@Весельчак Ы Не знаю, я покупал еще в сереребристо желтых. Не думаю, что их подделывают, торговой маркой этой владеет МирБир Питерские, если бы кто то лажу лепил под их брендом то думаю перцом жопу бы им натерли :). Сами дрожжи английские, какой сорт и кто реальный производитель дрожжей МирБир не колется, но я видел декларации таможенные на эти дрожжи из Англии их завозят и фасуют в рф уже.
Дрожжи с надписью ТУРБО не нужны для солодового сырья и даже для зерногвого, турбо подразумевает наличие азотистой подкормки, это дрожжи для чисто сахарных заторов в которых нет азота, покупать такие для солодовго концентрата не нужно, так что нужны обычные Брагман без приставки турбо.
Дрожжи не обязательно разбраживать или как то регидрировать если только нет цели их размножить до внесения в затор, рекомендованную навеску. Аккуратно рассыпать по поверхности затора и НЕ РАЗМЕШИВАТЬ, пока они не заведутся, да и потом мешать стоит только на 2 сутки не раньше.
Размножение занимает минммум 8 часов и без с спец подготовленного сусла, аэратора в виде магнитной мешалки нет смысла этого делать от слова совсем, в сусле в заторе сухие дрожжи себя прекрасно чувствуют (много кислороода , много еды)