получение дистиллята за один отбор (отВОбливание)

[Leopoll 0]

С переменным успехом пытаюсь воплотить у себя снаббирование. Может кто-нибудь пояснить, в некоторых постах УПО открывают на 90 в кубе, или на 93. АлексейТ в своем видео (отдельное большое спасибо) открывает сразу после отбора голов. Причину понимаю, что не надо кислоты вообще обратно возвращать. Но немного ли потерь будет? Может есть где-то золотая середина?

Вообще, надо ли адаптировать как-то методику, если используется крепкая брага? Делаю брагу 18-19%, чтобы сэкономить время и силы. Все таки большая разница, перелопатить 90 литров, или 150 в условиях обычной квартиры. Пока расклад такой:

30л браги ок. 19% 5700АС

СС 3400мл ок. 96% - 3280АС

С УПО 5000 мл 30% - 1500АС

Головы и хвосты по 330АС.

УПО открывал на 93 в кубе, если б открыл сразу, не представляю, сколько налилось бы. Отбор и так завышенный поставил -1200мл/ч. С УПО текло со скоростью 1800мл/ч. В струе в начале отбора мерял - было 18%, но по факту в банке оказалось 30%. Откуда крепость взялась - не знаю. Единственно, туда 100-150 мл СС вылил - сброс после отбора голов делал. 

Хвосты отбирал до 99 в кубе, 25% в струе. 

Колонна 51х1000. УПО, ЦП. Нагрев грязными 1800 Вт. 

[snab 765]

Делаю брагу 18-19%

Поделись, пжст, как ты ее такой делаешь?

[Leopoll 0]

Поделись, пжст, как ты ее такой делаешь?

Дрожжи Pathfinder. 30кг сахара, 72л воды  (3 пивные кеги по 30л). Иногда немного не дображивает, поэтому не 20%. Спиртуозность проверял количеством АС после прямого перегона. Бродит конечно долго, и по АлексеюТ, видимо набраживает много кислот. Но гоню не часто, поэтому меня устраивает. Кислоты засыпаю щелочью. Гравицапу не всунуть в пластиковую кегу, горло узкое. Других емкостей такой небольшой ширины (другие не влезают), не нашел пока.

Изменено 8 июня 2019 пользователем Leopoll

[snab 765]

[member=Leopoll], а долго, это сколько?

[Leopoll 0]

Не меньше недели, но поскольку я гоню реже гораздо, то даже и не смотрю на сроки.

[Сэмогончик 13]

немного не дображивает, поэтому не 20%

 

что-то верится с трудом))

кто то еще получал брагу 19-20% с сахара, и за неделю?!)

 

имхо можно получить с виноматериала, богатого прикормом, макс 17-18%, и бродить будет месяц-полтора...

Изменено 8 июня 2019 пользователем Сэмогончик

[Rыжый 0]

[member=alexeyT],
Корявыми пальцами нажал на "красную стрелочку"...
Как исправить?

[alexeyT 3 188]

[b][member=Rыжый][/b], не парься... кто-нибудь плюсик воткнет. по нулям выйдет 

[texnar 1 440]

 

 

"красную стрелочку"...

Да тут народу пофигу,если кто то специально так троллить не начинает .Тут плюсами не меряются.  Так что не обращай внимания,а с телефонов это сплошь и поголовно.

[sia 512]

[member=Leopoll], крепость в отборе с упо - обратная сторона крепости твоей браги. Изначально Габриэль разрабатывал методу деления на т1 и т2 для браги зерновой. С крепостью ниже сахарной. Может тебе просто воду добавлять при перегоне? Львиная доля потерь по ас через упо приходиться на начальный период перегона. И это для примерно 10% браги. Если упо сразу не открывать , нужна длинная царга с мелкой спн. Ихмо - проще ставить больший обьем браги. А при твоей крепости браги открывать отбор с упо после 90 в кубе, не раньше. Изменено 11 июня 2019 пользователем sia

[AlekseyNazarow 1]

[member=Rыжый], не парься... кто-нибудь плюсик воткнет. по нулям выйдет

Очень хочу поговорить с вами на тему почему сахар на спирт ? Зерновой спирт он ведь другой гораздо приятнее чем из сахара .




