Структурированная водка - миф или реальность?

[Михаил Лемуровв]

"

В колонку подают пар. Важно контролировать давление: например, при давлении 0,07 МПа температура сухого пара составляет около 114,6 °C.

Процесс длится в среднем 3–4 часа. Расход пара на 1 кг угля — около 4 кг.

Полученный водно-спиртовой отгон (крепостью примерно 55–60%) собирают и направляют на дальнейшую ректификацию или"

[hddee]

@Михаил Лемуровв с таким давлением скороварка справится, так что все реально , температуру/давление можно жиклером на выходе подобрать и регулировать мощностью, но занятие не для слабонервных, у меня до сих пор перед глазами кубик (параллелепипед) на 185л, который однажды стал шариком из-за дробины в паропроводе, пока давление сбрасывал адреналином все штаны испачкал ))) короче, я б в духовку затолкал

Изменено 15 часов назад пользователем hddee

[PDV]

11 часов назад, д.Вова сказал:

Скажешь что то умное и интересное,

Может лучше про реактор,про любимый лунный трактор?..

На какую тему? О чем вообще тема,название ни чего не отражает....

И что считать умным,натягивание теории вероятности на дегустацию?

Что вижу я,околонаучная флудилка,но ни как не профильная тема. О,до углевания добрались

 

 

[АлПеН]

В угле полно воздуха,  который так же окисляет и переводит в альдегиды и пропанол и бутанол. После углевания сделать или полный перегон прямотоком с отделением голов или хотя бы нагреть и согнать образовавшиеся альдегиды с головами 

Изменено 6 часов назад пользователем АлПеН

[RSM]

11 часов назад, hddee сказал:

Водочный вкус" это уксусный альдегид после углевания

Действующий гост не обязывает производителей углевать водку.  Не все водки сейчас углюют.Но производимые ими водки согласно госта обязаны иметь присущий водке вкус и аромат. Так чем же всё-таки должна пахнуть водка, какова на вкус? Сторонникам того, что водка должна быть как дистиллированная вода, можно не беспокоится.

[Виктрыч]

Дык просто уксусу добавить в сортировку и подождать. Или лимонки. Лучше ими гашёной пищевой соды. Рецепт классический. Ну и сахарку.

Где то тут есть "праздничная" от Грова. Если очень надо.