Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'вакуум'.
Найдено 12 результатов
-
Здесь и далее выкладываю технологические требования и описание установок вакуумной дистилляции, основанные на результатах многочисленных экспериментов и опыте 1. Условия вакуумной дистилляции Определяются вакуумом (разряжением), температурой кипения спиртсодержащей жидкости, температурой конденсации дистиллята. Рабочие значения разряжения (вакуум) в установке определяются техническими характеристиками вакуумного насоса. Рабочие температуры кипения в кубе определяются способом и характеристиками нагрева (газ, тэны). Рабочие температуры конденсации дистиллята определяются расходом и температурой хладагента (охлаждающей жидкости) подаваемой в конденсатор. 2. Оптимальный технологический режим вакуумной дистилляции - разряжение (вакуум) минус 86-92 кПа, что соответствует остаточному давлению 101-86 =15 кПа и 101-92= 9 кПа. При таком вакууме брага 10-12% начинает закипать при 35 гр С, головы выходят при 40-45 гр С, тело отбирается при 45-52 гр С, хвосты при 52-53 гр С. Требования к охлаждению водой - температура воды не выше 18 гр. С . Оптимальная температура воды - 10-15 гр С. При ВД с укреплением замечено, что дистиллят с крепостью 93% и выше в приемной емкости под вакуумом начинает медленно закипать при комнатных температурах (около 23-24 гр С), что приводит к проскоку паров в вакуумный насос. Чтобы это исключить рекомендуется охлаждать приемную емкость при мерно на 5-19 гр ниже комнатной температуры. 3. Принципиальные технологические схемы установок вакуумной дистилляции приведены на рисунке. Известны два типа установок: проточная и непроточная схемы ВД. Отличие схем в аппаратурном оформлении по движению паров и отвода дистиллята. Из-за возможности проскока паров через гидрозатвор проточная схема требует более точных регулировок в отличие от непроточной. 4. Требования к вакуумному насосу - производительность от 10 л/мин, Остаточное давление не выше 2 Па. Предпочтительно сухого типа (мембранные, поршневые, роторные и т.п.). Масляный насос требует аппаратной защиты от попадания (проскока) паров спирта в насос. Водокольцевые и водоструйные насосы требуют питания водой. Хорошо зарекомендовал себя медицинский водоструйный насос с хранения при давлении воды 2,5-3 бар и расходе 460 л/ч http://forum.grainwine.info/index.php/topic/616-vakuumnaja-distilljacija/?p=111930
- 3 540 ответов
-
- 9
-
-
- вакуум
- вакуумная перегонка
- (и ещё 5)
-
Добрых всем дел! Решил открыть новую тему по перспективным направлениям вакуумных технологий в самогоноварении Здесь представлена история развития вакуумных технологий самогоноварения, обсуждения проблемных вопросов, точки зрения и опыт коллег. В систематизированном виде с вакуумными технологиями винокурения можно ознакомится на сайте. По многочисленным источникам, опубликованным в интернете, исследователи отмечают, что брожение и перегонка под вакуумом значительно улучшают качество дистиллята. В первую очередь за счет существенного снижения количества хвостовых примесей. Есть и другие плюсы вакуумных технологий в самогоноварении. Но об этом по порядку. По технологии самогоноварения различают: 1. Вакуумное брожение (ВБ) (первый опыт и ещё) 2. Вакуумная дистилляция (ВД) (во многих постах ветки) 3. Вакуумная ректификация (ВР) 4. Вакуумная экстракция (ВЭ) 5. Вакуумная ароматизация дубовой щепы. 6. Вакуумная ароматизация напитков. Победы на конкурсах: Ленгранстакан февраль 2018, кубок малого шлема в СПб 24 04 2019 Чат https://chat.whatsapp.com/IFCXLvbSAyAI58weryCeqn для "пофлудить" по теме вакуумной дистилляции и брожения. Начнем с вакуумной дистилляции (ВД). В чем перспектива? - Качество дистиллята, по крайней мере его трети, что можно отправлять на бочку. Возможно низкие энергозатраты. Отсутствие "вони" при перегонке. Возможность получения ароматных зерновых и фруктовых дистиллятов. В чем проблемы? - Специфическое дополнительное оборудование и следовательно удорожание. Мой опыт в вакуумной дистилляции небольшой, поэтому прошу откликнуться коллег, кто с этим работает давно. Цель темы - поделиться опытом как по процессу, так и по оборудованию. Начну с описания ВД что провел 22.02.2016 Процесс и оборудование вакуумной дистилляции зернового затора Оборудование: ПВК с мешалкой, вакуумный насос ОХ-10 с оснасткой, Конденсатор, Спиртометр с пробоотборником, приемные емкости. Затор 45 л (5 кг ячмень + 2 кг пшеница + 3 кг солод пшеничный). Процесс контролировался по температуре и по давлению. На термограмме «Затор» температура в кубе (синяя линия), «Пары куба» температура паров на входе в конденсатор (красная линия), «Туман дистиллята» температура тумана дистиллята на выходе из конденсатора (зеленая линия). Процесс начался при разряжении - 0,87 кгс/кв.см, закончился при – 0,84 кгс/кв.см. Выход: Головы – 525 мл (49%), Тело 1 -3900 мл (40%), Тело 2 – 3500 мл (33%), Хвосты – 4400 мл (9%). По АС - 0,337 л/кг зерна. Органолептика: все фракции пахнут ароматом зерна, головы отчетливо пахнут ЭАФ, тело 1 с едва уловимым запахом сив.фракции (как у хорошего виски) на вкус мягкое питье с приятным послевкусием и сивуха не ощущается, тело 2 с легким ароматом сивушных фракций, хвосты еле слышна сивуха из-за низкой концентрации спирта. Решение: головы и хвосты на ректификацию, тело 1 в бочку или на углевалку для водки, тело 2 на повторную дистилляцию ( возможно кольцевание)
- 3 202 ответа
-
- 25
-
-
- вакуум
- вакуумная перегонка
- (и ещё 1)
-
Моя концепция парового отбора - для колонны с царгой пастеризации. Это конкретно у меня. Но, будет работать на любой колонне, любой конструкции - совместимо с любым из уже известным регулятором отбора. Ни электронику, ни колонну - практически переделывать не нужно.. В общем - сами смотрите.. ЗЫ. файл перезалил. Ошибку в тексте нашел.. там на дефлегматоре у меня - диоптры стекляные.. от медицинской пипетки (а написал от капельницы). )) Отбор по пару.pdf
-
Тема актуальная и даже, если смотреть на тенденции в мире, то и очень перспективная. Неплохой стартап для тех, кто хочет что-то продавать, а закон не позволяет - самое оно. Вершки себе, корешки - в продажу легально. Причём корешки по цене никак не меньше любого крафтового пива. Итак, ни для кого не секрет, что мир разнообразен. В нем много людей и много мнений, в нем много вкусов и предпочтений. Сейчас век ЗОЖников. Ленты новостей то и дело пестрят красивыми телами и ПП (правильное питание). И пока все самогонщики, виноделы и пивовары думают на тему: «как сделать крутой алкоголь» - где-то сидит один противник синьки: «сделайте мне это безалкогольным». И вот тут-то именно вакуум придёт на помощь. Рассказывать за низкие температуры сгонки нет смысла, но есть смысл выразить мысль о том, что вакуум должен быть «по-домашнему» глубоким, так как целью является не продукт на выходе, а барда - как продукт. Собственно, подход к любому суслу должен быть рОвно таким же, как и всегда. К вину - как к вину, к пиву - как к пиву и т.