Изменено 12 июня 2019 пользователем AlekseyNazarow

[ВОблин 706]

[member=AlekseyNazarow], пока не о чем говорить. Сделай нулевой спирт из сахара и из ржи, потом поговорим, "если захочешь..."

[AlekseyNazarow 1]

[member=AlekseyNazarow], пока не о чем говорить. Сделай нулевой спирт из сахара и из ржи, потом поговорим, "если захочешь..."

я пока не могу сделать чистый спирт иза оборудования а точнее потолков . У меня насадочной части всего 150см спн 3на3 от vlad01 еще ЦП и нижний узел отбора . Я понимаю что 150см мало для полной колонны . Но если я буду сначала прогонять брагу через эту колонну с отбором голов и хвостов то при последующей ректификации есть шанс получить лучше продукт ?

Просто щас если при одинаковых режимах прогнать церез моё оборудование рисовую брагу и сахарную рис выигрывает по питейности он мягче запах нейтральный у обоих видов . Но у сахара немного резковат если прям принюхаться хотя мне сказали что кажется .

То что написано во многих книгах и что говорят многие значит ерунда , спирт из сахара такой же хороший и мягкий как из зерна ? Изменено 12 июня 2019 пользователем AlekseyNazarow

[ВОблин 706]

Да

[Рифей033 84]

Из ржи ( прокисшей ) сделай как из сахара - будешь ректификатор-красавчег ...)

[AlekseyNazarow 1]

Интересно эти гх тоже ерунда ??? не думал что нбк реально делает спирт сырец чище чем обычный перегон я даже у Алексея Т как то интересовался есть ли смысл в нбк

 

Изменено 12 июня 2019 пользователем AlekseyNazarow

[ВОблин 706]

[member=AlekseyNazarow], не понял. Что с этими гх?

[AlekseyNazarow 1]

[member=AlekseyNazarow], не понял. Что с этими гх?

ну что с нбк получается спирт сырец чище чем простая перегонка . я не думал что нбк даёт такой эффект . Отвобливание даст лучше эфект ? Просто нбк у меня есть .

[alexeyT 3 188]

 

 

Отвобливание даст лучше эфект

это методика для ДИСТИЛЛЯТОВ, а не на рект

Для ректа - Снабби.

Которая чистит ту же сивуху до 1000 раз, а эаф  - до 5-10 мг/литр. и кислОты вырезает до 15-20 мг/литр

в НБК очень короткий контакт кислот и спиртов, потому и ЭАФ меньше. и часть кислОт с бардой уходит

Что характерно для твоей таблички - кислОты в ГОСТ не вписываются... даже с 2-х ректов....(21 мг/л)

[Master_1 42]

[b][member=AlekseyNazarow][/b], А откуда табличка? С ГЦ получается альдегидов больше в три раза , сивухи в полтора . Или это разные браги ?

[alexeyT 3 188]

[b][member=Master_1][/b], зато кислОт в 3 раза поменее.... 

[AlekseyNazarow 1]

[member=AlekseyNazarow], А откуда табличка? С ГЦ получается альдегидов больше в три раза , сивухи в полтора . Или это разные браги ?

Табличка с форума ХД с темы абитора где гравицапу обсуждают

[member=Master_1], зато кислОт в 3 раза поменее....

Вот сижу у браги и ломаю голову что же лучше , с насадкой первый перегон сделать (снабирование) . Или на нбк перегнать .

[alexeyT 3 188]

 

 

с насадкой первый перегон сделать (снабирование) . Или на нбк перегнать . 0

самое лучшее - НБК с укреплением.... но ... видит око, дя зуб неймет...

[AlekseyNazarow 1]

самое лучшее - НБК с укреплением.... но ... видит око, дя зуб неймет...

все что я смог получить на ХД от Игоря 76 максимальную крепость . Но там от браги конечно многое зависит .

[alexeyT 3 188]

[b][member=AlekseyNazarow][/b], у Грова = 96%. сумма ЭАФ - менее 100, но та ГХ без кислОт была(еще не было в списке)