Односолодовый из зеленого солода

[ksa]

Хочу сделать односолодовый ячменный виски из зеленого солода по белой схеме. Использовать хочу бак 50л с фальшдном, евробочка 65л.
Вопрос такого плана - сколько покупать зерна для такого оборудования?

Сухой засыпи для кодзи я использую 13кг ГМ получается 1/4. 
Если 7кг ячменя куплю - сколько из него зеленого солода получится?
Сколько максимально зеленого солода за раз можно осахарить в баке 50л? 
До фальшдна будет 6.5л..

[ksa]

В старых темах ХД нашел сообщение с ответом на два моих вопроса. 

Камрад писал, что на бочку 50л использует 8кг зерна. Зеленого солода из него получается 12-13кг.

 

Но все, кто связывался с зеленым солодом из ячменя, отмечают сложность его размола. Мясорубки забиваются, миксеры нагреваются...

Т.ч. прям очково стало, на чем его молоть по готовности. 

У меня только кухонный комбайн и мясорубка.

[127L]

виски на кодзях будешь делать? 

[PDV]

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=43326.0     http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=32026.

попробуй почитать

Изменено 24 февраля, 2018 пользователем PDV

[Papic]

 

 

Но все, кто связывался с зеленым солодом из ячменя, отмечают сложность его размола. Мясорубки забиваются, миксеры нагреваются.

подтверждаю! сломал электромясорубку в свое время. руками обычной ручной мясорубкой натер кровавые мозоли.  Больше так не делал - покупал готовый молотый солод ))

[PDV]

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=32026.0   http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=43326.0  

проращивайте пшеницу, или рожь

Изменено 24 февраля, 2018 пользователем PDV

[ksa]

 

 

Больше так не делал - покупал готовый молотый солод

Значит на этом и остановлюсь...

[PDV]

Значит на этом и остановлюсь...

Дело хозяйское,но зеленый солод дешевле и эффективнее.зачем растить ячмень?Создавать себе проблему и героически преодолевать ? Тогда начните с самостоятельного  выращивания зерна,для своих нужд

 

подтверждаю! сломал электромясорубку в свое время. руками обычной ручной мясорубкой натер кровавые мозоли.  

 

Можно было просто,почитать форум

[akvalang72]

Электро мясорубка "чудесница" 1,3кВт,с небольшими перекурами и самой крупной решеткой,ячменный зелёный на раз)

Изменено 24 февраля, 2018 пользователем akvalang72

[ksa]

 

 

ячменный зелёный на раз

Сколько килограмм "на раз"?

[akvalang72]

Четыре кило ячменя

[Papic]

 

 

Можно было просто,почитать форум

этого форума тогда еще не было

 

 

 

Электро мясорубка "чудесница"

электромясорубка филипс, почти сразу же срезало шестеренку на моторе. пластмассовую.

[Милиционер]

Я ячмень не проращивал, только рожь, на стандартной насадке начинал - забивалось, перешёл на крупную насадку, мясорубка Панасоник 1300вт - 4, 5кг зерна улетают махом

Изменено 25 февраля, 2018 пользователем Милиционер

[ksa]

 

 

Четыре кило ячменя

Это вовсе мало... Мне нужно ориентироваться минимум на 12-13кг.

[PDV]

вариантов помола много,сыпать  понемногу,подливать воду. Как вариант,подморозить.Ели есть большой миксер,вообще песня.Самое главное,зеленый солод эффективней белого. Килограмм пророщенного зерна,гарантированно осахарит 4-6кг  несоложенки. Вот и считайте,стоит заморачиваться?

[ksa]

 

 

Я ячмень не проращивал, только рожь,

По описаниям камрадов, пшеница и рожь не проблемные при помоле на бытовых электроприборах. 

А вот именно ячмень у всех был проблемой. Те, кто молол от 1кг до 4кг, хвастали о некой простоте его помола. Но те, кто имел дело с объемами больше - отмечали кучу проблем с помолом.

Вот это пока и останавливает.

 

Пока заказал на пробу 10кг белого ячменного солода.

