Холодец

[texnar]

Я решил по совету продавщицы, у которой всегда беру говядину ,сделать .

Голень задняя, чашка коленная и 2 щеки коровьи. Ну специи стандартные .

[Gagarin]

@texnar, Ни разу не видел коровьих щёк в продаже. Свиных летом много накоптил, по 40 рублей за кило покупал.

Интересно что у тебя получится. Фото сделай щёк.

[texnar]

 

 

Интересно что у тебя получится. Фото сделай щёк.

Пока в морозилке все 

[Матос]

У меня жена готовит,но на базар сам хожу. Ингридиенты:говяжья нога с копытом(передняя обязательно!)колено говяжье,мякоть говядины, петух старый домашний,беру всегда живого что бы бройлера не подсунули.

В кипящую воду говяжью ногу и колено,часа через полтора говядину и петуха,целую морковку,луковицу,горький и душистый перец горошком,лавровый лист,варим о готовости

[Pepel_zbei]

 

 

Пока в морозилке

Не томи Паша,скоро Новый год,    Варить пора..Сам же вчера приобрёл пол свинки годовалой

Ищу говяжий хвост)

[texnar]

Варить пора..Сам

Сейчвс сварю-схомячут ,а я 31 и 1 работаю .Точно ко 2 января не оставят )))

[PDV]

 

 

пол чайной ложки сухой горчицы (она очень хорошо насыщает бульон)

Интересно получается,попробуйте

 

 

петух старый домашний,беру всегда живого что бы бройлера не подсунули.

О ,точно можно же на рынке живого купить