@VVS2177 вот смотри, как раз собрал то о чем говорю
Слева РК колонна, сверху вниз
Дефлегматор, две тарелки на удержание голов, затем тарелка она же узел отбора и ниже нее ещё три тарелки, под ними царга с насадкой СпН 3,5 40 см в ней насадки она укрепляет пар и не захлебывается на ее разделяющую способность пофиг
Ниже узел подачи спиртового пара сделан из этажа колонны и в нем колпаки так же, они типа гидрозатвор, из него я отводу флегму сивушную обратно в куб с брагой через доохладитель. Продукт отбирает перистальтика заданное количество литров в час, определяется крепостью браги хватает в общем 1/4 -1/5 спирта возвращать в колонну, что бы держать в отборе 93-95. Если нужно 93 просто отбираю с тарелки ниже.
Справа стоит нбк вверху пеноотделитель 20 литров (10 литров пробовал не справился, то есть сепаратор где то 3 литра на кВт для моих браг, софексил не использую совсем), в нем трубка подачи браги внизу, ниже диплор и царга с тарелками, под ней трубчатая колонна пвк. Ниже узел отвода барды с теплообменником.
У @Deen плюс минус так же схематически. Вот такая система может работать непрерывно и выдавать сразу продукт хоть под бочку хоть в белую.
Что касается голов две такие тарелки ержат головы от полутонны браги или от 50 литров ас в браге, больше пока не пробовал, верхние тарелки можно опустошать залповым сбросом если есть сомнения, я сбрасывал и в них в общем головы как при дистилляции по запаху. В продукте голов я не чувствую что было излишне, обычный напиток как при отГабри получался у меня.