д. Брожение, дрожжи, температуры - все стандартно и обкатано. Далее перегон. Естественно вакуум. И моё ИМХО не выше 36,6*С в кубе. Теперь про отбор. Забрать прямым сразу половину от объема жижи в кубе? - тогда все ништяки будут в СС, а если укрепление? - то какое и на чем, ведь ЭАФ всегда ЭАФ?... делема..., которую, я надеюсь, мы вместе решим. А пока похвастаюсь: перегнал качественно-сброженное яблочное сусло прямым перегоном до 6% в струе. Было 27л сусла. В отбор взял 9л. Барды (продукта) осталось 16,5л. Поставил на балкон при небольшом «+» по Цельсию. За пару дней выпал осадок. Сусло стало на вид похоже на между фильтрованным и нефильтрованным пивом. А теперь о главном: вкус бомбический. Я не люблю сладкое, и именно поэтому не делаю ликеры, и не пью соки, но этот вариант напитка - освежающий! Я б с удовольствием употреблял и буду это делать. Мы забрали при брожении у сусла сахара. И оставили там при помощи вакуума все витамины и органику, сохранив свежесть. Тема и пост будут дополняться. На очереди перегон вина в безалкогольное. Целенаправленно.- 29 ответов
-
- 6
-
-
-
- вакуум
- безалклгольное
- (и ещё 5)
-
Сделал в домашних условиях бюджетную и недорогую систему для получения вакуумного самогона сырца. Производительность как при обычной дистилляции. Температура отгонки менее 60 градусов Цельсия. После получения низкотемпературного сырца его можно доводить до ума, например в ректификационной колонне.Продукты разложения дрожжей в сырце должны отсутствовать. Видео в Ю т ю б е Для больших объемов бражки покупаем на Авито молочные фляги и делаем аналогичную систему. Например цена 40 л фляг от 1000 руб. В Инете есть ролики как сделать куб из молочной фляги.
-
Измеритель вакуума. Без механических деталей. Без электроники. Состоит из капилляра вставленного в трубку. Часть трубки заполнена малоиспаряющейся жидкостью. Верхняя часть капилляра запаяна. 1. Измеритель 2. Перемещаемые метки 3. Уровень жидкости в капилляре. Предел измерения вакуума - кипение воды при 40С. Скорее всего можно и лучше, просто мне не надо было.
-
Перегоняем спирто-водяную смесь 96 объемных процентов спирта через вертикальную трубку с возвратом образовавшейся флегмы в куб. Охлаждение вертикальной трубки атмосферное. То, что не сконденденсировалось в вертикальной трубке охлаждается и идет в приемник конденсата. Процесс ведем при пониженном давлении и температуре 40 С. Спирто-водяная смесь 96 объемных процентов спирта при 40С создает давление 135.23 мм рт ст (здесь и в дальнейшем использую замечательный калькулятор Руди) Чистый спирт в таких же условиях создает давление 133.31 мм рт ст Из этого следует, что вода из спирто-водяной смеси 96 объемных процентов спирта при 40С создает давление (135.23 - 133.31) = 1.92 мм рт ст При давлении в 5 мм рт ст вода будет конденсироваться при температуре 1.25С (5 мм рт ст это начало отсчета для воды в калькуляторе). При 40С которые создает спирт сконденсированный на вертикальной трубке вода из этой смеси никак не сможет сконденсироваться !!! и следовательно пойдет в отбор, а флегма, стекающая по вертикальной трубке должна быть свободна от воды !!! То есть получаем бешеное укрепление спирта. Кто в этом разберется - в чем я ошибаюсь? -
Абсолютный датчик давления MS5611-01BA03, встраиваемый модуль собственной разработки. На ХД немного писал, можно почитать с картинками. Если сравнивать с известным китайским модулем -- фирменный чип, без лишней обвески, корпус с писюном, паяно 130-градусной пастой. Работоспособность всех модулей проверена во всем диапазоне давления. Продам излишки в количестве 8 шт. Цена 650CZK за 1 шт. Оплата платежной картой онлайн через WesternUnion, платежные реквизиты в личке. Пересылка из Чехии, почтовым отправлением с отслеживанием, в дороге порядка двух недель, цена пересылки в РФ 100CZK. Комментарий к схеме подключения.
-
Продам крышку и отборник голов от СиВ для вакуума. Мне не надо уже. цена 1100руб. отправлю СДЭК оплата на Сбер нахождение СПБ.
-
Из альбома: PDV
-