[PDV]

Это вовсе мало... Мне нужно ориентироваться минимум на 12-13кг.

Варочник 250-300л минимум,хороший аппетит. Завидую

Да что ты зациклился на ячмене? Осахаривать рекомендуют другим солодом.

На 20кг муки ,сыпал 5кг пивоваренного.маловат был выход. Второй раз добивал ферментами. Когда делал с зеленым(прочитав ВИКТОРЧИКА)  15кг дробленки 3кгна солод ,выход радовал

[Дедушка Самогонщик 71]

Мельница из УШМ-ки для зелёного солода. За 1 раз загружаю до 2 кг, 1-2 минуты - весь солод в пюре.  Выгрузка - 2 минуты. В итоге через 20 минут можно получить килограмм 10-12 смолотого в кашу зелёного солода. Рубит всё - рожь, ячмень, пшеницу, гречку и т. д.

 

Да что ты зациклился на ячмене? Осахаривать рекомендуют другим солодом.

 

Здесь согласен. Как минимум ячменным и ещё каким-то.

[ksa]

Мельница из УШМ-ки для зелёного солода. За 1 раз загружаю до 2 кг, 1-2 минуты - весь солод в пюре

У меня пока и УШМ-ки нету... 

 

 

Как минимум ячменным и ещё каким-то.

Тема кагбэ про односолодовый.

Изменено 25 февраля, 2018 пользователем ksa

[Дедушка Самогонщик 71]

У меня пока и УШМ-ки нету...  

 

Купи. Меня жизнь заставила, и я купил. Цена вопроса покупки УШМ-ки вместе с ведром, крышкой, и всей прочей халабудой - 4000 руб.

 

 

Тема кагбэ про односолодовый.

 

Я кагбэ в курсе. Ячменный солод плюс, допустим, ржаной солод - это, всё равно, один только солод. В результате получится виски из одного только солода.

[Dernder]

 

 

вместе с ведром, крышкой, и всей прочей халабудой - 4000 руб.

А посмотреть на это можно?

[Дедушка Самогонщик 71]

Ща поищу, где-то фото выкладывал. Вот, нашёл. Картинки не очень, но сейчас, специально, идти и фоткать неохота. Но, в принципе, всё видно

Это ведро со станком.

 

Это сама УШМ-ка, с ножом. Нож брал в магазине отдельно, нож был предназначен для газонокосилки. Заточил и чуток подрезал по размеру ведра.

 

Зелёный солод (любой), штука очень специфическая. Перемалывать на обычных зернодробилках не получается, солод мгновенно превращается в липкое месиво, отверстия решётки зернодробилки моментально забиваются, и при дальнейшем перемалывании очень велика вероятность того, что зернодробилка, просто, сгорит. С эл. мясорубкой - подобная история. Можно молоть на ручной, но это охерические энергозатраты и куча времени. УШМ-ка для зелёного солода, оптимальный вариант, но тоже перегружать не нужно. Я одну, в начале своей деятельности, сжёг. Теперь больше 1,3-1.5 кг за раз не загружаю.   

[Dernder]

Это что, тупо отверстие в центре дна ведра? Ведро саморезами насквозь к брускам прикручивается? Молотый солод в редуктор УШМ через отверстие в ведре не лезет?

 

А чем плох для этой цели какой-нибудь "Фермер"?

 

Изменено 25 февраля, 2018 пользователем Dernder

[Дедушка Самогонщик 71]

Да, это, тупо, отверстие в центре ведра под шкив УШМ-ки. Да, ведро саморезами. Нет, молотый солод не лезет, более того, ничего не лезет - ни крупа, ни мука, если отверстие нормально под шкив прорезать. Любое зерно смалывается, практически, в муку. Ведер, правда, за 4 года уже 3 штуки сменил, ломается пластик.

Про какие-нибудь "фермеры" выше уже написал. Типа "Фермер" у меня тоже есть, но использую только для зерна или белого солода, для зелёного он не подходит. 

[PDV]

Купи. Меня жизнь заставила

Он все на  "ГРАБЛИ" потратил

Тема кагбэ про односолодовый.

Чё  курит, где берёт