Так и имеют всякую дюшеску в отборе. При крепости в кубе 10 - 20% в задержке колонны есть области, где концентрация компонентов сивушного спирта превышает кубовую на порядок, а то и на два. При пологом наклоне Крект примеси ниже 1, к примеру в среднем 0,9 , 10 ТТ выше пересеченяю крепости Крект=1 в отбор попадает почти та же концентрация примеси, что испарилась из куба - колонна прозрачна для примеси. Добавление же ещё 10 ТТ приводит к снижению этой примеси в 5 - 12 раз.
Короткая колонна удерживает в кубе сивушный спирт до 79,5 - 79,7 С в кубе. Метровая, как у тебя, наверно до 82С продержится. А потом попрёт мята, хвоя, дюшес, химоза...