ОтГабриэливание

[7721 230]

Но это лучше любого деревенского самогона.

СС-настоянный на травках-муравках и прочей шелухе=деревенский самогон,я даже как лосьон после бритья не пользую эту мерзость,а по теме,но не любют люди много сивухи в продукте,но и спирт не каждому к столу.

[SerPet 67]

 

 

,а по теме,но не любют люди много сивухи в продукте,но и спирт не каждому к столу.

Есть мацераты. А если про дистиллят, то зачем переводить продукты на ободрыши.

[texnar 1 440]

 

 

Данный метод по моему разумению, только для какашистого спирта, больше ничего. Но это лучше любого деревенского самогона.

Твое мнение ты уже тут высказывал,причем в неприемлемой для культурных людей форме .

Обоснованным такое мнением назвать сложно, ибо мнение это суждение основанное на фактах, а о вкусах надо на кухне дома спорить или во флудилке .

Твое возбуждение данной темой вообще имеет неясную этиологию ...Тема не единственная на форуме .Есть темы по классической и дробной дистилляции ,если там допускается высказывать ничем не подтвержденные вещи ,можно там писать свое мнение .

Если не заметил, то тут тема о разделении перегона на основе КРЕКТа. У тебя есть возражения по сути ? Твой вкус ,как и мой и Васи Пупкина тут никого не интересует, это будет просто треп пустой .

 

 

Есть мацераты.

Ерунду говоришь. Мацерат передает вкус самого фрукта, а при брожении происходит выработка определенных эфиров. Что кому вкуснее спорить нет смысла, но то что вкусы будут разниться все согласятся ...

[SerPet 67]

 

 

Если не заметил, то тут тема о разделении перегона на основе КРЕКТа. У тебя есть возражения по сути ?

Никаких возражений. Только не для перевода  фруктовых или зерновых дистиллятов в непонятную  каку!

 

 

Мацерат передает вкус самого фрукта, а при брожении происходит выработка определенных эфиров.

Как раз мацерат передает вкус за счет эфиров переданных фруктами, и в процессе перегонки эфиры образуются само собой за счет протекающих процессов и только дополняют продукт ароматом.

[pvn28 144]

Только не для перевода  фруктовых или зерновых дистиллятов в непонятную  каку!

объясни, пожалуйста, почему получается кака? Сколько я делал, всегда удавалось убрать головы и отсечь хвосты, оставив ароматное тело.

[SerPet 67]

Мацерация передает вкус, перегон мацератов передает ароматы, определяемые эфирами.

Отгабриэливание рубит эти эфиры. в итоге да, чистый продукт, приближенный к спирту, но дистиллят, с его ароматом, букетом-никудышный. Для получения хорошего самогона с любого продукта, с всегда ожидаемым результатом подходит.

Для этого не надо портить продукты, достаточно сахара-результат будет тот-же.

[alexeyT 3 188]

[member=SerPet], Дружище....

ОтГабри позволяет не только начисто вырезать ЭАФ и прилично срубить сивуху...

Но и , при желании, даже частично отделить эфиры от альдегидов.

Поскольку ты уже раз эдак в 5й разводишь ТУТ  эту бадягу, смею предложить тебе - открой тему и там испражняйся!

Изменено 15 октября 2018 пользователем alexeyT

[texnar 1 440]

 

 

Только не для перевода  фруктовых или зерновых дистиллятов в непонятную  каку!

Прочти еще раз пункт правил во избежание недоразумений .

2.3.13 Безосновательные утверждения что "это" лучше, а "то" хуже. Сюда же относятся сообщения типа "выкинь бяку, купи хорошую вещь". Если у Вас есть факты - хорошо, упомяните чей это опыт, если Ваш, то не забудьте упомянуть что это Ваше личное мнение.

 Это твое мнение о продукте, разделяет его мало кто .Почему у тебя получается "кака" никому не ведомо. Есть люди, которые каку делают ,а есть люди которые вкусняшку делают из одного и того же сырья на одном и том же оборудовании. Это уже индивидуальные способности. 

Но дело даже не в этом.Тема не для обсуждения вкуса, а для обсуждения научной методики. Есть возражения против КРЕКТ и  ГХ ? Есть другие сведения ,а не просто мысли ? Ради Бога ! Нет ? Пройди мимо и не навязывай свой вкус. Есть много достойных тем, где твое мнение услышат  .

 

 

Как раз мацерат передает вкус за счет эфиров переданных фруктами, и в процессе перегонки эфиры образуются само собой за счет протекающих процессов и только дополняют продукт ароматом.

Я что то в виноградном спирте не чувствую запаха винограда ,да и ячменный дистиллят мне не напоминает о запахе самого зерна ...

Может ты что то не то и тут делаешь ? Может у кого то еще такое получается ? 

 

 

Для этого не надо портить продукты, достаточно сахара-результат будет тот-же.

Еще раз перечитай 2.3.13., а то действительно результат будет .

