Таблица лидеров

@Lucky_forestman ну раз так то разбавляй до 10 гр крепости и отбери в "головы-оно же тело 1" где то 1/3 по абсолютному спирту, остальное отгоняй досуха практически. Потом ещё раз перегони это тело 2 укрепив его до питьевой крепости, с незначительным отбором хвостовых. Далее без насадочной колонны нет смысла работать с т1. А так то куб нужен под индукцию или хотя бы электрлплитку (гнать на газе крепкие навалки очень пожаропасно)

"Он" не "сидит", а испаряется со своим коэффициентом. До того момента пока крект меньше 1 сивуха летит в отбор в процентах меньше чем спирт от КУБОВОго содержания, как только крект стал больше 1 (а это для сивух около 55 гр крепости в кубе в среднем) то все привет, их концентрация в парах больше чем в кубе и при этом в кубе их концентрация уже выросла, ведь спирта стало меньше, а сивух больше... И в отбор уже лезет кратно больше. Так же сам крект сивух он при 70 не то, что бы сильно ниже спирта, вот при 90 там в 0,3 кэффициент где то. те их в почти три раза меньше испаряется из куба чем спирта, а при 70 всего 0,7 те в полтора ... Подитожу, что бы при перегонке 70 градусной навалки не сконцентрировать сивухи отбор надо прекращать где то на 50 гр крепости В КУБЕ, а не 25. И отберешь ты в тело слезы, а концентрация понизиться от силы в полтора раза в теле. Сивухи не единственные промежуточные, есть ещё коварные примеси, например ацетат сивухи изоамилацетат, то же сука лезет в отбор и даёт привкус парфюма, при этом его крект изменяется где то на 60 гр крепости, поэтому я пишу у среднем 55 гр, если до 40 в кубе отбирать тело, то получишь шикарный одеколон типа дюшес... Кому то нравится :).

Габри и отГабри-- разные методы. ОтГабри можно делать на простом дистилляторе. Судя по ГХ-- шмурдяк.

продал в свое время за ненадобность, как только попробовал НУО.

Для получения ароматных и аутентичных дистиллятов и с не зашкаливающий сивухой, требуется 1. Брага с низкой сивухой (соблюдать гм не плотнее 1-5, использовать фильтрованной сусло и низкобелковое сырье, но в то же время не рафинированное, соблюдать Т брожения около 30 шр +- 3 гр., Использовать хорошие дрожжи комплиментарные сырью) 2. Делается только максимум 2 перегонки. От спиртовой полки 2 перегонки сильно зависит и в тело уходит лишь треть спирта остальное кольтцуют. Второе дробление уменьшает хвостовые и несколько головные, но сивухи не отделяются (точнее их концентрация не падает в первую дробную) в во вторую дробную она увеличится лишь. Поэтому нет смысла делать две дробных. Баланс нарушается примесей, а сивухи ставновятся основной примесью. ОтГбари позволяет получить сбалансированный по прмесям напиток, но к сожалению вся органолептику исходника утрачивается практически полностью, в теории можно получить энанты в отбор, но они идут опять же очень рядом с сивухами и то же нещадно режутся при отГабри. Все очень условно, что бы понять насколько он "закосячен" надо либо отдать на дегустацию опытному, либо отправить на Гх (что недешево) может он и вполне проходит по примесям и вкусу, надо понимать сколько было помесей в браге или сырце. А так-то отогнать по отГабри, те укрепить до 88 и сделать одно дробление крепкой навалки. Брага может быть как 3,5 гр на литра безводного спирта так и 20 гр (Кодзи мне как то набродили шмурдяка) вот если брага 3,5, то скажем получив 4,5 в продукте это вполне себе дистиллят под длительную выдержку в бочке

@Lucky_forestman все есть в теме не поленись вникнуть в график крект промежуточных примесей (сивух) и понять эти парциальные испарения изменяющиеся при изменении КУБОВОЙ крепости.

А блин, я и забыл, что бывает брага-то сахарная Думал что кроме зерновых и фруктовых нет ничего на свете

@Lucky_forestman можно насыпать в куб битого закалённого стекла (мелкая крошка), иногда работает:) или поставить куб на элеутроплитку

ШМУРДЯК — крепленое домашнее вино «на продажу», приготовленное с использованием карбида, соды, табака, козьих орехов или кизяка.

Она уже в отборе. Большая её часть.Изики начинают лететь в отбор с такой же скоростью, как и этил при 40% в кубе. ПС. Тоже жёстко тупил по началу, не мог въехать в эту довольно простую логику. Ну и местные мастодонты тоже отправляли читать всё сначала, через губу некоторые разговаривали. Не обижайся на них.)

Кстати ДА. Создай секту свидетелей Белочки .

Лишнее железо для винокура,о пользе которого рассказывает производитель и ещё те,кто ему поверил.

Я так понимаю буфер 2020

0,5 л своего дистилляту вааще нерезанного (недорбленного погону) в одну пенсионерскую старую уже сопелку на ужин влил. Похмелья найт! Зероу. Нихт никаке. Трезвый взгляд на вещи с утра. Огурчик! Стоко водки на ночь выпил бы - помер бы наф. Это есть настоящее чудо. Делюсь им, преподношу прямо на блюдечке с голубой каемочкой, стучу во все двери. В ответ тишина или озлобление. Заткни свой фонтан говорят, и не чирикай. Потому что мы тут чистый спирт варим. Абзац какой-то!

