[serafh]

на зерне незаменимая

То есть, каждый зерновик обязан иметь ПВК?

А вот 127L - зерновик, но у него нет ПВК.

Вывод второй: ПВК - это престиж.

Изменено 22 августа, 2018 пользователем serafh

[Ilson]

[member=serafh], гемора меньше, а не престиж. И органолептически продукт лучше.

[Dernder]

[member=serafh], пьёшьдегустируешь? 

Изменено 22 августа, 2018 пользователем Dernder

[Игорь3113]

внесу свои 5 коп,у мня пвк на 120 литров в квартире, про зерно раньше и не думал,под пиво его брал,ну пивас сварил,удобно,потом солодовую затер,потом куку,ржу,просто супер,ниче не пригорает,слил,сполоснул,в деревню на пмж поеду покрупнее пвк возьму

[Sergan]

А на мой взгляд ПВК скорее для бизнеса нужен  и то от 100л, для себя и ПГ сгодится ... 

[ksa]

 

 

Подскажи какой-нибудь пример густой каши, для опытов.

Да та же слива...

 

Зерно с развариванием можно делать с ГМ 1/3, так же будет густо. 

 

 

А только дробина откуда взялась?

Это я прикидывал для себя. С моими бочками и кубами я могбы гнать одновременно жидкую часть кубом, а все остальное в ПВК. Т.о. я одним махом мог бы все перегонять "за раз".

 

 

Вывод первый, ПВК - это комфорт 

Однозначно.

 

 

Вывод второй: ПВК - это престиж.

И тут трудно не согласиться. 

 

 

А на мой взгляд ПВК скорее для бизнеса нужен  и то от 100л

Вот и больше ориентируюсь на это. Пока гемора в меру с фальш дном и мешком, а вот если "оборот" удвоить - уже экономически выгоднее купить ПВК литров на 100-120.

В противном случае беготни слишком много. 

 

Но если у кого деньжата водятся - чего бы себя не побаловать хорошим аппаратом!

[Sergan]

 

 

чего бы себя не побаловать хорошим аппаратом!

А смысл , а хобби ?
Не интересно же станет , и так уже живем на автомате ..   

[ksa]

 

 

Не интересно же станет

Как тут не вспомнить т. Сухова! 

 

[Sergan]

[b][member=ksa][/b],ну для кого то и мучение , а кому то и в кайф ... :-)  

[serafh]

А на мой взгляд ПВК скорее для бизнеса нужен

 

Отсюда

Вывод третий: ПВК - это высокая производительность

 

И органолептически продукт лучше.

 

Насчет качества продукта пока рано выводы делать, у Андрея 127L качество на уровне без ПВК

[Engineer_111]

 

 

Зерно с развариванием можно делать с ГМ 1/3, так же будет густо.

Крупа из магаза пойдет?

 

 

ржаную замутить. Вроде самая любимая по пригару

 

Мука? гидромодуль тоже 1/3?

[serafh]

 

 

пьёшьдегустируешь? 

Кропоткинское светлое С.С.С.Р.

[ksa]

 

 

Крупа из магаза пойдет?

Конечно. Много кто рекомендует манку.

Она меленькая, те же кодзи ее съедают в труху. Но тот же мешок китайский ее нормально удерживает.

 

Все же зерно экономически выгоднее. Мне с дроблением "в манку" 28кг обходится в 250р.

Да и по вкусу с зерна мне больше нравится, чем с каши.

 

 

Вывод третий: ПВК - это высокая производительность

Ага.

[Игорь3113]

Крупа из магаза пойдет?

 

 

?

делаю из зерна помолотого,вкуса побольше,по первой из магазинной варил,тоже нормуль

[ksa]

 

 

а кому то и в кайф ...

Иначе не занимались бы. 

[Игорь3113]

 

Все же зерно экономически выгоднее. Мне с дроблением "в манку" 28кг обходится в 250р.

Да и по вкусу с зерна мне больше нравится, ч

 

Ага.

у нас пшеница по 6 рублей с тока, а рожь из магаза 15,не выращивають у нас рожь

[Engineer_111]

 

 

делаю из зерна помолотого,вкуса побольше,по первой из магазинной варил,тоже нормуль

 

Да мне просто для опытов на пригар на индукции надо. Вот спросил какую разварить.

[127L]

[b][member=Garik80][/b], ржаная самая антипригарная и этому есть объяснение

[Engineer_111]

Скажите, какая самая пригарная и гидромодуль, только вменяемый.

Чтоб один раз сварить и проверить.