[Naruto 1 618]

[member=alexeyT],
У меня дежа Ву или прошлой осенью это уже было с тем же самым участником?
Собрал тут эаф отдельно от яблочной браги (по белой схеме, на фильтрованное соке)
Так те эаф хочется не просто выпить их хочется впитать всем телом , до того они пахнут приятно это и ваниль и фрукты все там есть что может быть вкусного, при этом это все же головы и добавленные излишне они делают продукт резче, вернул их в продукт от силы одну треть , отбирал при этом на прямотоке без каких то там бубнов с насадками...
Уже достало слушать этих теоретиков и адептов , кому они тут парят то?

[alexeyT 3 188]

[member=Naruto],я ж и пишу - пленку зажевал, в который раз уже по кругу...
Методика руки развязывает, в плане экспериментов.
Примерно как ты делаешь..
Можно пойти еще чуть дальше, на каждом погоне брать 2 пробничка на старте
Первый наверняка будет много резче второго. И вреднее. Ибо Уа там...
А уж затем - пипетку в руки и купажировать...
До получения продукта

[michcty 5]

Перешел от теории к практике . После второго прямого имею около 27 литров 51 градусного сырца. Куб 25 литров, но заливать наверно можно максимум 24. Можно ли при третьем погоне залить 24, отобрать литра 4,все остановить и добавить оставшиеся 3 литра? Или все же двумя частями перегнать - 14 и 13 литров. (Гоню на ТЭНах, неснижаемый - 3,8 л)

[Roman26 59]

[member=michcty], я так делал, только после долива надо немного голов тоже отобрать и перед доливкой дать немного остыть кубу.

Изменено 23 октября 2018 пользователем Roman26

[ksa 190]

 

 

Можно ли при третьем погоне залить 24

Слишком много для куба 25л... На полной мощности спирт закипит и будет вылетать у тебя из отбора...

Подели пополам и перегони. По времени не особо потеряешь...

[michcty 5]

 ... На полной мощности спирт закипит и будет вылетать у тебя из отбора...

Подели пополам и перегони. По времени не особо потеряешь...

Пришлось ставить регулятор и гнать сначала на маленькой мощности  Отжал 20 литров..Самый интересный будет 4й, чтоб ТЭНЫ не пожечь

Изменено 23 октября 2018 пользователем michcty

[Crab12 6]

А если индукционная плита имеет функцию поддержки температуры, можно ли сделать так?  Выставить на ней 80 градусов и спокойно гнать прямотоком последний перегон, не контролируя температуру в кубе? .А потом повысить температуру и на колонне дожать остатки?

[Papic 106]

[b][member=Crab12][/b], лучше на это не рассчитывать. они температуру как то странно высчитывают. обычно все мощность регулируют

[Roman26 59]

Я обычно меняю местами датчики в кубе и в царге и ставлю окончание перегона 79гр, и как в царге доходит до 79 тэн отключается

[CTAPbIU 49]

[member=Crab12], не знаю, как это на твоей плитке реализовано, но у моей тоже есть режим типа по температуре. По паспорту 70°С соответствует мощность 700Вт, при этом все режимы ниже 1000Вт импульсные, т.е. "работа-пауза-работа-пауза" и т.д. отбор идёт конечно, но скорость реально капельная...

[Crab12 6]

Я обычно меняю местами датчики в кубе и в царге и ставлю окончание перегона 79гр, и как в царге доходит до 79 тэн отключается

Roman26,  а при стабилизации колонны какая температура в царге?

[Roman26 59]

[member=Crab12],у меня начинается с 77,3 - 77,5 в зависимости от сырья, но у меня 700 над уровем моря и на датчики надежды нет. Просто 79,5 уже чую изики, а при 79 в кубе спирта почти нет

[Crab12 6]

[member=Roman26], благодарю! так и поступлю. Т стабилизации в царге плюс полтора градуса. У меня почти всегда 77.6 т стабилизации. Потом в отдельную посуду и усердно нюхать. 

Изменено 24 октября 2018 пользователем Crab12

[Mytrych 11]

Парни, перегоняя на медном прямотоке достичь 90 почти нереально. Тем более на 4 перегоне.

Вопрос: не повредит ли ароматике продукта, если я сниму утепление с восходящей части?

[Рифей033 84]

Повредит , переиспарние -укрепление во вред - на сколько индивидуально ...- это базовый принцип - возврата быть не должно ...

[Roman26 59]

Парни, перегоняя на медном прямотоке достичь 90 почти нереально. Тем более на 4 перегоне.

Вопрос: не повредит ли ароматике продукта, если я сниму утепление с восходящей части?

у меня после 4-го 86-87 получается, и все нормально, не нужны там 90 Изменено 25 октября 2018 пользователем Roman26

[Mytrych 11]

У меня после пятого перегона (если первым считать перегон с браги) получилось 83. И это при том, что два последних тормозил на 40 в струе. Буду ещё разок-другой перегонять.