Она не появится, она сконцентрируется, так же для начала ознакомься какие примеси называются сивухой и как они себя ведут. Читай эту тему с начала, вдумчиво и внимательно Ничего ты не понял... Иначе не задавал бы таких вопросов. Крепкого тебе здоровья.

Опцией signal управлять не получится. Возможно только силовое отключение на контакторе или АВДТ.

Tangar, Разбавить до плотности 12 процентов (БРИКС) желательно иметь ареометр плотномер АС-3 , но можно и на "глаз" 1 кг экстракта + 5 литров воды . Далее нагреть до кипения в кастрюле и задать хмель, общий обьем хмеля 5 - 7 грамм Жатецкого на литр сусла , хмель задается 3 частями треть в самом начале, потом треть в середине и треть за 1-2 минуты до окончания варки... ВАжно при задаче хмеля гранулированного затор бурно вскипает и норовит убежать (аЦки норовит убежать) , те при задаче огонь на минимум или вообще выключить, размешать хмель и потом возобновлять кипение. Степень кипения - умеренно-бурное особенно в первой половине варки. Если найдешь шишку хмель,. то его удобно закладывать в мешочках холщевых или сетках по типу заварника в чайник, так его проще удалить из затора. а вот гранулы пофиг, их только с осадка снимать сусло , что бы отделить. Время варки 45 минут -1 час. После варки остудить чиллером (бысро надо остудить поэтому нужен чиллер - змеевик) до 20 градусов , дать постоять минут 20-30 (брух сядет на дно) и перелить аккуратно в бродильник (любая подходящая емкость, типа пластиковго пищевого ведра) задать дрожжи Дрожжи сафаэль s-04 навеска на упаковке (11 грамм на 20 литров) Дрожжи просто рассыпать равномерно по затору НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ . Все оставить пиво в покое на 5-7 суток; Далее розлив на карбонизацию Карбонизация 10 грамм экстракта на литр пива экстракт разбавить водой 1 к 1 и вскипятить (аккуратно - пенится и норовит убежать) далее остудить и добавить в бутылки исходя из первоночальной навески ну те получится около 20 грамм на литр если 1 к 1 разводить. либо тупо сахар/декстрозу навеска 5 грамм на литр пива. Укупорить бутылки (обычные пэт бутыли 1 - 1,5 лира или даже более) и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня, потом поместить бутыли в прохладное место (подвал) или в холодильник, но в самое его теплое место Пить можно уже сразу, но через там пару недель пиво будет сильно вкуснее. В принципе пить можно и зелное пиво ,:) и даже без карбонизации, заливаем в бутыль без карбона сутки в бутылке, потом охлаждаем и в путь, но раскрывается вкус именно карбонизированного пива. плюс дрожжи садятся на дно бутыли и пиво становится светлее и прозрачнее. Вначале пиво (особенно во время брожения будет горчить НЕ ПУГАЙСЯ это частички липулина плавают и дают более сильную горечь, потом они сядут с дрожжами и горечь уйдет, а после карбонизации пиво даже и близко не будет так горчить. Так что не бойся пересыпать хмель особенно жатецкий, заваркой чай испортить сложно :). Если хочется темного эля то проще всего добавить к базовому экстракту наш кармельный 300 экстракт в колличестве 10-15 процентов

О навалке. На дистилляторе, не на РК. Например, получил я при первой перегонке с браги СС крепостью 40%. Не развожу, и во второй раз гоню этот же СС 40%. Скоко рубить головы? А к этому времени крепость в браге все равно ниже 35% не упадет. Вот и хватану изиков по полной. Не так что-ли? Буду с радостью пить вонючку и считать ее чистой, я ведь бошки отсек, дробную перегонку сделал! А кто спросит почто ты дурень так гонишь? - у меня отмаза про попа и попадью есть. Кто как хочит ... так и гонит ... И среди этих миллионов способов дробного гона не слышно писка медвежонка об одном единственном экстрактивном гоне.

Коэффициент ректификации = коэффициент испарения примеси / коэффициент испарения этилового спирта. Нафиха мне сдался метод Габри для РК, если у меня аппаратура - дистиллятор?!! И не хочу я щас свой продукт в бочку загонять, я его сделал по-белому. Фихли тут разбираться? Белый это продукт, как ни крути:

Эх, чижало же спирт на вотку гнать! То ли дело дистиллят одного единственного гона. Никакой тебе головной боли с кректами - смешал все дроби в кучу и пей себе в радость! А главная фишка от этого хрючева - бошку с похма не сносит, факт установленный практикой. Видимо дроби в куче вычитание головной боли делают и нейтрализуют этанол-чистый яд. Думается, ИМХА, что чистый этанол - это яд, а чуток недоочищенный от примесей - ядище вдвойне. А вот дроби в куче защиту организму от этанолу дают. Да и пьются они приятно, как сладкая водица. Значит лекарственные.